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始于2004年，國內頗具知名度的休閑糕點品牌，主打酥松小貝蛋糕、蛋黃酥、提子酥等產品，堅持使用優質原材料，力圖讓消費者能夠在日常生活中可以方便的購買到美味放心的新鮮糕點

2004年，鮑(bao)才勝在中(zhong)國傳(chuan)媒大學旁定福(fu)莊北街上(shang)開設了一(yi)家“鮑(bao)仔西餅屋”，后來(lai)考(kao)慮到鮑(bao)仔總會變(bian)老，于(yu)是在2005年更名為“鮑(bao)師(shi)傅(fu)(fu)”，并于(yu)2015年創立了北京鮑(bao)才勝餐飲管理有限(xian)公司，以此(ci)來(lai)管理鮑(bao)師(shi)傅(fu)(fu)品牌。

“鮑(bao)師傅(fu)”為小貝蛋(dan)糕(gao)的原創者(zhe)，堅信“現(xian)做更美味(wei)，明廚更放(fang)心”。主(zhu)打(da)產(chan)品包括(kuo)酥(su)松小貝蛋(dan)糕(gao)、蛋(dan)黃酥(su)、提子酥(su)等產(chan)品，通(tong)過透明廚房現(xian)場(chang)制作的形(xing)式，力圖讓消費者(zhe)能夠在日常生活中可以方便的購買到美味(wei)放(fang)心的新鮮糕(gao)點。

小貝蛋(dan)糕作(zuo)為鮑師傅的頭牌選手，有著(zhu)海(hai)苔、蟹(xie)黃(huang)、檸檬、原味等(deng)多種口味。

蛋黃酥(su)有(you)蓮蓉和紅豆兩種口味(wei)，烤(kao)制的過(guo)程(cheng)中，都要刷上(shang)(shang)三(san)層(ceng)雞蛋液，出爐之后再撒上(shang)(shang)芝麻提香。工(gong)藝傳統，口感醇香。

土鳳梨(li)(li)酥(su)(su)(su)使用(yong)鳳梨(li)(li)作為內餡，口感(gan)清香。芝士(shi)、安佳黃(huang)油的(de)加持，讓酥(su)(su)(su)皮口感(gan)濃(nong)郁鳳梨(li)(li)的(de)韌勁，搭(da)配酥(su)(su)(su)皮的(de)酥(su)(su)(su)軟(ruan)口感(gan)，讓土鳳梨(li)(li)酥(su)(su)(su)口感(gan)復(fu)合，是茶點上(shang)品。

提子酥個頭小巧，酸(suan)酸(suan)甜甜的大(da)粒提子，配上奶(nai)香濃郁的外皮，吃起來酥松卻不軟塌，是(shi)辦公室必備(bei)小零食。

鮑師傅(fu)一直堅(jian)持(chi)并始終(zhong)保持(chi)對產品的(de)高品質要求，想(xiang)要分享給顧客的(de)就(jiu)是食材的(de)真味。為(wei)了(le)(le)給消費者帶來(lai)純粹新鮮的(de)糕點，堅(jian)持(chi)使用優質原材料(liao)，每一家門店(dian)都(dou)有老師傅(fu)現場制作。為(wei)了(le)(le)保障每一家門店(dian)的(de)品質，堅(jian)持(chi)直營，不做(zuo)加盟。