1、枸(gou)杞(qi)產地(di)(di)：一般寧夏地(di)(di)區出產枸(gou)杞(qi)子質量比較好，現在新疆也有部(bu)分地(di)(di)區引種(zhong)生(sheng)產的枸(gou)杞(qi)子品質也相當不(bu)錯，此(ci)外青海黑(hei)枸(gou)杞(qi)也比較出名，應當優選選購這幾個(ge)產地(di)(di)的枸(gou)杞(qi)子。

2、枸(gou)杞等(deng)(deng)級(ji)：枸(gou)杞根(gen)據(ju)顆(ke)粒大(da)小劃分(fen)為六個等(deng)(deng)級(ji)，每50克所含的枸(gou)杞數(shu)量越少，其(qi)等(deng)(deng)級(ji)就越高，品質也就更好。目(mu)前(qian)市場上的枸(gou)杞大(da)多(duo)是特優級(ji)及以(yi)下的，枸(gou)杞王和貢果等(deng)(deng)級(ji)的比較(jiao)少見。

3、枸(gou)(gou)杞(qi)外(wai)觀：枸(gou)(gou)杞(qi)呈橢圓扁長而(er)不圓，呈長形而(er)不瘦，為(wei)上品(pin)。新鮮的枸(gou)(gou)杞(qi)顏(yan)色柔和、有光澤、肉(rou)質飽滿，被染色的枸(gou)(gou)杞(qi)，肉(rou)質較差(cha)、無光澤，外(wai)表(biao)卻很鮮亮(liang)、顏(yan)色暗紅。

4、枸(gou)杞口感：在挑選過(guo)程中如發現(xian)口嘗有(you)回味(wei)苦味(wei)較重(zhong)的情況，這可能是被江南(nan)一(yi)帶稱之為的“土枸(gou)杞”，雖然(ran)作用(yong)相(xiang)似(si)，但品質和補益(yi)作用(yong)都較差，請(qing)勿選用(yong)。