天氣漸涼,氣候干燥,人的身體普遍會出現嗜睡、喉嚨干燥、反應能力降低等癥狀,如果能吃些潤喉去燥、醒目提神的水果,會使人頓覺清爽舒適。那么秋冬季節有什么水果呢?孕婦吃什么水果好?如今科技的發展讓我們隨時隨地可吃任何水果,但反季水果食多無益,時令水果才是剛需。下面給大家盤點了最適合秋冬吃的水果,對號入座,再去買水果就心里有數(shu)啦!
當選(xuan)水果:梨(li)、柿(shi)子、甘蔗(zhe)、柑(gan)橘、木(mu)瓜
【梨】——有著清熱解毒、止咳化痰、潤肺的作用,非常適合有肺熱咳嗽、麻疹、支氣管炎癥的患者、咳嗽的老年人食用。
【柿子】——潤肺(fei)化痰。假如一個人(ren)一天吃1個柿子(zi),所(suo)攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要(yao)量的一半。
【甘蔗】——解熱、潤燥、滋養、生津的(de)佳品,對于一些有口舌干燥、大(da)便(bian)干燥、高燒、煩渴等癥狀的(de)人可以食用甘蔗(zhe)。
【柑桔】——除(chu)了可以潤肺(fei)止咳,柑桔(jie)還(huan)可以醒(xing)酒利尿,一些身(shen)體虛弱或是熱病之后又津液不(bu)足、傷酒煩渴的人可以食用。
當選水(shui)果(guo):火龍果、獼猴(hou)桃(tao)、雪蓮果、栗子、菠蘿(luo)、香蕉
【火龍果(guo)】——營養豐富(fu),含有植物性(xing)蛋(dan)白、花青(qing)素,并且含有豐富的維生素和水溶性膳纖維。是一種具有高效營養價值的水(shui)果。
【獼猴桃】——“水果之王(wang)”,含鈣(gai)量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍(bei),維生素C的含量是柳(liu)橙的2倍(bei)。
【雪(xue)蓮(lian)果】——屬低熱(re)量熱(re)量食(shi)品,含(han)豐富的帶有甜(tian)味的低聚果糖,但其(qi)卻并不(bu)為人體吸收,很適合糖尿病人及減肥者食(shi)用。
【栗子】——所含的維生(sheng)素C比西紅柿還(huan)要多。栗子所含的礦(kuang)物質(zhi)也很全面,常吃(chi)栗子可以改善皮膚使之白潤,讓肌(ji)膚更加細膩。
【菠蘿】——含有大量的蛋白分解酵素,有助于(yu)(yu)蛋(dan)白質的消(xiao)化(hua),有助于(yu)(yu)減肥。但(dan)是需要(yao)注意的是菠蘿不宜多吃,最好在飯后食用。
【香蕉】——香糯可口,含有豐富的(de)維生素(su),有鎮定安眠,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,滋補的作用,對減肥也相當有效。
當選水(shui)果:荸薺、石榴、無花果、山竹、橙子、青棗(zao)
【荸薺】——據《中藥大辭典》記載:荸薺性味甘(gan)、微(wei)寒、無(wu)毒,有(you)溫中益氣、清熱開胃(wei)、消食(shi)醒酒的功效。
【石榴】——果實營(ying)養豐富(fu),含(han)有多(duo)種氨基酸和維(wei)生素,可預(yu)防冠心病、高(gao)血壓,達到健胃提神、增強食欲、益壽延(yan)年之功效。
【無花果】——含(han)有20%左右的果糖和葡(pu)萄糖,不(bu)僅對消(xiao)化有利,還兼(jian)有清熱潤腸(chang)、止瀉痢等功能。
【山竹】——能克榴蓮之燥熱。此外,山竹還含有豐富的蛋白質和脂(zhi)類,對機體有很好的補養作用。
【橙子】——含豐富的維生素C、鈣等,具有生(sheng)津止渴、行(xing)氣化痰,健(jian)脾溫胃,解(jie)油膩、消積食,清腸通便,醒酒等作(zuo)用。
【青棗】——果實營(ying)養豐富(fu),脆(cui)甜可口,不寒不熱,具有清(qing)涼、解毒(du)、鎮靜等(deng)功效(xiao),適合各(ge)類(lei)人群(qun)食(shi)用。
