一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的原料是雞(ji)蛋，所(suo)以雞(ji)蛋干的飲食(shi)禁忌與雞(ji)蛋差不多(duo)。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子(zi)中有(you)一定量的鞣酸(suan)，雞蛋(dan)干含有(you)豐富(fu)的蛋(dan)白質，一起食用(yong)可能(neng)會(hui)導致胃內物質來不及消化，進而引發上吐(tu)下泄、腹痛為主的胃腸道疾病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時(shi)珍在《本(ben)草綱(gang)目》中說：“雞蛋(dan)(dan)干同兔肉食(shi)(shi)成泄痢。”那是因為(wei)兔肉性(xing)味甘寒(han)酸冷，而雞蛋(dan)(dan)干甘平微寒(han)，二者(zhe)都含有(you)一些生(sheng)(sheng)物活性(xing)物質，共食(shi)(shi)會(hui)發生(sheng)(sheng)反應，刺激腸胃道(dao)，引起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中的(de)蛋白質容易與雞蛋干中的(de)物(wu)質相沖突，這樣(yang)會讓身體更(geng)難以吸收二者中的(de)營(ying)養成分(fen)，造成浪(lang)費，同(tong)時還可(ke)能影(ying)響消(xiao)化道的(de)健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯(shu)類是我們生活(huo)中(zhong)的(de)常見食(shi)物，而與(yu)雞蛋干一起(qi)吃會使人體(ti)腸(chang)胃負擔加重。原(yuan)因是兩(liang)者中(zhong)的(de)淀粉含(han)量過(guo)高(gao)，容易(yi)引(yin)(yin)起(qi)腸(chang)胃不(bu)適，甚至(zhi)有(you)可能引(yin)(yin)起(qi)脹氣、腹瀉等問(wen)題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)富含(han)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)，炎(yan)癥發作時(shi)要(yao)特別注(zhu)意蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)的攝入。所以當炎(yan)癥發作時(shi)，切記不(bu)要(yao)在吃雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)后吃藥。特別是(shi)(shi)消(xiao)化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不(bu)能吃雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)。因為雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)含(han)蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)多，會(hui)加重(zhong)胃腸(chang)負擔，對藥效有影響(xiang)，特別是(shi)(shi)脂肪瀉。如果是(shi)(shi)其它(ta)炎(yan)癥，如呼吸系統(tong)、泌尿系統(tong)等，從西醫角度來(lai)說是(shi)(shi)沒有多大影響(xiang)的。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完(wan)雞蛋干(gan)后喝茶會有(you)(you)害(hai)健(jian)康，因為(wei)茶葉中含有(you)(you)大量(liang)鞣酸(suan)，鞣酸(suan)與蛋白(bai)質(zhi)(zhi)合成具(ju)有(you)(you)收斂(lian)性(xing)(xing)的(de)鞣酸(suan)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)，使腸道蠕動減慢，延(yan)長(chang)了糞便在(zai)腸道內滯留的(de)時(shi)間，不但易造成便秘，而且還增加有(you)(you)毒(du)物質(zhi)(zhi)和致癌物質(zhi)(zhi)被(bei)人(ren)體吸收的(de)可能性(xing)(xing)，危害(hai)人(ren)體健(jian)康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞(ji)蛋(dan)(dan)干中含有的(de)(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)和(he)添(tian)加(jia)劑，都(dou)是容易(yi)引起過(guo)敏的(de)(de)成分(fen)。尤其是對于兒童和(he)孕婦，過(guo)敏反(fan)應(ying)(ying)更(geng)加(jia)明顯。因此，對于過(guo)敏體質(zhi)的(de)(de)人群，應(ying)(ying)該謹慎食用(yong)雞(ji)蛋(dan)(dan)干。

2、腎功能不全的人以及肝硬化的病(bing)人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)蛋干雖然看起來很小，但是卻(que)含有很高(gao)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)。一小袋雞(ji)蛋干的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)相當(dang)于一頓正餐的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)，這就(jiu)意味著(zhu)如(ru)果(guo)經(jing)常吃(chi)雞(ji)蛋干，很容(rong)易(yi)造成攝入過多的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)，進而導致(zhi)肥胖等(deng)健康問(wen)題。對于那些體重(zhong)超標或(huo)正在(zai)減肥的(de)(de)人(ren)來說，應該適量(liang)(liang)食用雞(ji)蛋干。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞(ji)蛋(dan)干(gan)。