中(zhong)國(guo)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化歷史(shi)悠久，從(cong)(cong)古至今，愛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)人從(cong)(cong)來都不少，現代(dai)人也(ye)非常(chang)愛喝(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，這不僅是一(yi)種(zhong)(zhong)生(sheng)活的(de)享(xiang)受，同(tong)時喝(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也(ye)有非常(chang)多的(de)好處。關于茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)方(fang)面(mian)(mian)的(de)知(zhi)識也(ye)有很多，例(li)如茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)沖泡(pao)技巧(qiao)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)功效等，那么茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)友們對于茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)知(zhi)識了解(jie)多少呢？不同(tong)季節人群喝(he)(he)什么茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)好？下面(mian)(mian)就(jiu)和小編(bian)一(yi)起來了解(jie)一(yi)下茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉種(zhong)(zhong)類與茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲常(chang)識吧。
功效作用：具有較強的提神、醒腦、抗(kang)衰、消炎、殺菌功效。
主要產地：以安徽、浙江、湖南、湖北、四川等省為主
價格：幾十到上百不等。
功效作用：具有促(cu)進食(shi)欲，可利尿(niao)、消除(chu)水腫等功效。
主要產地：以安徽祁(qi)門、石臺，江西(xi)修水(shui)、武(wu)寧，福建政和(he)，四川宜賓及(ji)云南(nan)等地為主。
價格：便宜的幾十元每(mei)斤，貴一點的則在幾百元到上(shang)千(qian)元每(mei)斤。
功效作用：具有美容、改善皮膚過敏(min)、瘦身(shen)、抗腫瘤、預防(fang)衰老之(zhi)功效。
主要產地：以福建、廣東、臺灣三省(sheng)為主。
價格：從幾十元每斤到上萬(wan)元每斤都有。
功效作用：具有(you)降(jiang)三高、預防(fang)心(xin)血管疾病等(deng)功(gong)效(xiao)。
主要產地：廣西(xi)、云南(nan)、湖南(nan)、湖北、四川等地。
價格：3年(nian)陳(chen)的黑(hei)茶(cha)是60-180元(yuan)/斤，5年(nian)的是180-280元(yuan)/斤，9年(nian)的是280-580元(yuan)/斤。
功效作用：具有清熱潤肺、平肝益血、消炎解(jie)毒等功(gong)效。
主要產地：僅在福建、臺灣及(ji)云南(nan)等省(sheng)的(de)丘陵山(shan)區，氣候溫和(he)且雨量充沛的(de)紅、黃壤山(shan)地。
價格：普通白(bai)茶價格在幾(ji)十(shi)塊(kuai)一斤(jin)，優(you)質的白(bai)茶在幾(ji)千(qian)上(shang)萬一斤(jin)。
功效作用：具有提神醒腦、消除疲勞、消食(shi)化滯之功(gong)效。
主要產地：以湖南岳陽、四川蒙(meng)山(shan)(shan)、安徽(hui)霍(huo)山(shan)(shan)最為有名。
價格：便宜的君山銀針茶一斤200塊；海(hai)馬(ma)宮茶的價格一般(ban)在(zai)幾十到幾百塊不等。
著名的(de)武(wu)(wu)夷(yi)巖茶(cha)(cha)品種：如(ru)白瑞香(xiang)、素心蘭、鐵羅漢、白雞冠(guan)、水(shui)金(jin)龜、半天腰(yao)、白牡丹、金(jin)鑰匙、不(bu)知春、不(bu)見田、雀舌、老(lao)樅(cong)(cong)水(shui)仙(xian)、以及“十二金(jin)釵”（十二個名樅(cong)(cong)）等，其(qi)中(zhong)武(wu)(wu)夷(yi)山(shan)大紅(hong)袍是武(wu)(wu)夷(yi)巖茶(cha)(cha)的(de)代表，武(wu)(wu)夷(yi)巖茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)王。
