舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清(qing)洗干凈，然后改刀切成(cheng)塊，生姜切片。

2、凈鍋燒(shao)熱之后放入(ru)一勺冷菜油，加入(ru)生姜(jiang)在(zai)鍋中炒香(xiang)，炒至表面有一點焦黃色，直接加水燉。

3、最后放入砂鍋中，加幾顆紅棗，放入適量的食用(yong)鹽，用(yong)小(xiao)火慢(man)燉(dun)一個半小(xiao)時即可。

4、出鍋的時候放入(ru)胡椒(jiao)粉(fen)和蔥(cong)花即可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含有(you)高蛋白質、低脂肪、低膽(dan)固(gu)醇、低熱量等營養成分(fen)，適合健康飲(yin)食的人群。

2、黑雞肉中(zhong)富含多(duo)種(zhong)氨基酸和(he)(he)鐵元素，可以(yi)促(cu)進人(ren)體(ti)內血液的生成和(he)(he)流通(tong)，維(wei)護(hu)心血管健康。

3、黑雞肉還(huan)含有豐富的(de)微量(liang)元(yuan)素和抗氧化物(wu)質，可以提高人體(ti)免疫力，防止感冒(mao)、流感等疾病。

4、黑雞肉中還含有(you)大量(liang)的膠原蛋白和(he)(he)天然荷爾蒙，對皮(pi)膚、頭發和(he)(he)指甲等(deng)部位具有(you)滋養作用。