所謂果(guo)蔬(shu)(shu)汁(zhi)是指未(wei)添加任(ren)何外來物(wu)質，直接以新鮮或冷(leng)藏果(guo)蔬(shu)(shu)（也(ye)有一些采用廣(guang)果(guo)）為原料，經過清洗、挑選后，采用物(wu)理的方(fang)法(fa)如壓榨、浸提(ti)、離(li)心(xin)等方(fang)法(fa)得(de)到的果(guo)蔬(shu)(shu)汁(zhi)液。

1、色澤好看

不(bu)(bu)同品種的果實，在成熟之后都會呈現出各種不(bu)(bu)同的新鮮色澤。

2、味道好聞

各種果實均有(you)其(qi)固(gu)有(you)的香(xiang)氣(qi)(qi)，特別(bie)是(shi)隨(sui)著果實的成熟，香(xiang)氣(qi)(qi)日趨濃郁(yu)。

3、營養豐富

新(xin)鮮果蔬(shu)(shu)汁中(zhong)(zhong)含有豐富的礦(kuang)物質(zhi)、維生素(su)、蛋白質(zhi)、葉(xie)(xie)綠素(su)、氨基酸等人(ren)體所需(xu)的多(duo)種維生素(su)和(he)微量元(yuan)素(su)，其中(zhong)(zhong)有些成(cheng)分如葉(xie)(xie)綠素(su)，目(mu)前仍(reng)無法人(ren)工合成(cheng)，唯有直接(jie)從(cong)綠葉(xie)(xie)蔬(shu)(shu)菜中(zhong)(zhong)攝取。

據Mai_goo了(le)解到，果(guo)蔬汁(zhi)和直接吃(chi)主要是份和熱量、維生素C含量、營養成(cheng)分(fen)攝入量等(deng)方面的不同：

1、糖份和熱量含量不同

一杯果(guo)蔬(shu)汁(zhi)所用的果(guo)蔬(shu)量可能是直接食用果(guo)蔬(shu)的好幾倍(bei)。

2、維生素C含量不同

果蔬汁從榨汁到喝下(xia)去會有一段時間(jian)的間(jian)隔(ge)，其中的維(wei)生(sheng)素C容易(yi)被氧(yang)化(hua)。因(yin)此，果蔬汁中的維(wei)生(sheng)素C含量大大減少。

3、營養成分攝入量不同

果蔬中的維生素也不能完全溶解到果蔬汁中。因此，果蔬汁中的營養成分會比直接食用果蔬時少很多。 詳細>>

1、果蔬汁呈現為液體(ti)(ti)狀，比直接食用蔬菜、瓜果更容(rong)易被人(ren)體(ti)(ti)消化、吸收。

2、果蔬汁由(you)于添(tian)加了水(shui)果，一般具有一定的甜味，口感相(xiang)比單獨(du)蔬菜(cai)更(geng)好，更(geng)容易被人群接受(shou)。

1、喝果(guo)蔬(shu)汁比直接吃蔬(shu)果(guo)攝入的糖(tang)分要多。

2、榨果(guo)蔬汁一(yi)般是在有氧環(huan)境(jing)下，其中(zhong)的抗氧化活性成分可能被破壞。

3、果蔬汁制作過程中會去渣，會導致膳食纖維減少，不利于維持腸道的健康。 詳細>>

1、花椰菜汁

主料：花椰菜、胡(hu)蘿卜、蘋(pin)果、檸檬、冷(leng)開水、蜂蜜。

做法：首先將(jiang)花椰菜切(qie)碎(sui)，將(jiang)胡蘿(luo)卜(bu)和蘋(pin)果去皮(pi)切(qie)成大小相當的塊(kuai)狀；然后將(jiang)其放(fang)入榨汁(zhi)機中(zhong)榨汁(zhi)，再加(jia)上(shang)榨好的檸(ning)檬汁(zhi)、冷開水以及蜂蜜混合。

2、南瓜酸奶

主(zhu)料(liao)：南瓜、杏干(gan)、柑橘、酸(suan)奶、冷開水。

做法：將南(nan)瓜切成塊狀，在微波(bo)爐中加熱(re)后，削去皮；杏干(gan)切碎(sui)連同南(nan)瓜塊放到榨(zha)汁機中攪拌，混均，加上少量(liang)的(de)冷開水(shui)、榨(zha)好的(de)柑橘(ju)汁以及(ji)酸(suan)奶(nai)調和。

