緬甸魚蝦醬簡介

魚蝦(xia)(xia)醬(jiang)，緬甸人(ren)稱之為“雅比”，它在緬甸飲食(shi)文化中(zhong)占有重要地位，舉個例子，就像中(zhong)國人(ren)使用(yong)醬(jiang)油一(yi)樣(yang)頻(pin)繁，無論是用(yong)飯還是面，都可(ke)以(yi)加入一(yi)些(xie)魚蝦(xia)(xia)醬(jiang)，或(huo)者將菜和(he)水果切好(hao)后配上(shang)一(yi)些(xie)醬(jiang)汁一(yi)起享用(yong)。

魚蝦(xia)醬的(de)制作原料(liao)主(zhu)要(yao)包括魚和(he)蝦(xia)，經過(guo)特(te)殊發酵工(gong)藝而成。它(ta)的(de)味(wei)(wei)道具(ju)有濃郁的(de)腥味(wei)(wei)，對(dui)于(yu)喜(xi)歡(huan)的(de)人(ren)來說(shuo)，這種醬料(liao)非常鮮美，是(shi)不(bu)折不(bu)扣的(de)美味(wei)(wei)；而對(dui)于(yu)不(bu)喜(xi)歡(huan)的(de)人(ren)來說(shuo)，則(ze)難以(yi)接(jie)受，因其味(wei)(wei)道獨特(te)，愛的(de)人(ren)很(hen)愛，怕的(de)人(ren)受不(bu)了?。

據了解，不(bu)僅是在緬甸人的餐桌(zhuo)上(shang)是離不(bu)開(kai)魚蝦(xia)醬，甚至鄰國泰國人，也有(you)不(bu)少人喜歡這(zhe)種調味醬。