自有“烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)鄉(xiang)”的(de)福建(jian)安溪縣，烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)，亦稱(cheng)青茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)中(zhong)國幾大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類中(zhong)，獨具鮮明(ming)特色的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)品類。介(jie)于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)間，屬于半(ban)發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)。品嘗后(hou)齒頰留香，回味(wei)甘鮮。烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)藥理是(shi)分(fen)解(jie)脂(zhi)肪、減肥健(jian)美等(deng)方面。有“美容(rong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“健(jian)美茶(cha)(cha)(cha)(cha)”之(zhi)稱(cheng)。
西湖(hu)(hu)龍井產自素有“魚米之(zhi)鄉、絲茶(cha)(cha)之(zhi)府”浙(zhe)江(jiang)，是中國(guo)最大的產茶(cha)(cha)省份(fen)之(zhi)一，名(ming)茶(cha)(cha)歷史源遠(yuan)流長，西湖(hu)(hu)茶(cha)(cha)區被名(ming)為“中國(guo)龍井茶(cha)(cha)之(zhi)鄉”，古(gu)稱龍井茶(cha)(cha)，素以“色(se)綠，香郁，味(wei)甘，形美”四(si)絕著稱于世。西湖(hu)(hu)龍井茶(cha)(cha)還是國(guo)家長期指定的特有禮品茶(cha)(cha)。
中國十大名茶：武夷(yi)山(shan)大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春(chun)、云南普(pu)洱(er)茶(cha)、六安瓜片、黃山(shan)毛峰、信(xin)陽(yang)毛尖、君(jun)山(shan)銀(yin)針、福鼎白茶(cha)。
世界十大名茶：大(da)吉嶺紅(hong)茶(cha)(cha)、錫蘭高地紅(hong)茶(cha)(cha)、祁(qi)門(men)紅(hong)茶(cha)(cha)、阿薩姆紅(hong)茶(cha)(cha)、武夷大(da)紅(hong)袍、安溪鐵觀音、洞庭碧螺(luo)春、玉露茶(cha)(cha)、玄米茶(cha)(cha)、西湖(hu)龍井。
中國九大天價茶：武夷大(da)紅(hong)袍、金瓜貢茶、太平猴魁、黃山毛(mao)尖、信陽毛(mao)尖、宋種1號、六安瓜片、安溪鐵觀(guan)音(yin)、都勻毛(mao)尖茶。
普(pu)洱茶、鐵觀音。
大紅袍、金駿眉。
西湖龍井(jing)、碧(bi)螺(luo)春
花草茶、花果茶。
兒茶素類：是茶(cha)葉特有成份，具有苦、澀(se)味(wei)及收(shou)斂性。在茶(cha)湯中可與咖啡因(yin)(yin)結合而緩和(he)咖啡因(yin)(yin)對人(ren)體的(de)生(sheng)理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤等功(gong)效。
咖啡因：是構成(cheng)(cheng)茶(cha)(cha)湯(tang)滋味的重(zhong)要成(cheng)(cheng)份。茶(cha)(cha)中特有(you)的兒茶(cha)(cha)素類及其氧(yang)化縮和物(wu)可使除(chu)中咖啡(fei)因的興奮作用(yong)減(jian)緩而(er)持(chi)續。
礦物質：茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種(zhong)礦物質(zhi)。茶湯(tang)中陽離(li)子(zi)含量較(jiao)多而陰離(li)子(zi)較(jiao)少，屬于(yu)堿性食品。可幫(bang)助體(ti)液維持(chi)堿性，保持(chi)健(jian)康。