3、芹菜洋蔥

主(zhu)料：芹(qin)菜(cai)、洋蔥、胡蘿卜、檸檬、蜂蜜。

做法：洋(yang)蔥、胡(hu)蘿卜去皮，切成大小相當，然后將芹菜(cai)連同菜(cai)葉切成段，放到榨汁機中榨汁后，將渣和(he)(he)汁混合，滴入檸檬汁和(he)(he)積安堂蜂(feng)蜜調味(wei)。

1、【祛斑】果蔬汁之橙子胡蘿卜汁

原料(liao)：2個橙子、3個胡蘿卜(bu)。

做(zuo)法：將橙子(zi)去皮，胡蘿(luo)卜擦洗干凈。榨(zha)汁(zhi)后立即飲用。如果你覺得汁(zhi)太甜(tian)，可以(yi)加入一些薄(bo)荷葉。

以及木瓜生姜汁、番茄菠蘿汁、蘋果高麗菜汁、蘋果白菜汁、蘋果柚子水芹汁、空心菜蘋果汁等。詳細>>

2、【美白】果蔬汁之橙子胡蘿卜汁

原(yuan)料：2個橙子，3個胡蘿卜(bu)。

做法：將橙子(zi)去皮，胡蘿卜擦洗干凈。榨(zha)汁(zhi)后立即飲用。如果(guo)你覺得汁(zhi)太(tai)甜(tian)，可以加入一(yi)些薄(bo)荷葉。

以及胡蘿卜蘋果汁等。詳細>>

3、【豐胸】果蔬汁之山藥蘋果汁

材料：山藥(yao)粉15克、蘋果1個、鮮奶250毫升。

做法：先將蘋果洗凈去皮，然后將其切成小塊，將山藥粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機攪拌成汁即可。 詳細>>

4、【止咳】果蔬汁之木瓜生姜汁

材料：2個木瓜，1厘米生姜根。

具體做法：將木瓜去皮(pi)或洗凈(jing)，挖(wa)出(chu)中間的子。將生(sheng)姜(jiang)擦(ca)洗干凈(jing)。榨(zha)汁后立即飲用。

特(te)點與功效：此汁消(xiao)滯潤肺止咳，幫助消(xiao)化蛋白質(zhi)。有(you)助于提高免(mian)疫(yi)系統功能，據稱還能抗癌(ai)和防止衰老。

以及木瓜生姜汁、桃柿子汁、生姜蘋果菠蘿汁等。詳細>>

1、選購當地、應季蔬果

當季的(de)蔬果是自然成熟的(de)，最新鮮、營(ying)養也最高(gao)，與此同時，同一種水果和蔬菜(cai)相比，當地(di)產的(de)品質更優良，因(yin)為(wei)避(bi)免了長(chang)途(tu)運輸。

2、不同色系或種類輪替搭配

打制(zhi)果蔬汁可根據蔬菜(cai)和水果的顏色(se)、種類、口味(wei)等來搭配。

3、食材合理處理

對于大多數水果和蔬菜來(lai)說(shuo)，能(neng)去皮的盡量(liang)去皮食用，以免表(biao)皮上附有蠟質、防腐(fu)劑或農藥等。

4、加水要適量

一般加水量為食材量的1-2倍。 詳細>>

榨汁(zhi)機(ji)和破壁機(ji)各有(you)優劣。

1、榨汁效果

破(po)壁機通過高速旋轉的刀片將(jiang)食材完全打碎，使得果(guo)蔬(shu)的細(xi)胞壁破(po)裂(lie)，營養成分(fen)得以充分(fen)釋(shi)放。

而榨(zha)汁機(ji)則(ze)是通過(guo)榨(zha)取(qu)果(guo)汁的(de)方(fang)式，雖然(ran)也可以(yi)將果(guo)蔬中(zhong)的(de)水分和一部分營(ying)養物質提取(qu)出(chu)來，但(dan)相比之下，破(po)壁機(ji)的(de)榨(zha)汁效果(guo)更(geng)好，能夠(gou)保留更(geng)多(duo)的(de)纖維和維生素。

2、從使用方便程度

榨汁機操作簡單，只需將果蔬切塊放入機器中，按下開關即可，非常適合忙碌的現代人。而(er)破壁機則(ze)需要將(jiang)食(shi)材放(fang)入杯子中，將(jiang)刀片安裝好后才能(neng)使用(yong)，操作稍顯繁瑣。此外，榨汁機(ji)清洗(xi)也相對方便，大(da)多(duo)數零(ling)件(jian)可以拆卸(xie)并放入洗(xi)碗機(ji)清洗(xi)，而破壁機(ji)則需要手(shou)動清洗(xi)，較(jiao)為麻煩。

