龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍爪菇中富含(han)多種多糖類物質，能夠增強(qiang)機(ji)體的(de)免(mian)疫功能，提高抵(di)抗力，預(yu)防感染和(he)疾病。

2、抗炎

龍爪菇中的活(huo)性成(cheng)分(fen)具有抗炎作用，能(neng)夠(gou)減輕炎癥反(fan)應，緩解(jie)疼痛和不適，對(dui)于炎癥性疾(ji)病有一定(ding)的輔(fu)助治療作用。

3、抗氧化

龍爪菇富含多(duo)種抗氧(yang)化(hua)物質，能夠(gou)清除(chu)體內自由基(ji)，延緩細胞老化(hua)，預防心(xin)血管疾(ji)病等(deng)。

4、降血脂

龍爪(zhua)菇中的多(duo)種有效成分(fen)能夠降低(di)血(xue)液(ye)中的膽固醇和(he)甘油(you)三酯(zhi)含量(liang)，有利(li)于預防和(he)調節高脂血(xue)癥。

5、抗腫瘤

龍爪菇中的活性物質能夠抑制(zhi)腫瘤(liu)細胞的生長(chang)和(he)擴散，具有一定(ding)的抗(kang)腫瘤(liu)作用，有助于預防(fang)和(he)治療腫瘤(liu)。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡蘿卜、春筍、雞蛋、菠菜、蔥蒜末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘(zhong)，加菠菜(cai)和雞蛋炒(chao)1分鐘，加(jia)鹽(yan)和香油拌(ban)勻出鍋即(ji)可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、牛肉、胡蘿卜、蔥、姜、八(ba)角(jiao)、香葉、桂皮(pi)、山楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分(fen)鐘即可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪菇、排(pai)骨(gu)、雞樅(cong)菌、蟲草花、鐵皮石斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘起鍋沖(chong)洗干凈(jing)，油下(xia)鍋生姜煎(jian)好(hao)把撈好(hao)的排骨放(fang)下(xia)去煸炒，放(fang)入菌菇(gu)，再翻炒1分鐘，放水加2朵八角熬(ao)40分鐘調(diao)味就可以了。