豆漿和雞蛋可以一起吃嗎？

從科(ke)學的(de)角度來說，豆(dou)漿(jiang)不(bu)能煮雞蛋是(shi)有一定(ding)道理的(de)，因為生豆(dou)漿(jiang)中含有胰蛋白(bai)(bai)(bai)酶(mei)抑制物質(zhi)，可抑制人體胰蛋白(bai)(bai)(bai)酶(mei)的(de)活性，影響(xiang)蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)的(de)吸收。而(er)生雞蛋的(de)蛋白(bai)(bai)(bai)中含有黏液性蛋白(bai)(bai)(bai)，可和胰蛋白(bai)(bai)(bai)酶(mei)結合，阻(zu)礙蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)的(de)分解。但(dan)是(shi)蛋白(bai)(bai)(bai)酶(mei)抑制物質(zhi)在經(jing)過高溫(wen)的(de)處理過后(hou)就會被破壞掉，所以生豆(dou)漿(jiang)完全煮開后(hou)，繼續在用小(xiao)火在慢煮十(shi)分鐘左(zuo)右(you)，這類物質(zhi)就會被消(xiao)除，這時候(hou)再跟熟(shu)雞蛋一起吃就不(bu)會有不(bu)良的(de)影響(xiang)了。

因此(ci)豆漿(jiang)(jiang)是(shi)可以和雞(ji)蛋放在(zai)一起(qi)吃(chi)的(de)，豆漿(jiang)(jiang)沖雞(ji)蛋并不(bu)相沖，只(zhi)要二者(zhe)徹底加熱，破(po)壞了抗胰蛋白酶，就不(bu)會影(ying)響蛋白質的(de)消化吸(xi)收。豆漿(jiang)(jiang)與雞(ji)蛋同(tong)吃(chi)，不(bu)僅不(bu)影(ying)響營養價值，還具有更健康的(de)意義。

該圖片由注冊用戶"異想天開"提供，版權聲明反饋

但是(shi)需要注意一個問題，那就(jiu)(jiu)是(shi)豆漿(jiang)是(shi)否煮熟了。生豆漿(jiang)中(zhong)的(de)胰(yi)(yi)蛋(dan)(dan)白酶和(he)雞蛋(dan)(dan)中(zhong)的(de)黏(nian)性(xing)蛋(dan)(dan)白結合確實(shi)會(hui)影(ying)響人體吸收，但胰(yi)(yi)蛋(dan)(dan)白酶并(bing)不(bu)耐熱，只要豆漿(jiang)加熱的(de)時(shi)間足夠長，胰(yi)(yi)蛋(dan)(dan)白酶就(jiu)(jiu)會(hui)被破壞，無法與雞蛋(dan)(dan)中(zhong)的(de)黏(nian)性(xing)蛋(dan)(dan)白結合，所謂“相克”的(de)說法自然(ran)也就(jiu)(jiu)不(bu)存在了。

另(ling)外很多時(shi)(shi)候我們在煮(zhu)(zhu)豆(dou)漿(jiang)(jiang)的時(shi)(shi)候看(kan)到(dao)豆(dou)漿(jiang)(jiang)沸(fei)騰都會誤(wu)以為(wei)豆(dou)漿(jiang)(jiang)已(yi)經(jing)熟了(le)，但是(shi)實際上，豆(dou)漿(jiang)(jiang)在加熱(re)到(dao)80℃的時(shi)(shi)候會出現假沸(fei)現象(xiang)，如(ru)果這時(shi)(shi)候喝了(le)豆(dou)漿(jiang)(jiang)，未煮(zhu)(zhu)熟的豆(dou)漿(jiang)(jiang)中含有的胰蛋白酶和皂角(jiao)等毒素就會刺激胃(wei)與腸道，引起惡心嘔吐(tu)甚至腹瀉，因此，看(kan)到(dao)豆(dou)漿(jiang)(jiang)沸(fei)騰別忙著(zhu)關火，再煮(zhu)(zhu)3-5分鐘才是(shi)正確(que)的做(zuo)法(fa)。

