舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干凈(jing)，然后改刀切成塊，生姜切片。

2、凈鍋燒熱(re)之后放入(ru)一勺冷(leng)菜(cai)油，加入(ru)生姜在鍋中炒(chao)香，炒(chao)至表面有(you)一點焦(jiao)黃色，直接加水燉。

3、最(zui)后(hou)放入(ru)砂鍋(guo)中，加幾顆紅(hong)棗，放入(ru)適量的食用鹽，用小火慢燉一個半小時(shi)即(ji)可(ke)。

4、出(chu)鍋的時候(hou)放入胡椒(jiao)粉和蔥花即可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含有(you)高蛋(dan)白質、低(di)脂肪、低(di)膽固醇、低(di)熱量(liang)等(deng)營(ying)養成(cheng)分，適(shi)合健康飲食(shi)的人群(qun)。

2、黑雞肉中富含(han)多種(zhong)氨基酸和鐵元素(su)，可以(yi)促(cu)進人體內血(xue)液的生成和流(liu)通，維(wei)護心(xin)血(xue)管健康(kang)。

3、黑雞肉還含有豐(feng)富的(de)微量(liang)元素和抗(kang)氧化物質(zhi)，可以提(ti)高人體免(mian)疫力(li)，防止(zhi)感(gan)冒(mao)、流(liu)感(gan)等疾病。

4、黑雞肉中(zhong)還(huan)含有大量的膠(jiao)原(yuan)蛋白和天然(ran)荷(he)爾(er)蒙，對皮膚、頭(tou)發和指(zhi)甲等部位(wei)具有滋養作(zuo)用。