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燕窩怎么做

取一(yi)盞燕(yan)窩，放入純凈水泡發1小時，然后(hou)將燕(yan)窩撕成(cheng)燕(yan)條，換水再泡發3-4個小時左右(you)；將燕(yan)窩放入漏勺內，在水中晃動(dong)濾去小細(xi)毛，同(tong)時挑出燕(yan)窩中的(de)(de)細(xi)小雜質。第三步(bu)將清洗干凈的(de)(de)燕(yan)窩用漏勺撈(lao)起(qi)，瀝(li)干、待燉煮(zhu)。用漏網把(ba)燕(yan)窩水份瀝(li)干，放入加好開水的(de)(de)燉盅(zhong)內，放入水中隔(ge)火燉煮(zhu)20-30分鐘后(hou)，加入冰糖(tang)調味即可(ke)。

燕窩的功效與作用

燕窩是一種溫性食物，具有較強的養生功效，主要的功效與作用是補肺潤燥、養胃補氣、止汗補氣、益智補腦等，不過需要注意的是，市面上的燕窩產品質量良莠不齊，個人體質也有所差異，在選購燕窩品牌時一(yi)定(ding)要(yao)謹慎選擇，只有優質燕窩才(cai)能切(qie)實發(fa)揮(hui)功效。

燕窩什么時候吃最好

中醫認為，燕(yan)(yan)窩(wo)最(zui)(zui)好在早晚空腹食用(yong)，吸收(shou)(shou)效(xiao)(xiao)果(guo)最(zui)(zui)佳，特別是清晨，吸收(shou)(shou)最(zui)(zui)快、最(zui)(zui)完(wan)全，對(dui)燕(yan)(yan)窩(wo)營養(yang)成分的吸收(shou)(shou)將(jiang)達到(dao)最(zui)(zui)大的效(xiao)(xiao)果(guo)。晚上臨睡前空腹食用(yong)燕(yan)(yan)窩(wo)加牛奶，既有利于營養(yang)的吸收(shou)(shou)，又可幫助睡眠，并(bing)且有美容滋養(yang)的效(xiao)(xiao)果(guo)。

燕窩是怎么形成的

燕(yan)窩是(shi)燕(yan)子做(zuo)的(de)巢，是(shi)金絲燕(yan)分泌(mi)出來的(de)唾(tuo)液(ye)，金絲燕(yan)喉部有發達的(de)粘(zhan)液(ye)腺，可以分泌(mi)豐富的(de)唾(tuo)液(ye)，唾(tuo)液(ye)在空氣中凝成(cheng)固(gu)體就是(shi)燕(yan)窩，金絲燕(yan)主要用來鑄造巢穴(xue)。

燕窩泡發多長時間合適

燕窩(wo)(wo)(wo)(wo)泡(pao)(pao)(pao)制的(de)(de)時(shi)間與材(cai)質有很(hen)大的(de)(de)關系，白燕窩(wo)(wo)(wo)(wo)一(yi)般泡(pao)(pao)(pao)4小時(shi)左(zuo)右，血(xue)燕窩(wo)(wo)(wo)(wo)泡(pao)(pao)(pao)12到24小時(shi)左(zuo)右，季節的(de)(de)不同影響水溫(wen)不同，燕窩(wo)(wo)(wo)(wo)泡(pao)(pao)(pao)制的(de)(de)時(shi)間也要隨之適當(dang)改(gai)變，除了從時(shi)間上來判斷燕窩(wo)(wo)(wo)(wo)是否(fou)泡(pao)(pao)(pao)好，也可以根據捏、撕燕窩(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)手感來判斷燕窩(wo)(wo)(wo)(wo)泡(pao)(pao)(pao)多(duo)久。