芒果视频下载

一、蛋糕挑選注意事項

購買蛋糕時注意盡量不買加氫化植物油的蛋糕；也不要買酥皮蛋糕，因為酥皮加入了大量脂肪，營養價值非常低；盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，也不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。在購買蛋糕，一定要看清保質期，選擇正規蛋糕品牌生產的產品。

二、烤蛋糕的溫度和時間

烤(kao)(kao)(kao)蛋(dan)(dan)糕(gao)要(yao)根(gen)據(ju)蛋(dan)(dan)糕(gao)的(de)(de)(de)大小(xiao)和(he)類(lei)別來決定(ding)溫(wen)度(du)和(he)時間，小(xiao)的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)應(ying)用(yong)(yong)(yong)高溫(wen)而(er)短的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)烘烤(kao)(kao)(kao)時間；而(er)厚的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)要(yao)用(yong)(yong)(yong)低溫(wen)而(er)較長的(de)(de)(de)烘烤(kao)(kao)(kao)時間。乳沫(mo)類(lei)和(he)輕奶油(you)蛋(dan)(dan)糕(gao)應(ying)用(yong)(yong)(yong)高溫(wen)烤(kao)(kao)(kao)焙；重(zhong)奶油(you)和(he)戚風類(lei)應(ying)用(yong)(yong)(yong)常溫(wen)烤(kao)(kao)(kao)焙；水果(guo)蛋(dan)(dan)糕(gao)和(he)大型蛋(dan)(dan)糕(gao)應(ying)用(yong)(yong)(yong)低溫(wen)烤(kao)(kao)(kao)焙。具(ju)體的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)和(he)時間，還需根(gen)據(ju)實際使用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)爐特性去(qu)調整。

三、怎么用電飯鍋做蛋糕

首先分離蛋(dan)(dan)(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃，在(zai)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)清中(zhong)(zhong)加(jia)入白糖、牛奶(nai)、淀粉(fen)，攪拌成(cheng)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糊；然(ran)后在(zai)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)清中(zhong)(zhong)加(jia)入白糖、鹽，打發(fa)；將(jiang)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糊拌勻。電(dian)飯鍋(guo)(guo)內壁抹(mo)上一層(ceng)花生(sheng)油，將(jiang)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕糊緩緩倒入鍋(guo)(guo)中(zhong)(zhong)，用湯(tang)匙(chi)抹(mo)平，按下煮飯開(kai)(kai)關(guan)，開(kai)(kai)關(guan)跳三次左右(you)，往蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕中(zhong)(zhong)插一根牙簽檢測，如果(guo)牙簽可以(yi)很干爽地(di)拔(ba)出來(lai)，說明(ming)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕制作成(cheng)功可以(yi)出鍋(guo)(guo)了。

四、開蛋糕店利潤怎么樣

主要設(she)備投資(zi)(zi)5400元(yuan)(yuan)(yuan)、輔助設(she)備投資(zi)(zi)400元(yuan)(yuan)(yuan)、生日蛋糕設(she)備投資(zi)(zi)300元(yuan)(yuan)(yuan)、原料(liao)投資(zi)(zi)1800元(yuan)(yuan)(yuan)、房(fang)(fang)租（每(mei)(mei)月(yue)按(an)1000元(yuan)(yuan)(yuan)計(ji)算）每(mei)(mei)年12000元(yuan)(yuan)(yuan)、周(zhou)轉(zhuan)資(zi)(zi)金500元(yuan)(yuan)(yuan)、其他費(fei)用500元(yuan)(yuan)(yuan)，合計(ji)投資(zi)(zi)20900元(yuan)(yuan)(yuan) （ 含全年房(fang)(fang)租 ）。我們每(mei)(mei)天按(an)（保(bao)守數字）最(zui)(zui)低銷售300元(yuan)(yuan)(yuan)計(ji)算，銷售凈利潤按(an)最(zui)(zui)低的(de)20%計(ji)算，即： 300元(yuan)(yuan)(yuan)×30天×12月(yue)×20%=21600元(yuan)(yuan)(yuan)。