當選(xuan)水果(guo):葡萄、百香(xiang)果、葡萄柚、楊(yang)桃
【葡萄】——多(duo)元化的美容果。果肉可促(cu)進(jin)皮膚細胞更(geng)生及抗衰老;葡(pu)萄(tao)果核可軟(ruan)化膚質;葡萄多酚(fen)具有抗(kang)氧化功能。
【百香果】——滋補健身、美容(rong)養顏、消除疲勞(lao)、消胃開胃、除風(feng)清熱、防治胃、腸道(dao)炎、提高人體免疫力(li)功能,延緩(huan)衰老功效。
【葡萄柚】——強化皮(pi)膚(fu)毛細孔功能(neng),利于皮(pi)膚(fu)保健(jian)和美容(rong)。此外,葡(pu)萄(tao)柚能增進(jin)記憶力、凈化思(si)緒(xu)、減輕憂郁不安。
【楊桃】——極高的營養(yang)價值,尤其是以(yi)維生素C的含量最為突出。不但能(neng)補充人體的營養,還可防止(zhi)致(zhi)癌(ai)物質。
當(dang)選水(shui)果:柚子(zi)、山楂、冬棗(zao)、蘋果
【柚子】——含有非常豐富的蛋(dan)白質、有機酸及鈣、磷、鎂(mei)、鈉等人(ren)體必(bi)需的元(yuan)素,有降血糖、降血脂(zhi)、減肥、美膚養顏等功(gong)效。
【山楂】——有抗癌功能,也是降(jiang)壓的食療好手(shou),常吃山楂還可(ke)以開胃助消化。但山(shan)楂(zha)比(bi)較酸(suan),建(jian)議將山(shan)楂(zha)煮著吃(chi)。
【冬棗】——維(wei)生(sheng)素C含(han)量(liang)尤其豐富,是蘋(pin)果(guo)的70倍,梨(li)的100倍,有“活(huo)維(wei)生(sheng)素丸”之(zhi)美譽。
【蘋果】——補充維生素和無機鹽等多功能。蘋果皮的抗氧化、抗癌和減肥等功效遠遠強(qiang)于果肉(rou)。
望——
木瓜、葡萄、石榴、香蕉、百香果等水果可以通過外形判斷好壞熟透度,木瓜一般挑鼓肚子、斑(ban)點多、顏色發黃摸起來不(bu)軟的(de)那(nei)種;香(xiang)蕉如果(guo)(guo)當(dang)時吃最好買斑(ban)點多的(de),只有熟透的(de)香(xiang)蕉才能通便(bian),不(bu)然反而會(hui)導致便(bian)秘(mi);百(bai)香(xiang)果(guo)(guo)要(yao)買果(guo)(guo)子跟雞蛋大小(xiao)的(de),皮越(yue)皺(zhou)果(guo)(guo)肉越(yue)香(xiang)。【詳細(xi)>>】
聞——
許多帶有(you)氣味的(de)水果(guo)通過聞便可以(yi)判斷熟度,例如蘋果(guo),有(you)蘋果(guo)清香的(de)是(shi)甜(tian)的(de),酸澀(se)味的(de)或無味的(de)是(shi)不甜(tian)的(de);橙子的(de)香氣比(bi)蘋果(guo)更(geng)重,當然也可以看橙子屁股那頭的圓圈大不大,越大的越熟。【詳(xiang)細>>】
摸——
獼猴桃、柑橘等(deng)薄(bo)皮(pi)(pi)水果,最合適(shi)的挑選(xuan)方法就是通過觸感辨(bian)別,獼猴桃一般講究(jiu)熟不熟,輕輕一捏(nie)便能知道(dao)。柑橘這種皮(pi)(pi)稍厚點,如(ru)果是蜜桔(jie)則摸著皮(pi)(pi)越薄(bo)越甜(tian),皮(pi)(pi)厚的橘子(zi)則越軟越甜(tian)。【詳細>>】
掂——
葡萄(tao)柚、柚子、火龍果等外形較大,皮厚的(de)水果,可拿在手上掂一(yi)下(xia)感(gan)受重量,一(yi)般越重汁越多(duo),果肉更豐(feng)富。【詳(xiang)細(xi)>>】
保存水果,先要先分清楚水果的是“已熟型”還是“后熟型”。
