豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚菇含有大(da)量的(de)氨(an)基(ji)酸和(he)人體(ti)必需的(de)礦物(wu)質元(yuan)素，常食能補(bu)充營養，對人體(ti)健康十分有好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中(zhong)含有(you)的微量元素(su)能對(dui)水腫(zhong)、尿頻等癥狀起(qi)到改善作用。

3、通便排毒

豬肚菇所含(han)人體很難消化(hua)的粗纖維(wei)、半粗纖維(wei)和木質素，可保(bao)持腸內(nei)水分(fen)，并吸收余下的膽(dan)固醇(chun)、糖分(fen)，將其排出體外，對預防便秘(mi)、動脈硬化(hua)、糖尿病等十(shi)分(fen)有利。

4、降低血壓

豬肚菇營(ying)養豐富，含有的蛋白質和維生(sheng)素等(deng)含量(liang)很(hen)高，脂肪含量(liang)卻很(hen)低(di)，常食(shi)對高血壓有一定效果。

5、美容強身

豬肚菇藥用價值豐(feng)富，含有蛋(dan)白質、糖分、脂肪、維生素(su)和鐵、鈣等微量元素(su)，可滋陽壯(zhuang)陰、美容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起涼拌，能夠最大(da)程度保留營(ying)養成分(fen)。

2、清炒

豬肚菇清炒(chao)時，可以加入適(shi)量的(de)油、鹽，可以起(qi)到(dao)提(ti)鮮的(de)作用(yong)，還(huan)可以增加食欲(yu)。

3、水煮

豬肚菇(gu)也可以和其(qi)他食材一起煮，比如雞(ji)肉(rou)、青菜(cai)等(deng)，可以為身體補充所需要的(de)營養，而且清炒一般(ban)不會破壞其(qi)中(zhong)的(de)營養成分。

4、紅燒

豬肚菇也可以和其他食材(cai)一起紅(hong)燒(shao)，比(bi)如豬肚、白菜等，可以根據個人口味適量加入調味料，能夠達(da)到(dao)比(bi)較(jiao)好的清炒效果。

5、清炒

豬肚(du)菇也可以(yi)清(qing)炒，可以(yi)和胡蘿(luo)卜、洋蔥等食材一起清(qing)炒，味道也比較鮮美，而且(qie)還可以(yi)增加(jia)食欲。

除(chu)此之(zhi)外，豬(zhu)肚菇的(de)吃(chi)法多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣，可(ke)以(yi)根(gen)據個(ge)人口味以(yi)及喜好來選擇。需要注意的(de)是，豬(zhu)肚菇的(de)嘌(piao)呤含(han)量比較高，尿酸(suan)高的(de)人群(qun)要避免(mian)食用，以(yi)免(mian)導致體內尿酸(suan)水平(ping)升(sheng)高，不利于(yu)病情的(de)控(kong)制。