一、貝果和甜甜圈的區別是什么
貝果和甜甜圈從外表上看比較像,有的朋友可能會把它們搞混,但實際上貝果和甜甜圈是(shi)兩種截然(ran)不同的食品,它(ta)們之間的區別主要有:
1、制作方法不同
貝果是將經過發酵的面團揉成圈型,然后用水煮,鎖住面團中(zhong)的水分,再放入烤(kao)箱(xiang)烘烤(kao)而成,外皮硬脆(cui)、色澤金黃,內里的面包(bao)麥(mai)香(xiang)濃郁、質地柔韌、扎(zha)實中(zhong)帶(dai)有嚼(jiao)勁(jing)。
而(er)甜甜圈(quan)則(ze)是將(jiang)發酵(jiao)后的面(mian)團切掉(diao)中(zhong)心部位之后下油鍋中(zhong)炸,面(mian)團經過熱油的“圍攻”變(bian)得(de)膨脹,顏(yan)色也隨之變(bian)得(de)金黃,撈出后表面(mian)淋上糖霜(shuang)、巧克力醬(jiang)(jiang)(jiang)或者果醬(jiang)(jiang)(jiang)、奶油醬(jiang)(jiang)(jiang)之類,蓬松柔軟,入口(kou)香(xiang)甜。
2、食用方法不同
嚴格來說,貝果(guo)是(shi)一種主食(shi)。吃(chi)的(de)時候對半橫(heng)切,涂一層厚厚的(de)芝士,或者涂果(guo)醬、藍莓醬、巧克(ke)力(li)醬、蜜糖、花生(sheng)醬等,還可以(yi)夾生(sheng)菜、蕃(fan)茄(qie)、熏肉(rou)、牛肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、三文魚(yu)等食(shi)材。它更像是(shi)一個(ge)三明治(zhi),里面夾上喜歡的(de)食(shi)材就好。
甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈就歸于甜(tian)(tian)品的(de)范(fan)疇了,絕對不(bu)會有(you)人(ren)在吃(chi)飯(fan)的(de)時(shi)候以甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈為主食,倒是飯(fan)后或者下午(wu)茶(cha)的(de)時(shi)候,吃(chi)上一(yi)(yi)個半(ban)個,轉換一(yi)(yi)下口味,也(ye)能轉換一(yi)(yi)下心情。
3、熱量不同
貝果(guo)是(shi)一種低糖低脂的(de)食(shi)物,熱量相對較低,很多想(xiang)減肥減脂的(de)朋友會把原味貝果(guo)作為減肥期間的(de)主食(shi)食(shi)用。
甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈作為油(you)炸食(shi)物,熱量會比較(jiao)高(gao),容易(yi)導致人(ren)發(fa)胖(pang),甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈就是這樣的存(cun)在,高(gao)糖高(gao)熱,尤(you)其是糖霜甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈。
二、貝果面包和甜甜圈哪個好吃
貝果(guo)面包和甜甜圈(quan)對比(bi)起來,哪個更(geng)好吃主要看(kan)個人(ren)口感喜好。
貝果(guo)面(mian)包(bao)具(ju)有(you)充滿撕(si)扯感的(de)(de)韌勁(jing),外(wai)皮硬(ying)脆(cui)、色澤金黃,內里的(de)(de)面(mian)包(bao)麥香濃郁、質地(di)柔韌、扎實(shi)中帶有(you)嚼勁(jing);而甜甜圈(quan)則是比(bi)(bi)較蓬(peng)松(song)柔軟的(de)(de),入(ru)口香甜,尤其是表面(mian)淋了糖(tang)霜的(de)(de)甜甜圈(quan),糖(tang)奶比(bi)(bi)例(li)近(jin)于(yu)1:1,讓味(wei)蕾感覺非常愉悅。
不過整體(ti)來說,貝果(guo)面包的(de)搭配更多一(yi)些,可以天(tian)天(tian)吃(chi)貝果(guo),換著不同的(de)食材花樣吃(chi),很難吃(chi)膩;而(er)天(tian)天(tian)吃(chi)甜甜圈的(de)話,估(gu)計(ji)很快(kuai)就膩了,甜甜圈更適合偶爾買來嘗個鮮。
三、貝果和甜甜圈哪個更健康
貝果。
甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)一般(ban)是(shi)(shi)油(you)炸(zha)的,而且其(qi)制作原料也大多是(shi)(shi)高(gao)糖高(gao)熱量的食物,熱量較高(gao);而貝果(guo)是(shi)(shi)烘烤出(chu)來的食品,整體(ti)熱量更(geng)低(di)(di),低(di)(di)糖低(di)(di)脂,當(dang)然比甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈(quan)更(geng)健康。