喝豆漿的小常識

1、喝豆漿有哪些好處

（1）防止支(zhi)(zhi)氣(qi)管(guan)炎，豆漿所含的(de)麥氨酸又(you)防止支(zhi)(zhi)氣(qi)管(guan)炎平滑肌痙攣(luan)的(de)作用，從而減少和減輕支(zhi)(zhi)氣(qi)管(guan)炎的(de)發作。

（2）防止衰老，豆漿中所含的(de)硒、維生素E、C，有很大的(de)抗氧化(hua)功(gong)能，能使(shi)人體(ti)的(de)細(xi)胞“返老還(huan)童(tong)”，特別對(dui)腦細(xi)胞作(zuo)用最大。

（3）防止老年滯呆(dai)、艾滋病、便秘(mi)、肥胖等，豆漿盡管營(ying)養，但也不少禁(jin)忌，喜歡(huan)喝豆漿的朋友，可要看(kan)清楚(chu)哦！

2、喝豆漿的壞處

豆漿(jiang)能改(gai)善(shan)骨骼代謝，預防骨質疏(shu)松，減少(shao)動(dong)脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿(jiang)并不(bu)是(shi)(shi)十全十美的，它含有(you)某些抗(kang)營養因素(su)，不(bu)僅(jin)不(bu)利于人體(ti)對(dui)養分的消化吸收(shou)，反而有(you)害健康。比如說豆類中含有(you)抑制劑、皂角素(su)和外源凝(ning)集素(su)，這些都(dou)是(shi)(shi)對(dui)人體(ti)不(bu)好的物質。對(dui)付(fu)它們的最(zui)好方法就是(shi)(shi)將豆漿(jiang)煮熟，長期食用豆漿(jiang)的人不(bu)要忘記補充(chong)微量(liang)元素(su)鋅。

3、哪些人群適宜喝豆漿

豆(dou)漿(jiang)是一種老少咸宜的飲品，適合大(da)多數(shu)人飲用。下面這兩種人群尤為需要(yao)豆(dou)漿(jiang)：

（1）兒童及缺鐵(tie)性貧血(xue)患者，因為豆漿(jiang)中的鐵(tie)含量非常高；

（2）中老年人，特(te)別(bie)是高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂和(he)腦血(xue)(xue)管病患(huan)者，因為(wei)豆(dou)漿中含有(you)脂肪酸(suan)和(he)豆(dou)油酸(suan)，可降低膽固醇，防止(zhi)動脈硬(ying)化。

4、不適合喝豆漿的人群

（1）6個月以內(nei)的嬰兒，由于他們胃腸(chang)功能(neng)發育還不(bu)(bu)是太完善(shan)，最好不(bu)(bu)喝豆漿(jiang)；

（2）痛風或是腎功(gong)能不(bu)全的病人，由于(yu)受到蛋白質(zhi)的需(xu)求量限制，所以(yi)也(ye)不(bu)宜大量喝豆(dou)漿；

（3）急性(xing)胃炎和慢性(xing)淺(qian)表性(xing)胃炎者不宜食用豆制品，以(yi)免刺(ci)激胃酸(suan)分泌過多加(jia)重病情，或(huo)者引(yin)起(qi)胃腸脹氣；

（4）腎結(jie)石(shi)患者也不(bu)宜食(shi)用，因(yin)為豆類中(zhong)(zhong)的草酸鹽可(ke)與腎中(zhong)(zhong)的鈣結(jie)合，易形成結(jie)石(shi)，會加重(zhong)腎結(jie)石(shi)的癥狀；

（5）正在服(fu)(fu)用抗(kang)生(sheng)素(su)的人群不(bu)能喝。豆(dou)漿一(yi)定不(bu)要與紅霉(mei)素(su)等抗(kang)生(sheng)素(su)一(yi)起服(fu)(fu)用，因(yin)為二者會發生(sheng)化學反應，喝豆(dou)漿與服(fu)(fu)用抗(kang)生(sheng)素(su)的間隔時間最(zui)好在1個(ge)小時以上。

5、晚上喝豆漿好嗎？

晚(wan)(wan)上(shang)(shang)最(zui)(zui)好不要再喝豆漿(jiang)(jiang)，晚(wan)(wan)上(shang)(shang)喝豆漿(jiang)(jiang)會導致營養過剩，無法被人體完全吸收(shou)，使營養在體內堆積，從而(er)造成身(shen)體的負(fu)擔。喝豆漿(jiang)(jiang)的最(zui)(zui)佳(jia)時間為早上(shang)(shang)，中午也可以(yi)喝豆漿(jiang)(jiang)，不過在晚(wan)(wan)上(shang)(shang)的時候最(zui)(zui)好是不要喝豆漿(jiang)(jiang)。

