早上最宜:蘋果、梨、葡萄
早上(shang)吃水(shui)果,可幫助消化吸收,有利(li)通便,而且水果的酸甜(tian)滋味,可讓人一天都(dou)感覺神(shen)清(qing)氣爽。人的胃(wei)腸經過一夜的休息之后,功能尚(shang)在(zai)激活中(zhong),消化功(gong)能不強(qiang)(qiang),因此酸(suan)性不太強(qiang)(qiang)、澀(se)味不太濃的水果,比如蘋果(guo)、梨、葡萄等(deng)就非(fei)常適合(he)。
餐前別吃:圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果(guo)是不可(ke)以(yi)在飯(fan)前空腹(fu)吃的,如圣女(nv)果(guo)、橘子、山楂、香蕉等(deng)。圣女(nv)果(guo)中含可(ke)溶性收斂劑(ji),如果(guo)空腹(fu)吃,就會(hui)與胃酸相結合而使胃內壓(ya)力升高引(yin)起脹痛。橘子中含大(da)量有機酸,空腹(fu)食之則易產生(sheng)胃脹、呃酸。山楂味酸,空腹(fu)食之會(hui)胃痛。
香(xiang)蕉(jiao)(jiao)中的(de)鉀、鎂(mei)含量(liang)較高,空腹吃(chi)香(xiang)蕉(jiao)(jiao),會使血(xue)中鎂(mei)量(liang)升(sheng)高而(er)對(dui)心血(xue)管產生抑制作用(yong)。所以想以香(xiang)蕉(jiao)(jiao)減肥的(de)朋友們一(yi)定要注(zhu)意了,不能貪(tan)圖瘦身反而(er)損(sun)害身體健康。
柿子(zi)有收(shou)斂的作(zuo)用(yong),遇到(dao)胃酸(suan)就會形成柿石,既不(bu)能(neng)被消化,又不(bu)能(neng)排(pai)出,空腹大量(liang)進(jin)食(shi)后(hou),會出現惡心嘔吐(tu)等(deng)癥狀。
飯后應選:菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
菠蘿(luo)中含有的(de)菠蘿(luo)蛋白酶能(neng)(neng)幫助消(xiao)化(hua)蛋白質,補充人體內消(xiao)化(hua)酶的(de)不足,增強消(xiao)化(hua)功(gong)能(neng)(neng)。李時珍在《本草綱目》中也肯定,菠蘿(luo)可以健脾胃(wei)、固(gu)元氣。餐后吃些(xie)菠蘿(luo),能(neng)(neng)開胃(wei)順氣,解油膩,助消(xiao)化(hua)。
木瓜(gua)(gua)中的木瓜(gua)(gua)酵素可幫(bang)助人體分解(jie)肉類蛋白質(zhi),飯(fan)后(hou)吃少量的木瓜(gua)(gua),對預防(fang)胃潰(kui)瘍、腸胃炎、消(xiao)化(hua)不良等都有一定(ding)的功效。獼猴桃、橘子、山楂(zha)等,富含(han)大量有機酸(suan),能(neng)增加消(xiao)化(hua)酶活性,促(cu)進脂肪分解(jie),幫(bang)助消(xiao)化(hua)。
一般來說,餐前半小時吃(chi)水(shui)果和飯后2小時吃水(shui)果都是(shi)可以的,長期飯后(hou)立即(ji)吃水(shui)果可能會引起(qi)腹(fu)瀉,空腹(fu)吃水(shui)果會引起(qi)胃酸過多(duo),所(suo)以才應(ying)該合理(li)的吃水(shui)果。
蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)含有大量(liang)糖類,早晨(chen)人一般都處于饑(ji)餓狀態(tai),吃蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)可以(yi)補充糖類,所以(yi)早晨(chen)吃蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)營養價值(zhi)很(hen)高(gao)。晚(wan)上吃了蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)它還來(lai)不及(ji)消化,長時間(jian)再胃里就成爛蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)了。
在餐前食(shi)用(yong)(yong)有利于刺激食(shi)欲,在餐后食(shi)用(yong)(yong)有利于事(shi)物的消化和(he)吸收。水果本(ben)身內含酵素(su),如想讓(rang)酵素(su)在身體中產生不(bu)同的作(zuo)用(yong)(yong),最好考(kao)慮食(shi)用(yong)(yong)的時間,也要根據各(ge)個人不(bu)同個體自身的情(qing)況而定。
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