“已熟型”:指在采收(shou)時已經成熟(shu)的水果(guo),主(zhu)要(yao)包(bao)括葡萄(tao)、蘋果、草莓(mei)、櫻桃、水梨、柑橘。這類水(shui)果(guo)如(ru)果(guo)直接(jie)放(fang)(fang)在(zai)室溫環境下會很快過熟(shu)、爛掉;直接(jie)放(fang)(fang)冰箱(xiang)又容易流失(shi)水(shui)分。最好的方法(fa)就是先用(yong)紙包(bao)住,再裝(zhuang)袋放(fang)(fang)入冰箱(xiang)。這樣(yang)既能(neng)防止冰箱(xiang)吸收水(shui)果(guo)水(shui)分,又能(neng)避免水(shui)氣凝結滋生細菌、發霉。
“后熟型”:水果(guo)在(zai)采收時還未(wei)完(wan)全成熟,必須(xu)擺放在室溫環境一段(duan)時間繼(ji)續(xu)熟化,主要包括桃、李子(zi)、香蕉(jiao)、獼猴桃、柿子等(deng)。以桃(tao)和李子等(deng)對溫(wen)度(du)敏感的(de)水(shui)果為例,未熟(shu)前的(de)理想保存溫(wen)度(du)在10—25℃,夏天(tian)得(de)在室內陰涼處(chu)熟化,稍變軟(ruan)后即可冷藏。如果(guo)在未完(wan)全熟化前冷藏,會破(po)壞水(shui)果(guo)組織(zhi)、流(liu)失水(shui)分。
成(cheng)熟需冷(leng)藏(zang):桃、李(li)、奇異果、甜柿(shi)等水果(guo)是否(fou)成熟,可根據軟(ruan)硬度分辨。一(yi)般,買回來在(zai)室溫環(huan)境擺放(fang)2天左右,稍微變軟就可以放入(ru)冰箱冷藏(zang)。熱帶水(shui)果,如菠蘿(luo)、香(xiang)蕉(jiao)、芒果、木(mu)瓜等(deng)比較怕(pa)冷,成熟后冷藏,建議不超過(guo)兩(liang)天。
存放相克:還需注意的是有一些水(shui)果不能和其(qi)他蔬果一起放,如蘋果、梨(li)、木瓜、香蕉、橘子等。這類水果(guo)在成熟過程中會釋放(fang)“乙烯”氣(qi)體,加(jia)速水果的成(cheng)熟和老(lao)化,若將其他蔬果與(yu)此類(lei)水(shui)果(guo)放在(zai)一(yi)起,就容易提早老(lao)化、腐爛。壞(huai)掉的(de)水(shui)果(guo)也會釋放乙烯,因此,在(zai)一(yi)堆(dui)水(shui)果(guo)中,如(ru)果(guo)有一(yi)顆是壞(huai)的(de),就要立即(ji)挑(tiao)出(chu)。
營(ying)養介紹:營養全面(mian),富(fu)含(han)維生(sheng)素及蛋白(bai)質,有助于提(ti)高記憶力(li)。尤(you)其適合考試前夕,能幫助精(jing)神(shen)壓力大的(de)孩子(zi)增加食欲(yu)、促(cu)進消化。
營養(yang)介(jie)紹:葡(pu)萄酒中(zhong)含有六百多(duo)種營(ying)養成(cheng)分,具有預(yu)防心血(xue)管(guan)疾病(bing)、美容養顏、促進新陳代謝等功效。如今葡萄酒(jiu)不僅是作為一(yi)種(zhong)健康飲品(pin),而(er)且(qie)成為人們最求生活(huo)品(pin)質的(de)象(xiang)征。
營養介紹:經過原酒浸泡(pao)、發酵(jiao)釀制成山(shan)楂酒后,有著獨特的晶(jing)瑩剔透感視覺感和濃郁細膩口感和多種(zhong)保健功效,尤其是肉類食積不(bu)化,上腹疼痛者,食之(zhi)最(zui)為適(shi)宜。
營養介紹:木瓜含(han)有豐富(fu)的(de)木瓜酵素和維生素A,是促進胸部細(xi)胞發育的天然(ran)荷爾蒙(meng),木瓜(gua)牛奶的組(zu)合(he)具(ju)有抗衰美容、平肝(gan)和胃,舒筋活洛的功效。