產于福建省武夷山,十大名茶,國家地理標志保護產品,素有“茶中狀元”之美譽,巖茶之王,堪稱國寶,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚
武夷大紅袍(pao),是中國茗苑(yuan)中的(de)奇葩,素有“茶(cha)中狀元”之美譽,乃巖茶(cha)之王,堪稱國寶,產于(yu)福建(jian)省武夷山,以精湛的(de)工作(zuo)特制而成。成品(pin)茶(cha)香(xiang)氣濃郁,滋味醇(chun)厚,有明顯(xian)“巖韻”特征,飲后齒頰留(liu)香(xiang),被譽為(wei)“武夷茶(cha)王”。大紅袍(pao)茶(cha)樹為(wei)灌(guan)木型,為(wei)千年古(gu)樹,九龍窠(ke)陡(dou)峭絕壁(bi)上僅存4株,產量稀(xi)少,被視為(wei)稀(xi)世之珍。
關于大(da)紅袍(pao)名稱的來(lai)歷。明代有(you)一(yi)(yi)上(shang)京赴考的舉人路過武夷(yi)山時突(tu)然得(de)病,腹痛(tong)難忍,巧(qiao)遇(yu)(yu)一(yi)(yi)和(he)(he)尚(shang)取(qu)所(suo)藏大(da)紅袍(pao)茶(cha)(cha)泡予(yu)他喝,病痛(tong)即止。考中狀元(yuan)之后(hou),前來(lai)致謝和(he)(he)尚(shang),并用(yong)錫(xi)罐裝取(qu)大(da)紅袍(pao)帶回京城。狀元(yuan)回朝后(hou),恰遇(yu)(yu)皇(huang)后(hou)得(de)病,百醫無效,便取(qu)出(chu)那罐茶(cha)(cha)葉(xie)獻上(shang),皇(huang)后(hou)飲后(hou)身體漸康,皇(huang)上(shang)大(da)喜,賜紅袍(pao)一(yi)(yi)件(jian),命狀元(yuan)親自(zi)前往(wang)九龍窠披在茶(cha)(cha)樹(shu)上(shang)以(yi)示龍恩(en),同時派人看管,采制茶(cha)(cha)葉(xie)悉(xi)數進貢(gong),不得(de)私匿。從此,武夷(yi)巖茶(cha)(cha)大(da)紅袍(pao)就成為皇(huang)家享受的貢(gong)茶(cha)(cha)。
傳(chuan)說每年朝(chao)廷派來的(de)(de)(de)官吏(li)身穿大紅(hong)袍,解袍掛在貢茶(cha)的(de)(de)(de)樹上(shang),因(yin)此被稱為大紅(hong)袍。流傳(chuan)更廣的(de)(de)(de)是(shi)每當采(cai)(cai)茶(cha)之時,要焚(fen)香祭天,然(ran)后讓猴子穿上(shang)紅(hong)色的(de)(de)(de)坎(kan)肩(jian),爬到絕壁(bi)的(de)(de)(de)茶(cha)樹之上(shang)采(cai)(cai)摘茶(cha)葉(xie)。所以(yi)廣東話把(ba)這種猴采(cai)(cai)茶(cha)稱為"馬騮茶(cha)"(廣東人管(guan)猴子叫馬騮)。正由于數量(liang)稀少,采(cai)(cai)摘困難,這種茶(cha)在市場上(shang)是(shi)價格昂貴的(de)(de)(de)珍品。
武夷大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)的(de)品(pin)(pin)質(zhi)特征: 外形(xing)條索緊結,色澤綠(lv)褐(he)鮮潤(run),沖(chong)泡(pao)后(hou)湯色橙黃明亮(liang),葉片紅(hong)綠(lv)相間,典型的(de)葉片有(you)綠(lv)葉紅(hong)鑲邊之美感。大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)品(pin)(pin)質(zhi)突出之處(chu)是香氣馥郁有(you)蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯(xian)。大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)很耐沖(chong)泡(pao),沖(chong)泡(pao)七(qi)、八次仍有(you)香味(wei)。品(pin)(pin)飲“大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)”茶(cha),必須按(an)“工夫茶(cha)”小壺小杯細品(pin)(pin)慢飲的(de)程式,才(cai)能真正品(pin)(pin)嘗到巖茶(cha)之顛的(de)韻味(wei)。
大紅(hong)袍(pao)乃武夷巖茶之王(wang),是烏龍(long)茶中的極品,大紅(hong)袍(pao)有著悠久的發展史。