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始于2004年，國內頗具知名度的休閑糕點品牌，主打酥松小貝蛋糕、蛋黃酥、提子酥等產品，堅持使用優質原材料，力圖讓消費者能夠在日常生活中可以方便的購買到美味放心的新鮮糕點

2004年(nian)，鮑(bao)才勝在(zai)中國(guo)傳媒大學旁定(ding)福莊北(bei)街上開設了一家(jia)“鮑(bao)仔(zi)西(xi)餅(bing)屋”，后來考(kao)慮到鮑(bao)仔(zi)總會變老，于(yu)是在(zai)2005年(nian)更(geng)名為“鮑(bao)師(shi)傅”，并于(yu)2015年(nian)創(chuang)立了北(bei)京鮑(bao)才勝餐飲(yin)管(guan)理有限公(gong)司，以(yi)此(ci)來管(guan)理鮑(bao)師(shi)傅品牌。

“鮑師傅”為小(xiao)貝蛋(dan)糕的(de)(de)原創者，堅信“現做更(geng)美(mei)味，明廚(chu)更(geng)放(fang)心”。主打產品(pin)包(bao)括(kuo)酥(su)(su)松小(xiao)貝蛋(dan)糕、蛋(dan)黃酥(su)(su)、提子(zi)酥(su)(su)等產品(pin)，通(tong)過(guo)透(tou)明廚(chu)房現場制作的(de)(de)形式(shi)，力圖讓消費者能(neng)夠在(zai)日常生活中可(ke)以方便的(de)(de)購買到美(mei)味放(fang)心的(de)(de)新(xin)鮮糕點。

小(xiao)貝蛋(dan)糕作為鮑師傅的頭牌選手，有著海苔、蟹黃、檸檬(meng)、原味(wei)等多種口味(wei)。

蛋(dan)黃酥有(you)蓮(lian)蓉和紅豆兩種口味(wei)，烤制(zhi)的過程中，都要刷上(shang)三層雞蛋(dan)液，出爐之后再(zai)撒上(shang)芝麻(ma)提香。工藝傳統，口感醇(chun)香。

土鳳梨酥使用鳳梨作為內餡，口(kou)感(gan)(gan)清香(xiang)。芝士、安佳黃油的加持，讓酥皮(pi)口(kou)感(gan)(gan)濃郁鳳梨的韌勁，搭配酥皮(pi)的酥軟口(kou)感(gan)(gan)，讓土鳳梨酥口(kou)感(gan)(gan)復合，是(shi)茶(cha)點上品(pin)。

提子(zi)酥(su)個頭小(xiao)巧，酸(suan)酸(suan)甜甜的(de)大粒提子(zi)，配上奶香濃郁的(de)外(wai)皮，吃起來酥(su)松卻不軟塌，是辦公室必備(bei)小(xiao)零(ling)食。

鮑師傅一(yi)直(zhi)(zhi)堅持(chi)(chi)并始(shi)終保持(chi)(chi)對產(chan)品(pin)的(de)(de)高(gao)品(pin)質(zhi)要(yao)求，想要(yao)分享給(gei)顧客(ke)的(de)(de)就是食材的(de)(de)真味。為(wei)了(le)給(gei)消(xiao)費者帶來純粹新鮮的(de)(de)糕點，堅持(chi)(chi)使用優(you)質(zhi)原材料，每(mei)一(yi)家(jia)門店(dian)都(dou)有老(lao)師傅現場制作。為(wei)了(le)保障(zhang)每(mei)一(yi)家(jia)門店(dian)的(de)(de)品(pin)質(zhi)，堅持(chi)(chi)直(zhi)(zhi)營，不做加盟(meng)。