豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚菇含有大量的氨(an)基酸和(he)人(ren)體必需的礦(kuang)物質元(yuan)素，常食能補充營養，對(dui)人(ren)體健康十分有好(hao)處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有(you)的微(wei)量(liang)元素能對水(shui)腫、尿頻等癥狀起到改(gai)善作用。

3、通便排毒

豬肚菇所含人體很難消(xiao)化的粗纖(xian)(xian)維、半粗纖(xian)(xian)維和(he)木質素，可保持(chi)腸內水分(fen)(fen)，并(bing)吸收(shou)余下的膽固醇(chun)、糖(tang)分(fen)(fen)，將其排(pai)出體外，對預(yu)防便(bian)秘、動(dong)脈硬(ying)化、糖(tang)尿病等十(shi)分(fen)(fen)有利。

4、降低血壓

豬(zhu)肚菇營養豐(feng)富(fu)，含(han)有(you)的蛋白(bai)質和維生素等含(han)量很高(gao)，脂肪含(han)量卻很低(di)，常食對高(gao)血(xue)壓有(you)一定效(xiao)果。

5、美容強身

豬(zhu)肚(du)菇藥用價值豐富，含有(you)蛋白質、糖分、脂肪、維生(sheng)素和(he)鐵(tie)、鈣等微量元(yuan)素，可滋(zi)陽(yang)壯陰、美容保(bao)健(jian)。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一(yi)起涼拌(ban)，能(neng)夠最大(da)程度保留(liu)營養成分(fen)。

2、清炒

豬肚菇(gu)清炒時，可以加入適量(liang)的油(you)、鹽，可以起到提鮮(xian)的作(zuo)用，還(huan)可以增加食欲。

3、水煮

豬肚菇也可(ke)以和其他食材一(yi)起煮，比如雞肉(rou)、青(qing)菜等，可(ke)以為身體補充所需(xu)要的(de)營養，而且清炒一(yi)般不(bu)會破壞其中的(de)營養成分。

4、紅燒

豬肚菇也(ye)可(ke)以和其他食(shi)材一起(qi)紅燒，比如豬肚、白菜等，可(ke)以根據個人口味適量加入調(diao)味料，能夠達到比較好的清炒效果。

5、清炒

豬肚(du)菇也(ye)可(ke)以清炒，可(ke)以和胡蘿卜、洋(yang)蔥等食材一起清炒，味道也(ye)比較鮮(xian)美，而且還可(ke)以增(zeng)加食欲(yu)。

除此(ci)之外(wai)，豬肚菇的(de)(de)吃法多(duo)種多(duo)樣，可以(yi)根據(ju)個人口味以(yi)及喜好(hao)來選擇。需要注意的(de)(de)是，豬肚菇的(de)(de)嘌呤含量比較高(gao)，尿酸高(gao)的(de)(de)人群(qun)要避免食用，以(yi)免導致體內尿酸水平升高(gao)，不利(li)于(yu)病(bing)情的(de)(de)控(kong)制。