一、百吉餅是什么意思

有一種在紐約非常流行的面包，它的名字叫做百吉餅，這種(zhong)甜點其實(shi)是(shi)美(mei)國當地一種(zhong)非(fei)常流行(xing)的食品，而(er)且(qie)因為它(ta)糖(tang)分含量(liang)比較低，同時脂肪含量(liang)也比較低，所以其實(shi)是(shi)一種(zhong)非(fei)常健(jian)康的食品，所以受到許多人的歡迎(ying)。

百吉(ji)餅是(shi)(shi)(shi)一(yi)種像甜(tian)甜(tian)圈(quan)一(yi)樣(yang)的(de)(de)硬面包圈(quan)，區別(bie)在(zai)于它不是(shi)(shi)(shi)油炸(zha)制成，而是(shi)(shi)(shi)烘烤制成。百吉(ji)餅的(de)(de)面團在(zai)烘烤之(zhi)前要略微煮過(guo)，這(zhe)樣(yang)做出來的(de)(de)百吉(ji)餅會產生別(bie)樣(yang)的(de)(de)堅韌口感，這(zhe)也是(shi)(shi)(shi)它的(de)(de)特色(se)所在(zai)。

百吉餅有咸(xian)、甜兩種(zhong)主要口味，還可(ke)以蘸食各類果醬食用，更可(ke)以像三明治一(yi)樣，夾(jia)著各類雞肉(rou)、金(jin)槍魚肉(rou)食用，低脂低糖，是一(yi)種(zhong)健康又美味的食品。

二、百吉餅是貝果嗎

是的。

百(bai)吉(ji)餅(bing)就是我們常說的“貝果面包”，它(ta)的英文(wen)名(ming)是“bagel”，百(bai)吉(ji)餅(bing)和(he)貝果都(dou)是對(dui)它(ta)的音譯。隨著人們對(dui)健康飲食(shi)越來越重視，百(bai)吉(ji)餅(bing)憑借低脂、低膽固醇、低發(fa)酵受到營(ying)養學家的青睞(lai)，也逐漸成為了備受人們喜愛的面食(shi)之(zhi)一。

三、百吉餅好吃嗎

百吉餅一般是由面粉，糖，酵母，鹽，黃油和其他成分制成的圓形面包，又叫貝果，它在烘烤之(zhi)前會先用沸水(shui)將(jiang)成形的面團略(lve)煮(zhu)過，經過這(zhe)道步驟之(zhi)后貝果就(jiu)產生(sheng)一(yi)種特(te)殊的韌性和風味，整體味道是比(bi)較不錯的，而且健康(kang)低脂，因(yin)此(ci)備(bei)受(shou)歡迎。