一、貝果面包能放多久

貝果面包有獨特的韌性和風味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當主食，作為面包，有的朋友一次買幾個，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一般來說(shuo)，貝(bei)果能(neng)放(fang)多久時間，要看儲存方式(shi)，一般常(chang)溫下保存1~2天左右，如果放(fang)冰箱冷凍保存的話(hua)，可以1~2周，具(ju)體(ti)看貝(bei)果面包上標注(zhu)的實際保質期。

值得一提的是，貝果面包(bao)保(bao)存時(shi)間(jian)太(tai)久的話，口感(gan)會相應(ying)變(bian)差，尤其是帶餡的貝果，建議買多少吃多少，當天吃完為宜。

二、沒吃完的貝果面包怎么保存

買(mai)的貝(bei)果面(mian)包(bao)沒有吃完的話(hua)，一般能在1~2天內(nei)吃完就(jiu)不用放冰箱(xiang)保存了，直(zhi)接原包(bao)裝袋密(mi)封(feng)保存，放在常溫(wen)下(xia)避光通(tong)風的地(di)方即可(ke)。

如果需要保(bao)存超過2天的時間，則需要放入冰箱(xiang)冷(leng)凍(dong)(dong)，建(jian)議用保(bao)鮮膜(mo)密(mi)封(feng)后(hou)再放入冰箱(xiang)的冷(leng)凍(dong)(dong)層，以免與冰箱(xiang)里的其(qi)他凍(dong)(dong)貨食材串味。

三、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝(bei)果面包放冰(bing)箱保存的話，只能放冷(leng)凍(dong)，不能放冷(leng)藏，因為冷(leng)藏溫(wen)度反而會(hui)加(jia)速貝(bei)果面包老化。

從貝果出(chu)爐的(de)(de)那一刻開始，貝果中所(suo)含(han)淀粉就開始了老化(hua)的(de)(de)進程，保存時間越(yue)久，面(mian)包老化(hua)的(de)(de)進程越(yue)加(jia)深(shen)，口(kou)感(gan)越(yue)不(bu)佳，放冰(bing)箱(xiang)冷(leng)(leng)藏的(de)(de)話，在2-6℃的(de)(de)冷(leng)(leng)藏環境(jing)中，淀粉易發生老化(hua)，老化(hua)的(de)(de)淀粉不(bu)僅讓面(mian)包口(kou)感(gan)變硬(ying)實，其與淀粉酶的(de)(de)化(hua)學反應也會(hui)受到(dao)阻礙(ai)，不(bu)利于人體吸(xi)收(shou)。而冷(leng)(leng)凍(dong)時，恰好(hao)淀粉老化(hua)速度緩慢，所(suo)以(yi)放冷(leng)(leng)凍(dong)保存更好(hao)。