6、天天喝豆漿好嗎？

適(shi)量(liang)喝豆(dou)漿確實是(shi)好的，但(dan)對于本身(shen)雌性激(ji)素(su)(su)就(jiu)偏(pian)高的女(nv)性來(lai)說，則(ze)不宜過量(liang)飲用(yong)。豆(dou)漿對雌性激(ji)素(su)(su)水平低(di)的女(nv)性來(lai)說，適(shi)量(liang)喝豆(dou)漿是(shi)好的，但(dan)如果(guo)本身(shen)雌性激(ji)素(su)(su)偏(pian)高的女(nv)性，如果(guo)連續(xu)服用(yong)豆(dou)漿的話帶來(lai)的負面影響也許是(shi)讓人心(xin)碎(sui)的。

《中(zhong)(zhong)國居(ju)民膳食指南(nan)》推薦每天食用大(da)豆(dou)類食品30-50克。日常飲食中(zhong)(zhong)應(ying)(ying)該適(shi)量吃一(yi)些豆(dou)制(zhi)品，尤(you)其是更年期婦女，可以降低(di)更年期綜(zong)合征的(de)發病率。豆(dou)漿必(bi)須煮熟。生豆(dou)漿含有凝(ning)集(ji)素和胰(yi)蛋(dan)白酶(mei)抑制(zhi)劑(ji)，這兩種物質(zhi)攝入過(guo)多時可能使人(ren)惡心、嘔吐(tu)、消化不(bu)良(liang)甚至發生中(zhong)(zhong)毒。豆(dou)漿經過(guo)充分加(jia)熱，可以消除這兩種物質(zhi)，安全飲用。痛(tong)(tong)風病人(ren)最好(hao)在膳食指南(nan)的(de)基礎上適(shi)量減少(shao)豆(dou)制(zhi)品。痛(tong)(tong)風病人(ren)不(bu)必(bi)絕對遠離(li)豆(dou)漿，只是應(ying)(ying)當注(zhu)意在喝豆(dou)漿的(de)同時，相應(ying)(ying)減少(shao)肉類的(de)攝入。控制(zhi)每日蛋(dan)白質(zhi)的(de)總量才是關鍵。

7、空腹喝豆漿好嗎？

許多(duo)人喜歡早(zao)餐(can)先喝一(yi)杯豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)，然(ran)后(hou)才開始吃早(zao)餐(can)。其(qi)實這樣是很不科學的。如果空腹飲豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)，豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)里的蛋(dan)白質(zhi)大都會在(zai)人體內轉化為熱(re)量而被消耗(hao)掉(diao)，營養就會大打折扣，因此，飲豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)時(shi)最(zui)好吃些面(mian)包、饅頭等淀粉類(lei)食品。另(ling)外，喝完豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)后(hou)還應吃些水(shui)(shui)果，因為豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)中含鐵量高，配以水(shui)(shui)果可以促進人體對鐵的吸收。

8、豆汁和豆漿的區別

豆漿大家(jia)都知道，豆汁(zhi)是北(bei)京的一種小吃，可能很多人對它并不了解。它是用綠(lv)豆做(zuo)原料，經過燙豆，磨豆，淀粉分離，發酵而成(cheng)。它的色(se)澤灰綠(lv)，味(wei)酸(suan)，略苦，有算(suan)臭(chou)味(wei)。可能北(bei)京人比較喜歡，但(dan)外地人未必喝得來。

9、經期可以喝豆漿嗎？

答(da)案是(shi)(shi)肯(ken)定(ding)的(de)，但是(shi)(shi)任何的(de)食物都是(shi)(shi)要(yao)(yao)有度的(de)，女性月經期(qi)間喝(he)豆漿最好一(yi)天保證一(yi)杯就可以(yi)，不要(yao)(yao)過量，否則也(ye)是(shi)(shi)會(hui)給(gei)身體(ti)(ti)造成負擔，不利于(yu)身體(ti)(ti)健康的(de)，同時需(xu)要(yao)(yao)注意的(de)是(shi)(shi)，由于(yu)月經期(qi)間身體(ti)(ti)比較的(de)脆弱，一(yi)定(ding)要(yao)(yao)忌辛辣冰涼的(de)食物，相反的(de)多喝(he)溫開水。

