一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五(wu)花肉、姜、干(gan)辣椒、蒜、鹽(yan)、生抽、白(bai)糖、雞精(jing)。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞蛋干、芹(qin)菜、姜蒜干辣(la)椒全(quan)部切好備用。

3、熱鍋下(xia)(xia)五花(hua)肉煸炒出(chu)肥油，下(xia)(xia)姜蒜干(gan)辣椒炒出(chu)香(xiang)味。

4、下雞(ji)蛋干翻炒一(yi)會(hui)。

5、下芹菜翻炒。

6、加點鹽、生抽、白(bai)糖、雞精翻炒均勻(yun)出(chu)鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食材(cai)：芹菜(cai)250克、雞蛋(dan)干1塊、胡蘿(luo)卜(bu)半根、油適量、鹽適量、味精(jing)適量。

做法：

1、芹菜洗(xi)凈切斷(duan)，胡蘿卜洗(xi)凈切條，雞蛋干切條。

2、起油鍋加熱，放(fang)入胡蘿卜煸炒炒透。

3、放入芹菜煸炒。

4、再放入雞蛋干煸炒炒透。

5、放適量(liang)的鹽煸炒炒勻。

6、最后放適量的(de)味精炒(chao)勻即可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含蛋白質和卵磷脂，對人(ren)體有很(hen)高(gao)的(de)(de)營養(yang)和保(bao)健(jian)作用。適量食(shi)用芹菜炒雞蛋干，可為(wei)人(ren)體提(ti)供多種(zhong)所(suo)需的(de)(de)營養(yang)素物質，具有補充營養(yang)、緩解(jie)便秘的(de)(de)作用。