野蒜是什么東西

野蒜(suan)是(shi)蔥科(ke)蔥屬多年生草本植物。鱗莖肥厚(hou)呈球形，直徑達2厘米，具白色膜(mo)質葉鞘；葉多(duo)(duo)為半圓(yuan)柱形(xing)，中(zhong)央(yang)稍空；花(hua)莖由葉叢中(zhong)抽出，單一且(qie)直(zhi)立，平滑無毛，傘形(xing)花(hua)序(xu)球形(xing)，具多(duo)(duo)數花(hua)，花(hua)被(bei)粉紅(hong)色，花(hua)被(bei)片卵狀長(chang)圓(yuan)形(xing)，基(ji)部稍結(jie)合，先(xian)端鈍或(huo)銳尖，背脊紫紅(hong)色；果為蒴果；花(hua)期一般5-7月；果期(qi)7-9月(yue)。

野蒜在(zai)中(zhong)國(guo)除新(xin)疆、青海(hai)外(wai)各省(sheng)區均有分(fen)布，朝鮮和日本也有分(fen)布。性喜高溫，對土壤要求不嚴，耐貧(pin)。多生(sheng)長在(zai)草甸、水塘邊、河邊沙(sha)石地等。野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)味(wei)辛，味(wei)道鮮美，也可以(yi)用(yong)它來(lai)制作一(yi)些好吃的美食。野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)可以(yi)直接用(yong)來(lai)涼拌(ban)吃十分(fen)開胃，也可以(yi)用(yong)來(lai)炒著吃，像野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)炒雞蛋、豬血丸子炒野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)、野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)炒蝦米，另外(wai)也可以(yi)用(yong)來(lai)做(zuo)野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)煎餅，味(wei)道十分(fen)香美。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)胡蘿(luo)卜素(su)、鈣、磷、鐵以及豐(feng)富的(de)(de)維生素(su)，適量的(de)(de)吃(chi)能夠促進人(ren)體新(xin)陳代謝，提高抗病能力，有(you)預防感冒的(de)(de)作(zuo)用。

2、殺蟲止癢

野蒜還具(ju)有殺蟲(chong)止癢的功效，如果(guo)存在寄(ji)生蟲(chong)感染的情況，可能(neng)會出(chu)現(xian)(xian)局部瘙癢、皮膚(fu)發紅(hong)等(deng)現(xian)(xian)象(xiang)，患者(zhe)可以遵醫囑使用野蒜進行治療，從(cong)而達到殺蟲(chong)止癢的效果(guo)。

3、清熱解毒

野蒜具有(you)清(qing)熱解(jie)毒的功效，可(ke)以用(yong)于改(gai)善上(shang)火引起的不(bu)適癥狀，比如(ru)咽喉腫(zhong)痛、口舌生瘡等(deng)。如(ru)果患者存在(zai)傷(shang)口感(gan)染的情況，也可(ke)以遵醫囑使用(yong)野蒜(suan)進行治療(liao)，從而(er)達到抗炎殺菌的效果。

4、散瘀消腫

野蒜還具(ju)有散瘀消(xiao)腫(zhong)的(de)(de)功(gong)效，如(ru)果存在跌打損(sun)傷、扭傷等情況，可能會出現紅腫(zhong)、淤血(xue)等癥狀，患者可以在醫生(sheng)的(de)(de)指導(dao)下使用(yong)野蒜進行治療(liao)，通常具(ju)有一定的(de)(de)作用(yong)。

5、散寒祛痹

野蒜性質辛溫，有散寒(han)的作(zuo)用，還能助陽，與瓜(gua)萎、半夏、枳實等中藥(yao)配伍，對胸陽不振(zhen)所(suo)致(zhi)的胸痹癥有治(zhi)療功效。

6、行氣和胃

適量的(de)吃野蒜有(you)暖胃的(de)作用，能夠(gou)緩解胃寒(han)引起的(de)脘腹脹痛、腹脹、噯氣(qi)、腹瀉以(yi)及里(li)急后重等消化道癥狀。