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如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重(zhong)要，按照餐(can)廳的消費價格選擇人(ren)群聚集地；

2、店(dian)面裝(zhuang)修(xiu)和菜品(pin)(pin)特色，要跟餐廳的菜品(pin)(pin)風(feng)格一致；

3、各(ge)方面管(guan)理，服(fu)務人員工作素質，餐廳的(de)正常流程或是采(cai)購的(de)監管(guan)等；

4、餐(can)廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都(dou)需(xu)要做；

5、食(shi)物衛生安全，堅持(chi)誠信經營，以人(ren)為(wei)本的(de)理念(nian)；

6、好的(de)服務(wu)，也能(neng)讓低檔的(de)餐廳脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店，與(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)部是(shi)(shi)獨立(li)主體之(zhi)間的(de)合同關系(xi)，資(zi)本(ben)相互獨立(li)，與(yu)總(zong)(zong)部之(zhi)間除了合同規(gui)定的(de)相關細則(ze)，并無(wu)資(zi)產紐帶(dai)。直(zhi)營(ying)(ying)店，則(ze)隸屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)(zong)部，屬(shu)于(yu)(yu)同一(yi)資(zi)本(ben)所(suo)有，由總(zong)(zong)部直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中(zhong)(zhong)管理。加(jia)盟(meng)(meng)店的(de)核心在(zai)于(yu)(yu)品牌(pai)總(zong)(zong)部對于(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)轉讓(rang)，這一(yi)點，由初期(qi)繳納的(de)費(fei)用得以(yi)(yi)體驗，品牌(pai)總(zong)(zong)部是(shi)(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)(meng)店是(shi)(shi)接受者，一(yi)個品牌(pai)可(ke)以(yi)(yi)有很多的(de)加(jia)盟(meng)(meng)店，各自(zi)的(de)人事(shi)和(he)財務是(shi)(shi)相互獨立(li)的(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店，不管有多少家(jia)，總(zong)(zong)部對其擁有所(suo)有權(quan)和(he)決定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造(zao)性、主動性均(jun)受限。從經營(ying)(ying)的(de)范圍來(lai)講(jiang)，直(zhi)營(ying)(ying)店，主要存在(zai)于(yu)(yu)商(shang)業(ye)和(he)服務業(ye)中(zhong)(zhong)。而加(jia)盟(meng)(meng)店，則(ze)范疇廣(guang)泛地多，如(ru)零售、服務、餐飲、教育、服裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高(gao)科技信息等(deng)(deng)等(deng)(deng)，均(jun)可(ke)涉(she)及。