一、鮮肉月餅是蘇式月餅嗎

鮮肉月餅實際上是屬于蘇式月餅，在(zai)我國江南(nan)地(di)區(qu)廣為(wei)流傳。鮮肉(rou)月餅通(tong)常在(zai)中秋節期間制作和食用(yong)，其餡料是用(yong)鮮肉(rou)做的(de)(de)，質地(di)酥脆，肉(rou)末(mo)鮮香，還有美味(wei)的(de)(de)肉(rou)汁滲透在(zai)里面，酥皮的(de)(de)甜味(wei)和肉(rou)的(de)(de)咸味(wei)相得益(yi)彰，迎合(he)了大(da)多數人(ren)的(de)(de)口味(wei)。

二、鮮肉月餅是甜的還是咸的

鮮(xian)肉(rou)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)屬(shu)于蘇式(shi)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)中的咸(xian)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)。鮮(xian)肉(rou)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)的餡料是豬肉(rou)和(he)酥脆的外皮結合在(zai)一起，再(zai)加上(shang)醬油(you)、白芝麻等進行調味，口(kou)感自(zi)然就偏咸(xian)，若是甜的，味道(dao)會非(fei)常奇怪，失去肉(rou)本(ben)身的口(kou)感。傳統(tong)的月(yue)(yue)(yue)餅(bing)分三(san)大(da)流派：蘇式(shi)、潮式(shi)和(he)廣式(shi)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)，蘇式(shi)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)在(zai)南方比(bi)較常見(jian)。

三、鮮肉月餅的特點

鮮肉月餅的最大特點就是酥香可口。它的外(wai)皮薄(bo)脆、餡(xian)料鮮(xian)美，吃起來口感(gan)極佳。 鮮肉月餅的(de)餡(xian)料(liao)主要由豬肉、蔥花(hua)和五香粉等配(pei)料(liao)組(zu)成，口(kou)感(gan)鮮美，香味撲鼻(bi)。而(er)(er)糕(gao)皮則是(shi)用麻(ma)油、花(hua)雕酒等天然配(pei)料(liao)制作而(er)(er)成，更加健康美味。無論(lun)是(shi)配(pei)合(he)茶水，還是(shi)單獨食用，都是(shi)絕佳的(de)選擇。