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瓦哈卡奶酪基本介紹

瓦哈(ha)(ha)卡奶(nai)酪(lao)(lao)是來自墨西哥(ge)(ge)的一(yi)(yi)種(zhong)半軟的白色(se)牛奶(nai)奶(nai)酪(lao)(lao)，以(yi)(yi)墨西哥(ge)(ge)南(nan)部瓦哈(ha)(ha)卡州(zhou)的名字命名，它的起源地是墨西哥(ge)(ge)南(nan)部的瓦哈(ha)(ha)卡州(zhou)。和(he)馬蘇里拉奶(nai)酪(lao)(lao)一(yi)(yi)樣，瓦哈(ha)(ha)卡奶(nai)酪(lao)(lao)是用拉長(chang)凝乳的意大利面法生產的。有時，長(chang)的，扁平的奶(nai)酪(lao)(lao)被(bei)卷成一(yi)(yi)個球，并以(yi)(yi)這種(zhong)方式出售。瓦哈(ha)(ha)卡奶(nai)酪(lao)(lao)也有短辮子、磚頭或圓(yuan)形。

瓦哈卡奶酪品質特點

瓦哈(ha)卡奶酪(lao)的(de)質地(di)柔軟光滑，味(wei)道溫和(he)，黃(huang)油味(wei)，不(bu)會影響食物的(de)味(wei)道。無論(lun)是質地(di)還是味(wei)道，它都可以與年(nian)輕的(de)蒙特利(li)杰克奶酪(lao)相媲美(mei)。

瓦哈(ha)卡奶(nai)酪(lao)本身就是(shi)一種令人愉快的零食。它可以放(fang)在(zai)奶(nai)酪(lao)盤上，以保持更(geng)強烈(lie)的平衡風味奶(nai)酪(lao)。雖(sui)然它缺乏突(tu)出的風味，但它的溫和和質(zhi)地可能對兒童(tong)特別有吸引力。

瓦哈卡奶酪食用方法

瓦哈卡奶酪(lao)適用(yong)于各種以融化奶酪(lao)為特色(se)的菜(cai)肴，如墨(mo)西哥玉米片、紅辣椒、奎索·芬(fen)迪多(duo)、玉(yu)米片，還有智利辣(la)椒由于瓦(wa)哈卡奶(nai)(nai)酪(lao)是一種非常受(shou)歡(huan)迎(ying)的墨西哥奶(nai)(nai)酪(lao)，許多(duo)大(da)型雜貨店和墨西哥特色雜貨店都有這種奶(nai)(nai)酪(lao)。但是，馬(ma)蘇里拉干酪(lao)和普羅沃隆(long)奶(nai)(nai)酪(lao)質(zhi)地相似，如果沒有瓦(wa)哈卡奶(nai)(nai)酪(lao)，也可以代替瓦(wa)哈卡奶(nai)(nai)酪(lao)。

如果(guo)你想(xiang)嘗(chang)(chang)嘗(chang)(chang)瓦哈卡奶(nai)酪(lao)或阿薩(sa)德羅奶(nai)酪(lao)，可以嘗(chang)(chang)試灑一點切(qie)碎(sui)或切(qie)碎(sui)在(zai)(zai)辣椒、意大利玉米餅(bing)或玉米餅(bing)上。切(qie)碎(sui)或切(qie)成(cheng)(cheng)薄片，融化在(zai)(zai)玉米片上或玉米餅(bing)里。切(qie)成(cheng)(cheng)段(duan)，是兒童和(he)成(cheng)(cheng)人的理想(xiang)"午餐盒"奶酪。

對于(yu)美味的(de)墨西哥比(bi)薩，在(zai)準備好的(de)比(bi)薩面團上放上切(qie)(qie)片(pian)新鮮的(de)西紅(hong)柿，瓦哈卡或阿薩德羅(luo)奶酪絲，黑橄欖切(qie)(qie)片(pian)，烤雞(ji)肉片(pian)或熟(shu)牛肉，切(qie)(qie)碎的(de)烤智利辣椒。烘烤至奶酪起(qi)泡(pao)并(bing)開始變褐色。食用(yong)前用(yong)切(qie)(qie)碎的(de)香菜和洋蔥片(pian)裝飾(shi)。

瓦哈卡奶酪奇聞軼事

2023年9月1日，墨西(xi)哥恰(qia)帕斯州(zhou)小鎮皮希希亞潘，80名(ming)工人(ren)共同制作出一個約560公斤(jin)的巨型“瓦(wa)哈卡奶酪球(qiu)”。該奶酪球由約6000升(sheng)的牛奶制作(zuo)而成，重達558公斤，打破了此前(qian)350公斤奶酪(lao)球的吉(ji)尼斯世界紀錄(lu)。