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普洱茶
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云南省普洱茶協會
品牌介紹

產于云南普洱,擁有1700多年歷史,以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料,發酵加工成的散茶和緊壓茶,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘

普洱(er)茶(cha),屬于黑茶(cha)(cha)(cha)(cha),因(yin)產(chan)地舊屬云(yun)南普(pu)洱(er)(er)府(今普(pu)洱(er)(er)市),故得(de)名。現在泛指普(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區生產(chan)的茶(cha)(cha)(cha)(cha),是以公(gong)認(ren)普(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區的云(yun)南大葉(xie)種曬(shai)青毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)為原料,經過(guo)后(hou)發(fa)(fa)酵加工(gong)成的散茶(cha)(cha)(cha)(cha)和緊壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)。外形色(se)澤褐(he)紅(hong),內質湯色(se)紅(hong)濃(nong)明(ming)亮,香(xiang)氣(qi)獨特(te)陳香(xiang),滋味醇厚回甘(gan),葉(xie)底褐(he)紅(hong)。有生茶(cha)(cha)(cha)(cha)和熟茶(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)分,生茶(cha)(cha)(cha)(cha)自然(ran)發(fa)(fa)酵,熟茶(cha)(cha)(cha)(cha)人工(gong)催熟。“越陳越香(xiang)”被(bei)公(gong)認(ren)為是普(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)區別其他茶(cha)(cha)(cha)(cha)類的特(te)點,“香(xiang)陳九畹芳蘭氣(qi),品盡千年(nian)普(pu)洱(er)(er)情。”普(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是“可入口的古董(dong)”,不同于別的茶(cha)(cha)(cha)(cha)貴(gui)在新,普(pu)洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)貴(gui)在“陳”往(wang)往(wang)會隨著時(shi)間逐漸升(sheng)值。

云南是世(shi)界(jie)茶(cha)(cha)(cha)樹原生地(di)(di),全(quan)國乃至全(quan)世(shi)界(jie)各種(zhong)各樣茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)根源大(da)多在(zai)(zai)云南的(de)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)產區。普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)歷史非(fei)常悠久(jiu),早(zao)在(zai)(zai)三千多年(nian)前武王伐(fa)紂時(shi)期,云南種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)先民濮人(ren)就(jiu)已(yi)經獻茶(cha)(cha)(cha)給周(zhou)武王,只不過(guo)那時(shi)還(huan)沒有普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)這個名稱(cheng)。元朝(chao)時(shi)有一(yi)(yi)地(di)(di)名叫(jiao)“步(bu)日部(bu)”,由(you)于(yu)后來寫成(cheng)(cheng)漢字,就(jiu)成(cheng)(cheng)了(le)“普(pu)(pu)耳(er)”(當時(shi)“耳(er)”無三點水)。普(pu)(pu)洱(er)一(yi)(yi)詞首(shou)見于(yu)此,從此名震(zhen)國內(nei)外(wai),直到(dao)明朝(chao)末年(nian),才改叫(jiao)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)。三國時(shi)期 “武侯(hou)遺種(zhong)”,在(zai)(zai)一(yi)(yi)千七百(bai)多年(nian)前的(de)農歷七月二十三日打開了(le)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)話。“茶(cha)(cha)(cha)山有茶(cha)(cha)(cha)王樹,較(jiao)五山獨大(da),本武侯(hou)遺種(zhong),至今(jin)夷民祀之。”(檀萃《滇海(hai)虞衡志》)。

新中國誕生(sheng)后,云南茶(cha)葉獲(huo)得了(le)(le)新生(sheng)。1951年就建立了(le)(le)全省茶(cha)葉科研機構,到(dao)1958年止(zhi),全省茶(cha)園面積(ji)達到(dao)了(le)(le)46.6萬畝,產茶(cha)18萬擔(dan),但是發(fa)展的好勢頭被大躍(yue)進(jin)打(da)亂(luan)了(le)(le),因追求高指標(biao),瞎(xia)指揮,強采重摘,茶(cha)樹大受摧殘,到(dao)文(wen)革(ge)開始(shi)的1966年,云南茶(cha)仍只有19萬擔(dan)。十年動亂(luan)期間(jian),茶(cha)葉發(fa)展緩慢,文(wen)革(ge)結束的1976年,面積(ji)到(dao)了(le)(le)127萬畝,而產量僅有32萬擔(dan)。

改革開(kai)放后的(de)1990年(nian),茶(cha)園面積達240萬(wan)(wan)畝,1998年(nian)產量達155萬(wan)(wan)擔(dan),出口20多萬(wan)(wan)擔(dan),創匯2250萬(wan)(wan)美元,創造了(le)云南茶(cha)史的(de)輝(hui)煌(huang),茶(cha)類由1950年(nian)的(de)單一(yi)曬青(qing)發展到烘青(qing)綠茶(cha)、炒(chao)青(qing)綠茶(cha)、工夫(fu)紅(hong)茶(cha)、ctc紅(hong)碎茶(cha)、普(pu)(pu)洱茶(cha)、花茶(cha)、速溶茶(cha)、名特優茶(cha)、藝術(shu)品茶(cha)等。普(pu)(pu)洱茶(cha)也(ye)迎來了(le)又(you)一(yi)個輝(hui)煌(huang)時(shi)期。 但是,值得一(yi)提的(de)是,1975年(nian),云南開(kai)始了(le)普(pu)(pu)洱熟茶(cha)的(de)生產。