10、男人喝豆漿好嗎？

適當吃(chi)大豆對男性(xing)有益無害。因(yin)為女性(xing)體(ti)內有一種(zhong)雌激(ji)素(su)受體(ti)，大豆異(yi)黃(huang)酮與這種(zhong)受體(ti)結合(he)后(hou)，才能發揮出類(lei)似(si)于雌激(ji)素(su)的作用。男性(xing)體(ti)內不(bu)存(cun)在這種(zhong)受體(ti)，因(yin)此豆漿內的異(yi)黃(huang)酮對男性(xing)不(bu)起作用。

11、豆漿可以存放多久？

在家有條(tiao)件用豆漿(jiang)(jiang)機打豆漿(jiang)(jiang)時(shi)(shi)，最好是現打現喝，如(ru)果實在喝不完，可以裝起來(lai)放冰(bing)箱里，但(dan)最多存放四到(dao)六小時(shi)(shi)。

不(bu)少上班(ban)族(zu)和學生習慣將豆(dou)漿(jiang)放入保溫瓶或(huo)是(shi)杯子里儲(chu)藏，等(deng)上幾個小時后(hou)再(zai)飲用，這種方式是(shi)不(bu)提倡的(de)，因(yin)為在溫度適(shi)宜(yi)的(de)條件下，以豆(dou)漿(jiang)作為養(yang)料，瓶內細菌會(hui)大量(liang)繁(fan)殖，因(yin)此(ci)無論哪(na)種容器保存，都不(bu)建議(yi)放太久。其次，不(bu)要把豆(dou)漿(jiang)跟水垢(gou)混在一(yi)起，因(yin)為豆(dou)漿(jiang)里的(de)皂毒素會(hui)溶解暖瓶里的(de)水垢(gou)，喝了會(hui)危害(hai)人體健康。

12、豆漿最適合哪個季節喝？

鮮豆漿一(yi)年四季都可以(yi)喝(he)。春(chun)秋(qiu)喝(he)豆漿(jiang)，滋(zi)陰潤燥(zao)，調和陰陽；夏喝(he)豆漿(jiang)，消熱防暑，生津(jin)解(jie)渴(ke)；冬喝(he)豆漿(jiang)，祛寒暖(nuan)胃，滋(zi)養進補(bu)。

13、豆漿除了用黃豆之外，還可以選擇哪些配料？

除(chu)了傳統的(de)用黃豆作為(wei)主料打豆漿之外，還可以加入紅棗、枸(gou)杞、百合等配料，這(zhe)些配料有很(hen)好的(de)食療功效，而且能(neng)減少黃豆的(de)使(shi)用量，自然油脂也(ye)會(hui)減少很(hen)多(duo)。

14、蔬菜、水果可以與黃豆混合打漿嗎？

豆(dou)漿(jiang)遇(yu)酸(suan)會(hui)沉淀，所以，像西紅柿、檸(ning)檬等(deng)酸(suan)性的(de)蔬菜、水果不適宜加(jia)到(dao)豆(dou)漿(jiang)中去。

15、打豆漿前為什么要將豆子用水泡，干豆打漿不可以嗎？

豆(dou)(dou)子提前泡(pao)，有兩點好處：一是(shi)口感，蛋(dan)白質(zhi)吸(xi)(xi)水(shui)后會(hui)更均勻，口感細膩；二是(shi)豆(dou)(dou)子中的(de)單寧、植酸等抗營養物(wu)質(zhi)會(hui)阻礙(ai)礦物(wu)質(zhi)的(de)吸(xi)(xi)收(shou)，浸泡(pao)能使這些抗營養物(wu)質(zhi)溶出(chu)。所以(yi)，打豆(dou)(dou)漿前應(ying)該把豆(dou)(dou)子泡(pao)軟再打。

16、泡豆子多長時間最合適？

根據季(ji)(ji)節不(bu)同，泡豆子(zi)時間也有(you)別。夏(xia)季(ji)(ji)6～9小(xiao)時，春(chun)秋季(ji)(ji)8～12小(xiao)時，冬季(ji)(ji)11～16小(xiao)時。