飯(fan)后，飯(fan)后喝(he)一杯蔬菜汁可以(yi)促進胃液(ye)分(fen)泌，幫助消化。

1、第(di)一個(ge)時間段是在早上(shang)時飲(yin)用，早上(shang)飲(yin)用能夠幫(bang)助(zhu)精(jing)神順暢同時還可(ke)以增強(qiang)活力幫(bang)助(zhu)排便。

2、第二個時間段是在(zai)(zai)兩(liang)餐之(zhi)間和(he)飯(fan)前的半(ban)小時，在(zai)(zai)此時間段飲用會增加飽腹感，減少攝(she)入(ru)其(qi)他食物，起到幫助減肥的作用。

3、第三(san)個時間段則是(shi)在運動后，此時飲用(yong)能夠有效地(di)補充體力(li)，并解渴提神。

果蔬(shu)汁的渣是(shi)膳食(shi)纖(xian)維，膳食(shi)纖(xian)維對(dui)人(ren)體(ti)有益，如預防(fang)糖(tang)尿病、心血管病，改善(shan)腸道功(gong)能，防(fang)止(zhi)熱量過剩，對(dui)減肥有幫(bang)助，因此(ci)買(mai)_購網小編(bian)建議大(da)家一起吃掉哦。

盡量在一小時之內(nei)喝完，因為放的時間長了很容易(yi)氧(yang)化，使果肉(rou)和水分產生(sheng)分離，味道(dao)也不是(shi)很好(hao)。

天天適(shi)量(liang)喝果蔬汁(zhi)對身體有(you)好(hao)處，但建(jian)議飲(yin)用時要注意飲(yin)用量(liang)，避免天天大量(liang)喝果蔬汁(zhi)，以(yi)免引起胃(wei)腸(chang)道不適(shi)癥(zheng)狀。

就是在一(yi)定時間內停止正常飲食(shi)，只喝水且食(shi)用高纖維(wei)低熱(re)量的果蔬汁。

一(yi)個月選擇不連(lian)續的3天適(shi)當進(jin)行一(yi)次輕斷食就好(hao)。

輕(qing)斷食(shi)后(hou)恢復飲食(shi)時食(shi)物要由(you)(you)少到(dao)(dao)多、由(you)(you)軟到(dao)(dao)硬、由(you)(you)液體到(dao)(dao)固體、由(you)(you)清淡到(dao)(dao)正常，每天堅持多喝水(shui)，忌食(shi)高(gao)熱量和高(gao)糖食(shi)物。

如(ru)果長期只喝(he)果蔬(shu)汁減(jian)肥，會對身體造成一定(ding)的危害。

1、長期喝果蔬汁(zhi)代替(ti)主食，極易(yi)造成(cheng)營養不(bu)均(jun)衡的情況，缺少優質(zhi)蛋白(bai)、鈣鐵鋅硒等(deng)礦物(wu)質(zhi)、出現皮膚松(song)弛、暗淡無光澤、精力不(bu)足(zu)、抵抗力下降等(deng)等(deng)身體問題。

2、果蔬汁中(zhong)含有的單糖(tang)，比(bi)如果糖(tang)和葡(pu)萄糖(tang)，長期大(da)量(liang)攝入(ru)可能會導致胰(yi)島素分泌紊亂(luan)。

3、這樣極低熱量的飲食習慣一旦養成，基礎代謝會急劇下降。 詳細>>

果蔬汁如果放在冷(leng)藏(zang)的(de)地(di)方可以保存(cun)三天到5天之間，如果溫(wen)(wen)度正常的(de)情況下，不要(yao)隔夜。因為如果在常溫(wen)(wen)的(de)狀態(tai)下保存(cun)超過12個小(xiao)時以后就會變質(zhi)。

1、冷凍

原汁(zhi)原味的果蔬汁(zhi)更(geng)需要(yao)極(ji)低(di)(di)溫度的冷凍存儲。各種微生(sheng)物(wu)在低(di)(di)溫下是無法(fa)生(sheng)存的。因此，果蔬汁(zhi)需要(yao)放入(ru)0度以下的冰柜里(li)存儲，也是為了保證它的質(zhi)量(liang)。

2、防腐劑保存

防(fang)腐(fu)(fu)劑(ji)是(shi)我們(men)常見放入食品(pin)中保質的物品(pin)。果蔬汁也是(shi)可以使(shi)用(yong)防(fang)腐(fu)(fu)劑(ji)保存的，選(xuan)擇(ze)對(dui)人類無害的防(fang)腐(fu)(fu)劑(ji)，從而將細菌(jun)殺死達到保鮮的目的。

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人(ren)們(men)大展身手(shou)的時候(hou)了(le)，然而(er)面對(dui)五花八門的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手(shou)？

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