維生素：茶湯中能供人體利(li)用的維生素主要是維生素C和維生素B。
其他機能成份：黃酮醇類(lei)具增(zeng)強微血管(guan)壁消除口臭功(gong)效；皂素抗癌、抗炎癥功(gong)效；胺基酪酸于制茶(cha)過程中強迫茶(cha)葉(xie)進行無氧(yang)呼吸而產生，稱佳葉(xie)龍茶(cha)可以(yi)防高(gao)血壓。
| 等級 | 標準 |
| 特級 | 緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩； |
| 一級 | 緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩； |
| 二級 | 緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩； |
| 三級 | 條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮； |
| 四級 | 肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻； |
| 五級 | 條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 六級 | 壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 七級 | 肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 八級 | 粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻； |
| 九級 | 粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。 |
在短時(shi)間內利用高溫(wen)破壞鮮(xian)葉中的(de)多酚氧化酶(mei)活性，抑制(zhi)多酚類酶(mei)促(cu)氧化，防止(zhi)鮮(xian)葉變(bian)紅，同時(shi)，葉片(pian)在高溫(wen)失水的(de)情況(kuang)下會變(bian)得柔軟，方便揉捻。
適當破壞鮮葉組織(zhi)，使茶汁(zhi)滲出(chu)(chu)，同時還(huan)可(ke)以使芽葉卷曲成(cheng)條，塑造茶葉的(de)外形。茶汁(zhi)滲出(chu)(chu)后，制(zhi)作(zuo)成(cheng)茶時的(de)滋味(wei)會變得更加香濃。
揮發(fa)掉茶葉(xie)中的(de)水分，提高茶葉(xie)的(de)香氣，固(gu)定茶葉(xie)形狀。干燥的(de)方法主要(yao)有炒干、烘干、曬(shai)干等。
泡茶方法：首先燙壺，用燙壺的熱水倒入茶盅內再行溫杯。將茶葉裝入茶荷內用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中。沖泡茶葉需要高提水壺，水自高點下注，然后刮去茶葉表層的一層泡沫，蓋上壺蓋，靜置稍許。最后把泡好的茶斟入杯中，壺嘴與茶盅之間的距離以低為佳。【更多+】
喝茶禮儀：茶道講究的是“主隨客便”，面對主人或者泡茶的人，左手邊的是“尊位”。尊位的順序為：老年人、領導、女士。如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。Maigoo網編提醒大家，敬茶時應雙手奉上，一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。【更多+】
不同民族喝什么茶：回族的罐罐茶、景頗族的鮮竹筒茶、傣族的竹筒茶、布朗族和阿昌族的青竹茶、德昂族的砂罐茶、藏族的黃油茶等。【更多+】
不同國家喝什么茶：日本的抹茶、印度的香料茶、英國的紅茶、土耳其的巖茶、中國西藏的酥油茶、摩洛哥的綠茶、中國臺灣的珍珠奶茶等。【更多+】【茶道與茶藝>>】
春季：桃花茶(cha)、枸(gou)杞玫(mei)瑰花茶(cha)、百合花茶(cha)、蜂蜜柚子茶(cha)、蜂蜜金桔(jie)茶(cha)、當歸黃芪(qi)茶(cha)、銀耳(er)茶(cha)、決明子茶(cha)等(deng)。
夏季：菊(ju)(ju)花(hua)水果(guo)茶(cha)、蓮子心茶(cha)、薄(bo)荷(he)茶(cha)、金銀花(hua)茶(cha)、檸(ning)檬茶(cha)、山楂決明子茶(cha)、枸杞菊(ju)(ju)花(hua)茶(cha)、菊(ju)(ju)花(hua)茶(cha)等。