普洱茶產地

普洱主要產于(yu)云南勐海(hai)、勐臘、普洱市、耿馬、滄(cang)源(yuan)、雙(shuang)江(jiang)、臨滄(cang)、元江(jiang)、景東(dong)(dong)、大理、屏邊(bian),河(he)口、馬關(guan)、麻(ma)栗坡、文山(shan)(shan)、西(xi)(xi)疇、廣(guang)南,西(xi)(xi)雙(shuang)版納、其(qi)次(ci)是貴州盤縣、榕江(jiang),廣(guang)西(xi)(xi)扶(fu)綏、昭平,福(fu)建南靖,廣(guang)東(dong)(dong)乳(ru)源(yuan)、連山(shan)(shan)、茂名及海(hai)南昌江(jiang)、瓊中(zhong)、樂東(dong)(dong)、保亭、陵水等地。生于(yu)海(hai)拔1200~1400米亞熱(re)帶、熱(re)帶山(shan)(shan)地森林(lin)中(zhong)。越南北部(bu)、泰國(guo)、緬甸(dian)、印(yin)度也有(you)分布。稀有(you)種。野茶(cha)樹(包括栽培型野茶(cha)樹)又名普洱茶(cha),在(zai)云南南部(bu)和(he)海(hai)南均(jun)有(you)分布。其(qi)中(zhong)云南有(you)樹齡達1800多年(nian)的“茶(cha)樹王”,為(wei)目前較(jiao)大的植株(zhu),當地雖(sui)已采(cai)(cai)取(qu)措施進行保護(hu),但植株(zhu)仍(reng)在(zai)受到人為(wei)干擾,如不加強管(guan)護(hu),將有(you)被摧殘致死的危險。隨著云南人口的增(zeng)加,天然(ran)林(lin)急劇(ju)縮減(jian),同時每年(nian)“清明節”前后上山(shan)(shan)采(cai)(cai)野茶(cha)葉的人眾(zhong)多,野茶(cha)樹也日益(yi)減(jian)少。

洱茶的(de)著名的(de)茶山和寨(zhai)子(zi):景谷、易武、攸樂、布朗、班章、南糯、勐(meng)宋、景邁、邦崴、千家寨(zhai)、鎮沅、無量(liang)山、勐(meng)庫。

普洱茶被(bei)國家(jia)(jia)質(zhi)檢(jian)總局(ju)于2008年(nian)5月(yue)13日(ri)以總局(ju)2008年(nian)第(di)60號公告批(pi)準(zhun)實(shi)施(shi)地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志產品保(bao)護,《地(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)志產品 普洱茶》國家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)也由國家(jia)(jia)質(zhi)檢(jian)總局(ju)、國家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)委于2008年(nian)8月(yue)5日(ri)以中華人民共和(he)國國家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)批(pi)準(zhun)發布公告2008年(nian)第(di)10號(總第(di)123號)批(pi)準(zhun)發布,于2008年(nian)12月(yue)1日(ri)正式實(shi)施(shi)。

本品牌介紹頁由 CN101762 整理匯編上傳,最近更新時間:2022-04-26 評論 糾錯/刪除
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2020年1月11日旅游去云南普洱大渡崗購物點茶廠,買回家那個茶餅很松,手一扳就能扳下茶葉來,在那里現場看到要用刀撬才能撬下來,茶餅很緊的。重量沒稱,不知道對不對。另外去昆明一問,人家都不知道大渡崗明月茶。在那介紹的很神。被懷疑的地方很多。不知道是否又被斬了。
  01-21 20:07
茶餅松散是壓制成型所用的用具有關,壓制茶具有模壓、石磨壓、機器壓三種制壓器具,模壓是很久以前就用的但是它的重量有限所以壓出來的產品沒那么緊實而且成本也比較低廉,石磨壓制是中期用的,石磨比較重所以壓制的比較緊實,現代好多都是用機器壓,這樣壓制速度快,效益高。但是主要在于茶品看茶品條索,茶顏色,茶味。如果條索不一就是茶比較差,茶色熟茶陳茶茶湯比較紅潤,油性好,有一股陳香加茶香,生茶茶湯是深黃色或者是黃色,茶湯干凈有茶香。
  06-19 22:55
這些年有些人在熱炒一種茶,整的我們連當地人都覺得好笑! 不就是些選定的樹葉片片,加工出來的么,有啥起死回生的特殊功效嗎,沒有!那么,本地人長期飲用,是否就長壽于世呢,非也,中國的長壽之鄉名錄里面,并無這個茶鄉!說白了,它就是一種茶而已,喝多喝少,價格高低,與你的健康長壽扯不到一起。如果你偏愛它,就繼續喝。要想知道喝了對你有多大的益處,就憑你個人的感知就夠了。[壞笑]
  02-02 08:15
這是一種喜好而已,看什么樣的人。普洱茶的確有一定的好處,是有一定根據的。普洱熟茶是需要發酵的發酵后減弱了茶對胃的傷害,隸屬溫性茶,所以普洱生茶熟茶是要分時間段喝,不同茶屬性不同,一般早生晚熟,對于我來說心態好比啥都重要。茶飲只是為了感受喝茶時的那份悠閑時光,用茶來修心養性罷了。搞那種花架子是沒用的
  06-19 23:10
hao
網友 (125.108.*.*)  06-01 17:17
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