豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚菇含有大量(liang)的(de)氨基(ji)酸和(he)人體必需的(de)礦物質元素，常(chang)食能(neng)補充營養，對人體健(jian)康十分(fen)有好處(chu)。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微量元素(su)能對(dui)水腫、尿頻等(deng)癥狀起到改善作用(yong)。

3、通便排毒

豬(zhu)肚菇所含人(ren)體很難消化的(de)粗(cu)纖(xian)維(wei)、半粗(cu)纖(xian)維(wei)和(he)木質素，可(ke)保持腸內(nei)水分(fen)，并吸收(shou)余下的(de)膽固醇、糖分(fen)，將其排出(chu)體外(wai)，對預防便秘(mi)、動脈硬化、糖尿病(bing)等(deng)十分(fen)有利(li)。

4、降低血壓

豬(zhu)肚菇營養豐(feng)富，含(han)有的蛋(dan)白質和(he)維生素等含(han)量很(hen)(hen)高(gao)，脂肪含(han)量卻很(hen)(hen)低，常食對高(gao)血壓有一(yi)定效果。

5、美容強身

豬肚(du)菇藥用價值豐富，含有(you)蛋白(bai)質、糖分、脂肪、維(wei)生素(su)和鐵、鈣等微量元素(su)，可(ke)滋陽壯陰、美(mei)容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起涼拌(ban)，能夠最大程度保留(liu)營養(yang)成分(fen)。

2、清炒

豬肚菇清炒時，可以加入(ru)適量的(de)油、鹽，可以起(qi)到(dao)提鮮的(de)作用，還(huan)可以增加食(shi)欲。

3、水煮

豬肚菇也可以和(he)其他食材一起煮，比如雞肉、青菜等(deng)，可以為身體補充所(suo)需(xu)要的營養，而且(qie)清炒一般不會破壞其中的營養成分。

4、紅燒

豬肚菇也可以和(he)其他(ta)食材一起紅燒，比如豬肚、白菜(cai)等，可以根據(ju)個人口味適量加(jia)入(ru)調味料，能夠達(da)到比較好的清炒效果(guo)。

5、清炒

豬肚菇也可以(yi)清炒，可以(yi)和胡蘿卜、洋(yang)蔥(cong)等食材(cai)一起(qi)清炒，味道也比較鮮美，而(er)且還可以(yi)增加食欲。

除此之外，豬(zhu)肚菇的(de)(de)(de)吃法(fa)多種多樣，可以(yi)(yi)根據(ju)個人(ren)口味(wei)以(yi)(yi)及喜好來選擇。需要注意(yi)的(de)(de)(de)是，豬(zhu)肚菇的(de)(de)(de)嘌呤含量比較(jiao)高，尿酸高的(de)(de)(de)人(ren)群要避免(mian)食用，以(yi)(yi)免(mian)導(dao)致體內尿酸水平升高，不利于(yu)病情的(de)(de)(de)控制。