秋季：桂花茶(cha)(cha)(cha)、苦丁茶(cha)(cha)(cha)、紅棗(zao)枸杞(qi)茶(cha)(cha)(cha)、蘿卜茶(cha)(cha)(cha)、茉莉(li)花茶(cha)(cha)(cha)、薰衣草茶(cha)(cha)(cha)、紅棗(zao)玫(mei)(mei)瑰活(huo)血補氣茶(cha)(cha)(cha)、佛(fo)手玫(mei)(mei)瑰茶(cha)(cha)(cha)等。
冬季：姜棗紅糖水、黨參紅棗茶、紅花茶、普洱茶、牛奶紅茶、姜蘇茶、大麥甘草茶、杜仲茶等。【更多+】
上班族：菊花茶(cha)(cha)（保護視(shi)力）、玫瑰花茶(cha)(cha)（抗輻射）、金銀花茶(cha)(cha)（排毒美容）。
教師：參菊(ju)(ju)茶（清心提神）、羅漢果木(mu)蝴蝶茶（潤肺開音）、菊(ju)(ju)花胖大海茶（清肝明目）。
老年人：菊(ju)茶(cha)(cha)（聰耳明目）、棗茶(cha)(cha)（健脾(pi)補虛）、橘紅茶(cha)(cha)（潤(run)肺消痰）。
男性：羅漢果茶（清咽利喉）、葛花茶（保護肝臟）、菊花茶和枸杞茶（補腎益腦）。【更多+】
發燒忌喝茶：茶葉(xie)中的咖啡堿會使人體體溫(wen)升高，還會降(jiang)低藥效。因(yin)此，maigoo小編提醒大家，發燒(shao)時(shi)切忌飲茶。
肝臟病人忌飲茶：茶(cha)葉中的咖啡堿(jian)等(deng)物質絕大部分經(jing)肝(gan)臟(zang)代謝，有損肝(gan)臟(zang)組(zu)織。
神經衰弱慎飲茶：茶葉中的咖啡堿有興奮神(shen)經中樞的作用(yong)，會引(yin)起(qi)失眠。
潰瘍病患者慎飲茶：飲茶會引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激。【更多+】
養壺筆是用來刷洗茶壺外壁的，是養壺及護理高檔茶盤的專用之筆。養壺筆不傷壺，養壺無死角，握柄舒適，操作便利，用于保養紫砂、陶瓷等各類茶器。【更多+】
茶則是從茶荷里面舀取茶葉的一種茶具，取多的茶葉可以用茶則，取少量茶葉可以用茶匙。還有更規范講究的一種用法，先用茶則從茶荷當中取多量的茶葉，再用茶匙從茶則當中把適量的茶葉撥入茶杯或茶壺當中。【更多+】
干的茶巾應放在客人面前的桌上，方便客人用來擦拭桌上或杯底的水跡；半濕的茶巾應放在主人手邊，用來擦拭茶桌或茶具中溢出的水漬；全濕的茶巾一般用來擦拭清潔過后的茶具。【更多+】
茶寵并不是只有特定的茶水才能養，每種茶的所含的礦物質都不一樣，普洱是最適宜泡出好“茶寵”的茶，見效快，易塑造出“茶寵”上佳的外貌。茶寵不能用茶浸泡要淋養，這樣養出來的光澤被稱為“和尚光”，沒有靈性。【更多+】
茶針主要是用來疏通茶壺里面的內網，為了保持茶水暢通，或者當茶壺里面被茶葉堵住時，可以用來疏通茶葉。還有另外一個用途就是，可以在喝茶的時候把茶針用來當茶錐使用。【更多+】
煮茶器，是指一種用于進行養生保健的可以烹飲的容器，屬于小家電范疇，類似于電熱水壺。煮茶器不僅能夠煮茶，同時也能煮其他東西，例如面條、雞蛋等。煮茶器比較適合煮白茶、黑茶、烏龍茶、紅茶等。【更多+】
茶盤也稱茶船、茶洗等，用來放置泡茶用具和承接廢水。有單層茶盤和雙層茶盤兩種。雙層茶盤上層為有孔的盤，下層是一貯水抽屜，泡茶過程中的廢水就會通過盤上的孔漏到下面的抽屜里，用后倒掉。【更多+】
酒，是人(ren)類(lei)各民族民眾在長期的(de)歷史發展過程中，創造(zao)的(de)一大(da)飲料，是一種文化(hua)。中國上下五千年(nian)就是...
飯后(hou)一支(zhi)煙，快樂似神仙。抽煙的時候大概是煙民們最(zui)輕松(song)最(zui)愜意的時候了。雖說吸煙有害健康，但是...
商務送(song)禮送(song)什么好？相信(xin)很多人都為這(zhe)個(ge)問題(ti)煩(fan)惱(nao)過。中國的送(song)禮文化有著悠久的歷史，送(song)禮也是一(yi)門...
全(quan)年有許多有意義的傳統節(jie)日(ri)，諸如(ru)中(zhong)秋節(jie)、端(duan)午(wu)節(jie)、元旦節(jie)等等，而在(zai)大多數節(jie)日(ri)中(zhong)，人們都有通過...
很(hen)多人常常為(wei)了(le)為(wei)如(ru)何挑選(xuan)禮(li)物而頭痛(tong)，因為(wei)市面上的禮(li)物種(zhong)類(lei)很(hen)多，不(bu)知道送(song)什么比較好。其實對于...
特(te)產(chan)指某地特(te)有的(de)或(huo)特(te)別著名的(de)產(chan)品，有文化內涵或(huo)歷史(shi)，亦(yi)指只有在(zai)某地才生產(chan)的(de)一種產(chan)品。我(wo)們(men)去...
大紅袍
西湖龍井
碧螺春
安溪鐵觀音
毛峰
信陽毛尖
六安瓜片
祁門紅茶
猴魁
竹葉青茶