17、泡豆子為什么會出現泡泡，豆子會變質嗎？

泡豆子(zi)出(chu)現泡泡或(huo)者白沫，是因為豆子(zi)中(zhong)含(han)有(you)的(de)皂甙，是一種活性(xing)成分，遇(yu)水后會溶出(chu)，如(ru)果你沒聞出(chu)異味，就說明(ming)豆子(zi)沒有(you)變質。

18、喝剩的豆漿怎么辦？

自家打豆漿最好現打現喝，如果剩了豆漿，可以用來煮米(mi)飯或者做豆漿粥。

19、豆渣有營養嗎？怎么吃最好?

豆渣富含纖(xian)維素(su)，有防止便秘的(de)功效。而且(qie)豆渣能促進膽固醇在人體的(de)排出。豆渣可以與豆類、雞蛋(dan)、青菜做成丸子食用，味道好，營養均衡。

20、喝豆漿為啥能減肥?

豆漿中含有豐富(fu)的大豆皂甙(dai)和(he)不飽和(he)脂肪酸，能(neng)分解(jie)體內的膽固醇(chun)，促進(jin)脂質代(dai)謝，使皮(pi)下脂肪不易(yi)堆積(ji)。豆漿雖然是液(ye)體，但仍然屬高(gao)纖維食物，能(neng)增強腸胃蠕動功能(neng)，解(jie)決便(bian)秘問題，使小(xiao)腹(fu)不再凸出。

21、胃不好的人能喝豆漿嗎?

因為豆(dou)漿(jiang)性平偏(pian)寒，脾(pi)虛易腹瀉、腹脹的人(ren)以及夜間尿頻、遺(yi)精腎虧的人(ren)，均不(bu)太適合喝(he)豆(dou)漿(jiang)。但這也并不(bu)是說(shuo)一點豆(dou)漿(jiang)都(dou)不(bu)能喝(he)，如果要喝(he)，盡量喝(he)溫熱的，不(bu)要喝(he)涼豆(dou)漿(jiang)。

22、打豆漿時豆和水最佳比例是多少？

按照膳食指(zhi)南的(de)要求(qiu)，每(mei)人每(mei)天應該攝入30—50克(ke)豆(dou)類，除去每(mei)日吃的(de)豆(dou)腐(fu)量，打豆(dou)漿的(de)豆(dou)子用(yong)10—20克(ke)即可，如(ru)果用(yong)20克(ke)豆(dou)子一般要用(yong)400毫升水。

23、綠豆、黃豆、紅小豆、黑豆都可以拿來打豆漿嗎？

黃豆(dou)(dou)、黑(hei)豆(dou)(dou)這種含一(yi)定脂肪的豆(dou)(dou)類(lei)打(da)(da)出(chu)來(lai)是豆(dou)(dou)漿(jiang)，而綠豆(dou)(dou)、紅小豆(dou)(dou)打(da)(da)出(chu)來(lai)是豆(dou)(dou)沙。口感不一(yi)樣。

24、豆子泡出了芽還可以打豆漿嗎？

可以(yi)打豆(dou)漿。豆(dou)子出芽(ya)的過程，并沒有產生毒(du)素。反而會(hui)生出更多的有益物(wu)質。

25、泡豆子的水溫多少合適？

用和室溫溫度等(deng)同的水(shui)浸(jin)泡，更(geng)有(you)利于豆子的軟化，水(shui)溫過高，容易將豆子表皮(pi)的活性(xing)物質破壞(huai)；直接用涼水(shui)浸(jin)泡的話，時間要(yao)延長一(yi)些。

26、泡豆會產生致癌物黃曲霉毒素？

黃曲霉(mei)毒素是(shi)在(zai)種(zhong)子(zi)(zi)類食(shi)品受(shou)(shou)潮時滋(zi)生(sheng)(sheng)的(de)(de)，在(zai)有一定水(shui)分，同時氧氣充足(zu)的(de)(de)情(qing)況下才會產生(sheng)(sheng)。如果把食(shi)品泡在(zai)水(shui)里(li)，氧氣不足(zu)，它們就很難繁殖起(qi)來(lai)。所以泡豆(dou)子(zi)(zi)不可能長出黃曲霉(mei)毒素來(lai)。買大豆(dou)的(de)(de)時候(hou)，要(yao)注意大豆(dou)的(de)(de)干燥程(cheng)度，儲(chu)藏中也(ye)要(yao)避免讓它受(shou)(shou)潮。

