蘋果的屬類

按季節分類：蘋果屬于秋季水果。

按地域分類：蘋(pin)果屬于北(bei)方水果。

按(an)水(shui)果(guo)分(fen)類(lei)：蘋果(guo)屬于(yu)仁果(guo)類(lei)水(shui)果(guo)。

按性質分類：蘋果屬于涼性食品(pin)。

蘋果(guo)又被(bei)稱為萍婆，屬溫性水(shui)果(guo)，其(qi)性味甘涼，具有補脾氣(qi)、養(yang)胃陰、生津解渴、潤肺(fei)悅心(xin)的(de)功(gong)(gong)效，被(bei)稱為心(xin)血管的(de)健(jian)康保護神。多食用可(ke)以改善呼吸系統(tong)及(ji)肺(fei)的(de)功(gong)(gong)能。

蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)屬(shu)于(yu)薔薇科(ke)，落葉(xie)喬木，葉(xie)橢(tuo)圓形(xing)，有鋸齒(chi);果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)球(qiu)形(xing)，味甜，是(shi)普通的(de)水果(guo)(guo)(guo)(guo)，也(ye)是(shi)最常見的(de)水果(guo)(guo)(guo)(guo)，富(fu)含豐富(fu)的(de)營養，是(shi)世界四大水果(guo)(guo)(guo)(guo)(蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)、葡萄、柑桔和(he)香(xiang)蕉)之(zhi)冠。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)通常為紅色，不(bu)(bu)過也(ye)有黃色和(he)綠色。蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)雙子(zi)葉(xie)植物，花淡紅或淡紫(zi)紅色，大 多自花不(bu)(bu)育，需異花授(shou)粉，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)由子(zi)房和(he)花托發育而成。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉清脆(cui)香(xiang)甜，能(neng)幫助消化。

蘋果的營養價值

蘋果(guo)有“智慧果(guo)”、“記(ji)(ji)憶(yi)果(guo)”的(de)(de)美稱。人(ren)們早就發(fa)(fa)現，多吃蘋果(guo)有增進記(ji)(ji)憶(yi)、提高智能的(de)(de)效果(guo)。蘋果(guo)不(bu)僅含(han)有豐富(fu)的(de)(de)糖(tang)、維生(sheng)素(su)(su)和(he)礦物質(zhi)等(deng)大腦(nao)必需的(de)(de)營養(yang)素(su)(su)，而且(qie)更重(zhong)要的(de)(de)是(shi)富(fu)含(han)鋅(xin)(xin)(xin)(xin)元素(su)(su)。據(ju)研究，鋅(xin)(xin)(xin)(xin)是(shi)人(ren)體(ti)內許多重(zhong)要酶的(de)(de)組(zu)成部分，是(shi)促進生(sheng)長發(fa)(fa)育的(de)(de)關鍵元素(su)(su)。鋅(xin)(xin)(xin)(xin)通過酶廣泛參與(yu)(yu)體(ti)內蛋白(bai)質(zhi)、脂肪和(he)糖(tang)的(de)(de)代謝。鋅(xin)(xin)(xin)(xin)還是(shi)構(gou)成與(yu)(yu)記(ji)(ji)憶(yi)力息息相關的(de)(de)核酸與(yu)(yu)蛋白(bai)質(zhi)的(de)(de)必不(bu)可(ke)少的(de)(de)元素(su)(su)。缺鋅(xin)(xin)(xin)(xin)可(ke)使大腦(nao)皮層邊緣部海馬區發(fa)(fa)育不(bu)良(liang)，影響記(ji)(ji)憶(yi)力，實驗(yan)也證明，減(jian)少食物中的(de)(de)鋅(xin)(xin)(xin)(xin)，幼童的(de)(de)記(ji)(ji)憶(yi)力和(he)學習能力受(shou)到嚴重(zhong)障礙。鋅(xin)(xin)(xin)(xin)還與(yu)(yu)產生(sheng)抗體(ti)、提高人(ren)體(ti)免(mian)疫力等(deng)有密切關系(xi)。

蘋果的功效與作用

蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)含(han)有(you)較(jiao)(jiao)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)鉀，能(neng)與人(ren)(ren)體(ti)(ti)過(guo)剩(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)鈉鹽結(jie)合，使(shi)之排出體(ti)(ti)外。當(dang)人(ren)(ren)體(ti)(ti)攝入(ru)鈉鹽過(guo)多(duo)(duo)時，吃(chi)(chi)些(xie)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)，有(you)利于平衡體(ti)(ti)內(nei)電解質。蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)磷和(he)鐵等元素(su)，易(yi)被腸(chang)壁吸收，有(you)補腦養血(xue)、寧神(shen)安(an)眠(mian)(mian)作(zuo)用。蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)是治療(liao)抑(yi)(yi)郁(yu)和(he)壓抑(yi)(yi)感(gan)(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)良藥(yao)。專家們經過(guo)多(duo)(duo)次(ci)試(shi)驗發現，在諸多(duo)(duo)氣(qi)味中(zhong)，蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)對人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)心理影響最大(da)(da)，它具(ju)有(you)明(ming)顯的(de)(de)(de)(de)(de)消除心理壓抑(yi)(yi)感(gan)(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。臨床使(shi)用證(zheng)明(ming)，讓精神(shen)壓抑(yi)(yi)患者(zhe)嗅蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)香(xiang)氣(qi)后，心境(jing)大(da)(da)有(you)好轉，精神(shen)輕松愉(yu)快，壓抑(yi)(yi)感(gan)(gan)消失。實驗還證(zheng)明(ming)，失眠(mian)(mian)患者(zhe)在入(ru)睡(shui)前嗅蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)香(xiang)味，能(neng)使(shi)人(ren)(ren)較(jiao)(jiao)快安(an)靜(jing)入(ru)睡(shui)。用蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)洗凈擠汁，每(mei)次(ci)服100毫升，每(mei)日(ri)3次(ci)，連續服用，15天(tian)為一療(liao)程， 蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju)有(you)降(jiang)低(di)膽固醇(chun)含(han)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。法國科研人(ren)(ren)員(yuan)經過(guo)試(shi)驗得(de)出：吃(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)可(ke)以減少血(xue)液中(zhong)膽固醇(chun)含(han)量(liang)，增加膽汁分泌和(he)膽汁酸功能(neng)，因(yin)而可(ke)避免膽固醇(chun)沉(chen)淀在膽汁中(zhong)形成膽結(jie)石。有(you)人(ren)(ren)實驗發現，經常吃(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)當(dang)中(zhong)，有(you)50%以上的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)，其膽固醇(chun)含(han)量(liang)比不吃(chi)(chi)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)低(di)10%。