野蒜是什么東西

野(ye)蒜是蔥(cong)科蔥(cong)屬多(duo)年(nian)生草本植(zhi)物。鱗莖肥厚呈球形，直徑達2厘米，具(ju)白色膜質葉(xie)(xie)鞘；葉(xie)(xie)多為(wei)半圓(yuan)柱形，中央稍空(kong)；花(hua)(hua)莖由葉(xie)(xie)叢中抽出，單(dan)一且(qie)直立，平(ping)滑無(wu)毛，傘形花(hua)(hua)序球形，具(ju)多數(shu)花(hua)(hua)，花(hua)(hua)被(bei)粉紅色，花(hua)(hua)被(bei)片(pian)卵狀長圓(yuan)形，基(ji)部稍結合，先(xian)端鈍或銳尖(jian)，背脊紫紅色；果為(wei)蒴果；花(hua)(hua)期一般5-7月；果期7-9月。

野蒜在中(zhong)國除新疆、青(qing)海外各(ge)省區均(jun)有分(fen)布(bu)，朝(chao)鮮(xian)和日本也(ye)(ye)(ye)有分(fen)布(bu)。性喜高溫，對土壤要(yao)求(qiu)不嚴，耐貧。多生長在草甸、水塘邊、河邊沙石地等。野(ye)(ye)蒜味辛，味道(dao)鮮(xian)美，也(ye)(ye)(ye)可(ke)(ke)以用它來(lai)制(zhi)作(zuo)一些好吃(chi)的美食。野(ye)(ye)蒜可(ke)(ke)以直(zhi)接用來(lai)涼拌(ban)吃(chi)十分(fen)開胃，也(ye)(ye)(ye)可(ke)(ke)以用來(lai)炒(chao)著(zhu)吃(chi)，像野(ye)(ye)蒜炒(chao)雞蛋、豬血丸子(zi)炒(chao)野(ye)(ye)蒜、野(ye)(ye)蒜炒(chao)蝦(xia)米，另外也(ye)(ye)(ye)可(ke)(ke)以用來(lai)做野(ye)(ye)蒜煎(jian)餅，味道(dao)十分(fen)香美。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜(suan)含(han)有豐富的(de)胡(hu)蘿卜素(su)、鈣(gai)、磷、鐵(tie)以及豐富的(de)維生素(su)，適(shi)量的(de)吃(chi)能(neng)夠促進人體新陳(chen)代(dai)謝，提高抗病能(neng)力(li)，有預防感(gan)冒(mao)的(de)作用。

2、殺蟲止癢

野蒜還具有殺蟲(chong)止癢(yang)的功效，如果存在寄生蟲(chong)感染的情(qing)況(kuang)，可能會出現局部瘙癢(yang)、皮膚發紅(hong)等現象，患者可以遵醫(yi)囑使用野蒜進行治療，從而達到(dao)殺蟲(chong)止癢(yang)的效果。

3、清熱解毒

野蒜具有清(qing)熱解毒的功(gong)效，可(ke)以(yi)用于改善(shan)上火(huo)引起的不適癥狀，比如(ru)咽喉腫(zhong)痛、口(kou)舌生瘡等。如(ru)果患(huan)者存(cun)在傷口(kou)感染(ran)的情況，也可(ke)以(yi)遵醫囑(zhu)使用野蒜(suan)進行治療，從而(er)達到抗炎(yan)殺(sha)菌(jun)的效果。

4、散瘀消腫

野蒜還(huan)具有(you)(you)散瘀消(xiao)腫(zhong)(zhong)的功效，如果存在(zai)跌(die)打(da)損傷、扭傷等(deng)情(qing)況(kuang)，可(ke)能會出現紅腫(zhong)(zhong)、淤血等(deng)癥狀，患者可(ke)以在(zai)醫生的指導下(xia)使用(yong)野蒜進(jin)行治療(liao)，通常(chang)具有(you)(you)一定的作用(yong)。

5、散寒祛痹

野(ye)蒜性(xing)質辛溫，有(you)散寒的作用，還(huan)能助陽，與瓜萎、半夏、枳(zhi)實等中藥配伍，對胸(xiong)(xiong)陽不振所致的胸(xiong)(xiong)痹癥有(you)治療功效(xiao)。

6、行氣和胃

適量(liang)的吃野蒜有(you)暖胃的作用(yong)，能夠緩解胃寒引起(qi)的脘腹(fu)(fu)脹痛、腹(fu)(fu)脹、噯(ai)氣(qi)、腹(fu)(fu)瀉以(yi)及(ji)里急后重等消化道癥狀。