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沙雞
#食物功效# 0 0
沙雞是鳩鴿目屬于沙雞科常列為沙雞亞目的16種亞洲以及非洲荒漠鳥類的統稱。沙雞也是一種野雞,外形似鴿,體長約22~40公分,體羽灰或褐色,翅尖,腿短,大多數種類有針狀中央尾羽。沙雞飛行及奔跑均迅速;羽衣厚,皮膚堅韌,是不易殺死的獵禽。中國有3種:西藏毛腿沙雞、毛腿沙雞、黑腹沙雞。其中黑腹沙雞是國家二級保護動物,毛腿沙雞是國家三有保護動物。那么沙雞肉能吃嗎?沙雞肉可食,性平味甘,在各類飛禽中,鈣、磷,特別是鐵的含量很高,適宜于貧血患者以及婦女、兒童、老人食用。
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基本介紹

鳩鴿目(mu)(mu)(Columbiformes)屬(shu)于沙雞科(Pteroclidae或(huo)Pterocletidae,常(chang)列(lie)為(wei)沙雞亞目(mu)(mu)〔Pterocletes〕)的16種(zhong)亞洲(zhou)以(yi)及非洲(zhou)荒漠(mo)鳥類的統稱。然而某些分類系統認(ren)為(wei)沙雞接近鴴(heng)形目(mu)(mu)(Charadriiformes)鴴(heng)科(Charadriidae)。

臺灣沙雞體型大,外(wai)貌與石歧(qi)雜雞相似,羽毛黃色(se)(se)或淺麻色(se)(se),喙(hui)黃色(se)(se),蹠黃色(se)(se)或土鉛色(se)(se)。

生長與分布

沙雞科(ke)為一小科(ke)。其種(zhong)類色彩晦(hui)暗,外形似鴿,棲(qi)息于荒(huang)漠、半荒(huang)漠。見于非洲、中(zhong)東(dong)及亞(ya)洲。

沙(sha)雞多為(wei)群棲性,聚大群于水源處(chu)飲水。營簡陋巢于地(di)面,雛鳥孵(fu)化(hua)出即可離(li)巢。行(xing)走和(he)飛(fei)行(xing)能力均強。

形態及特征

鳩鴿目(sandgrouse)體(ti)長(chang)約22~40公分(9~16吋)。

體羽灰或褐色(se),翅(chi)尖,腿(tui)短,大多數(shu)種(zhong)類有(you)針狀中央尾羽。

飛行及奔跑均迅速。

羽衣厚,皮(pi)膚(fu)堅韌,是不易殺死的獵禽。

跟鴿一(yi)樣,終生配偶。

產卵(luan)2~3枚,卵(luan)色深,呈橢圓(yuan)形(xing)。

巢在地面洼處。

雄鳥夜間抱卵。

幼雛一孵出就能離巢,但尚需雙親多方照(zhao)料。

沙雞屬(Pterocles)腳(jiao)趾裸露。

毛(mao)腿沙雞屬(shu)(Syrrhaptes)無(wu)後趾,前趾覆(fu)有(you)長羽毛(mao)。

生活習性

初(chu)冬,瑞雪初(chu)降,陰山之(zhi)南的呼和浩(hao)特平原成了銀裝素裹(guo)的于里沃(wo)野。

冬寒,不(bu)但迫使花草凋敞和(he)蛇蟲入眠,同時也摧(cui)走了(le)無數(shu)在此度夏的鳥群,它們不(bu)得不(bu)背鄉(xiang)離土長(chang)途飛遷到風和(he)日(ri)暖、百花竟艷的南國去(qu)越冬。

然而,此時此地,我們卻(que)迎來了夏(xia)日(ri)不見的新客(ke)—沙雞 。

說(shuo)起沙(sha)雞(ji),生活在內蒙古的(de)人們是(shi)決(jue)不會陌(mo)生的(de),這是(shi)一種身體和鴿鶉大(da)小相仿的(de)鴿類(lei),羽毛沙(sha)黃色,中間(jian)兩(liang)根尾(wei)羽特別尖出而(er)十分顯(xian)眼,由于小腿(tui)上的(de)羽毛又長又密(mi),披及(ji)腳面,所以,有毛腿(tui)沙(sha)雞(ji)之(zhi)稱(cheng)。

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