一、全脂淡奶和植脂淡奶的區別是什么

淡奶按照原料不同，可分為全脂淡奶和植脂淡奶，它們雖然都是淡奶，用途也一樣，但還是有所不同(tong)的(de)，那(nei)么(me)全脂淡奶(nai)和植脂淡奶(nai)有什(shen)么(me)區別呢？

1、全脂淡奶奶香(xiang)濃郁(yu)，滋味令人(ren)回味，是沖調(diao)奶茶和咖啡，制作甜(tian)點的好(hao)搭檔，主(zhu)要配(pei)料(liao)分別是鮮牛乳(ru)、乳(ru)化劑(ji)（大豆(dou)磷脂），磷酸氫二鈉，增稠劑(ji)。

2、植(zhi)脂(zhi)淡奶是不含膽固(gu)醇的植(zhi)物(wu)脂(zhi)肪，具(ju)有香濃醇厚的味(wei)道，是制作各種(zhong)菜肴(yao)、湯羹和(he)點(dian)心的理想選擇。它無糖，易消(xiao)化，美味(wei)。

3、全(quan)脂淡奶(nai)(nai)(nai)和植(zhi)脂淡奶(nai)(nai)(nai)的區別主(zhu)要是全(quan)脂淡奶(nai)(nai)(nai)是直(zhi)接由鮮牛奶(nai)(nai)(nai)濃縮(suo)而成，而植(zhi)脂淡奶(nai)(nai)(nai)則是添加了植(zhi)物脂肪（也就是植(zhi)物油、比如棕櫚油等）制作而成的。另外，一(yi)般同品(pin)牌(pai)的淡奶(nai)(nai)(nai)，全(quan)脂淡奶(nai)(nai)(nai)要比植(zhi)脂淡奶(nai)(nai)(nai)貴一(yi)些。

二、全脂淡奶好還是植脂淡奶好

全脂淡奶和植脂淡奶雖然都是淡奶，不過相比較(jiao)而言(yan)，還(huan)是全脂淡奶更好(hao)一些。

1、全脂(zhi)淡奶(nai)(nai)是用牛奶(nai)(nai)做的(de)，蒸餾(liu)了以(yi)后大部(bu)分的(de)營(ying)養都(dou)保留了；植脂(zhi)淡奶(nai)(nai)屬于人工合成(cheng)的(de)，口感味道以(yi)及營(ying)養方面(mian)都(dou)不如全脂(zhi)淡奶(nai)(nai)。

2、另一方面，植(zhi)脂(zhi)淡(dan)奶作為(wei)人工合成的淡(dan)奶，相對來說沒(mei)有全脂(zhi)淡(dan)奶那么健康。

因此，一般來說，不管是做奶茶還是甜品，還是建議大家優先選擇全脂淡奶。