螺旋(xuan)藻營養成分(fen)的(de)(de)特點是(shi)蛋(dan)白質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)(gao), 而脂肪、纖維(wei)(wei)素(su)(su)含(han)量(liang)低, 并且還(huan)含(han)有(you)種(zhong)類(lei)繁(fan)多(duo)的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su), 它(ta)是(shi)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B12和(he)β-胡蘿卜(bu)素(su)(su)含(han)量(liang)最高(gao)(gao)的(de)(de)食(shi)品。此外,它(ta)還(huan)是(shi)所有(you)食(shi)物(wu)(wu)中可吸收性鐵質(zhi)含(han)量(liang)最高(gao)(gao)的(de)(de),同(tong)時還(huan)發現它(ta)含(han)有(you)具(ju)有(you)防癌、治癌作用的(de)(de)藻類(lei)蛋(dan)白, 以(yi)及其(qi)他大量(liang)礦質(zhi)元素(su)(su)和(he)提(ti)高(gao)(gao)機體(ti)免疫力的(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)活性物(wu)(wu)質(zhi)。