27、如何選擇保存豆漿的容器？

準備能(neng)夠密閉、又能(neng)耐熱的瓶子(zi)，比(bi)如太空瓶，或者特別嚴(yan)實的保溫杯。每個瓶子(zi)的容量大約與一次喝的數(shu)量相當。把它們徹(che)底洗干凈，再(zai)晾(liang)干。豆漿(jiang)都(dou)是滾燙的，必須(xu)用耐熱的器(qi)皿。要想(xiang)讓殺過(guo)菌(jun)的食物長期(qi)保存，就要保證不(bu)會再(zai)有細菌(jun)和氧氣(qi)鉆進去，因此器(qi)皿蓋嚴(yan)之后(hou)必須(xu)不(bu)透氣(qi)。

28、豆漿涼后保存還是趁熱保存？

在制作豆漿程序完(wan)成(cheng)之時(shi)，馬(ma)上倒入(ru)滾燙(tang)的豆漿(jiang)，但不要倒得(de)太(tai)滿(man)，留(liu)下大約(yue)相(xiang)當于太(tai)空瓶(ping)容量1/5的空隙。把蓋(gai)子松(song)松(song)地蓋(gai)上，但不要擰(ning)緊，停留(liu)大約(yue)十(shi)幾秒鐘，再把蓋(gai)子擰(ning)到(dao)最緊。在室溫下等待豆漿(jiang)自然(ran)冷(leng)卻再放進冰箱里(li)。

29、拿出來時需要重新加熱嗎？

把保存的豆漿(jiang)取出來，最好還是重新熱一下，起到(dao)殺菌(jun)的目的。

30、豆漿與牛奶相比，哪個更好？

兩者各有(you)優劣。豆漿(jiang)比(bi)牛(niu)(niu)奶(nai)不(bu)及之(zhi)處，一是(shi)鈣含(han)(han)(han)(han)量低；二是(shi)不(bu)含(han)(han)(han)(han)維(wei)生(sheng)素(su)AD；三(san)是(shi)維(wei)生(sheng)素(su)B2和B6的含(han)(han)(han)(han)量明顯(xian)低于(yu)牛(niu)(niu)奶(nai)。豆漿(jiang)又(you)比(bi)牛(niu)(niu)奶(nai)有(you)三(san)大優勢：一是(shi)含(han)(han)(han)(han)植物性保健(jian)成分，包括(kuo)大豆異黃(huang)酮、大豆皂甙、大豆多糖等，對于(yu)預防多種慢性疾(ji)病均有(you)幫助；二是(shi)含(han)(han)(han)(han)有(you)維(wei)生(sheng)素(su)E和不(bu)飽和脂肪酸，不(bu)含(han)(han)(han)(han)膽(dan)固醇；三(san)是(shi)含(han)(han)(han)(han)有(you)膳(shan)食(shi)纖維(wei)。

31、豆漿喝了也會脹氣嗎？

牛奶有人喝了不(bu)舒服，豆漿也一樣，部分人對低聚糖(tang)和(he)抗營養因子(zi)敏感，容易(yi)產(chan)生腹脹和(he)產(chan)氣(qi)反(fan)應(ying)。但只要消(xiao)化吸收功能正常(chang)，輕微反(fan)應(ying)對健康并無明顯危害，可先控(kong)制數量，逐(zhu)漸增加，待腸(chang)道適應(ying)之后(hou)即可消(xiao)除。

32、豆漿能填飽肚子嗎？

喝一杯豆漿(jiang)跟吃(chi)同(tong)樣(yang)量(liang)的粥相比(bi)，哪個更(geng)管飽(bao)？毫無疑問豆漿(jiang)飽(bao)肚子的效(xiao)果更(geng)理想，如(ru)果拿等體積等能量(liang)的液體食物相比(bi)，豆漿(jiang)比(bi)糖水有(you)更(geng)好的飽(bao)腹效(xiao)果。