石榴(liu)的功(gong)效與作用 石榴(liu)樹栽培技(ji)術(shu)
石榴的功效與作用
藥用
功能主治
石榴(liu)葉：收斂止瀉(xie)；角毒殺蟲。主泄瀉(xie)；痘(dou)風瘡；癩瘡；跌打(da)損傷。
石(shi)榴皮：澀腸止瀉(xie)；止血；驅蟲；痢疾(ji)；腸風下(xia)血；崩(beng)(beng)漏；帶(dai)下(xia)；害蟲。主鼻衄；中耳炎；創傷出(chu)血；月經不調；紅崩(beng)(beng)白帶(dai)；牙痛；吐血；久(jiu)瀉(xie)；久(jiu)痢；便血；脫肛；滑精；崩(beng)(beng)漏；帶(dai)下(xia)；蟲積(ji)腹(fu)痛；疥(jie)癬。
石榴(liu)花：治鼻衄，中(zhong)耳炎，創傷出(chu)血。
①《分類草藥性》：治吐(tu)血(xue)，月經不(bu)調，紅崩(beng)白帶。湯火(huo)傷，研末，香(xiang)油調涂。
②《福(fu)建民(min)間草藥》：治(zhi)齒痛，水煎代茶常服。
③《野生藥(yao)植圖說》：治中耳發炎，防止流膿。
石榴(liu)根(gen)：殺蟲，澀腸(chang)，止帶。治蛔蟲、絳蟲，久(jiu)瀉、久(jiu)痢，赤(chi)白帶下。
①《別(bie)錄(lu)》：療蛔(hui)蟲、寸白。
②《綱目》：止澀瀉痢帶下。’
③《上(shang)海常用中草藥(yao)》：驅蟲(chong)，收(shou)斂(lian)。治蛔蟲(chong)、絳(jiang)蟲(chong)，腎結(jie)石，糖(tang)尿(niao)病，乳糜尿(niao)。
常見附方
治鼻衄不止：酸石榴花(hua)一(yi)分(fen)(fen)，黃蜀葵花(hua)一(yi)錢。上(shang)二(er)(er)味，搗(dao)羅為散，每服一(yi)錢匕，水(shui)一(yi)盞，煎至六分(fen)(fen)，不拘時(shi)候溫(wen)服。（《圣濟總錄》二(er)(er)花(hua)散）
治(zhi)鼻血石榴花適(shi)量，研末，每(mei)次用(yong)一分(fen)，吹(chui)入(ru)鼻孔。（《貴州草藥(yao)》）
治(zhi)九竅出血(xue)：石(shi)榴花，揉塞之。（《綱目》）
治金瘡(chuang)刀斧傷破血流：石灰一升，石榴花半斤，搗末，取少(shao)許敷上。（《海(hai)上集(ji)驗(yan)方》）
治(zhi)肺癰(yong)：石榴花、牛膝各二(er)錢(qian)，銀花藤五錢(qian)，百部三(san)錢(qian)，白(bai)及(ji)、冰糖各一兩，煨水服(fu)。（《貴州(zhou)草藥》）
治中(zhong)耳炎：石榴花，瓦上(shang)焙干，加冰片少許，研細，吹(chui)耳內。（江(jiang)西《草藥(yao)手冊(ce)》）
治蛔蟲病：石榴(liu)根皮(pi)六(liu)錢。煎湯，分三次服，每半小時一次，服完后四(si)小時再服鹽類瀉(xie)劑(ji)。（蘇醫《中草藥(yao)手冊(ce)》）
治寸白蟲：醋石(shi)榴根(gen)，切(qie)，一升。水二升三(san)合，煮取八合，去滓，著少米作稀粥。空腹食之。（《海上集(ji)驗(yan)方(fang)》）
治(zhi)腎結石：石榴樹(shu)根、金錢草各一兩。煎服。（蘇醫《中草藥手冊(ce)》）
治女子血脈(mo)不通，赤白帶下：石榴根一握(wo)。炙(zhi)干，濃煎一大盞，服(fu)之。（《斗(dou)門方》）
治牙疳、鼻(bi)疳、衄血：石榴根皮或花二(er)錢。水煎服。（江西《草(cao)藥(yao)手冊》）
臨床應用
1、治(zhi)疔腫(zhong)惡(e)毒（《肘后方》）：以針(zhen)刺畔，榴(liu)皮著瘡上，以面圍四畔炙之，以痛為度仍用(yong)榴(liu)束敷上，急裹，經宿，連根自出也。
2、治(zhi)湯火燙傷（《貴州草(cao)藥》）：石(shi)榴果皮適(shi)量，研末，麻油調搽患處。
3、治(zhi)牛皮(pi)癬（《山東中草藥手冊》）：石榴(liu)皮(pi)蘸極細的明礬粉搓患處，初搓時微痛。
4、治絳蟲(chong)、蛔蟲(chong)癥（《山(shan)東中(zhong)草藥手冊》）：石榴(liu)皮、檳榔各等份(fen)，研(yan)細末，每次服6（小兒酌減）每日(ri)二次，連服二天。
5、治脫肛(gang)（《醫鈔(chao)類編(bian)》）：石榴皮、陳壁土、加白礬少許，濃(nong)煎熏洗(xi)，再加五倍子(zi)炒研敷托上之。
鑒別方法
性狀鑒別
果皮半圓形或不規則塊片，大小不一，厚1.5-3mm。外表面黃(huang)棕色(se)(se)(se)(se)、暗紅色(se)(se)(se)(se)或棕紅色(se)(se)(se)(se)，稍(shao)具光澤，粗(cu)糙，有棕色(se)(se)(se)(se)小點，有的(de)有突(tu)起的(de)筒狀(zhuang)宿萼或粗(cu)短果柄(bing)。內表面黃(huang)色(se)(se)(se)(se)或紅棕色(se)(se)(se)(se)，有種子脫落(luo)后的(de)凹窩，呈網狀(zhuang)隆起。質硬而(er)脆，斷面黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，略顯顆粒(li)狀(zhuang)。氣微，味苦澀。以皮厚、棕紅色(se)(se)(se)(se)者為佳(jia)。
顯微鑒別
果(guo)皮(pi)(pi)(pi)橫切面：外(wai)果(guo)皮(pi)(pi)(pi)為一列(lie)表皮(pi)(pi)(pi)細(xi)(xi)胞，排列(lie)較緊密，外(wai)被(bei)角(jiao)質層。中果(guo)皮(pi)(pi)(pi)較厚(hou)，薄壁(bi)(bi)細(xi)(xi)胞內(nei)含(han)淀粉(fen)粒及草酸(suan)鈣簇晶或方(fang)(fang)晶；石細(xi)(xi)胞單個散在，類圓形，長方(fang)(fang)形或不規則形，少數分枝(zhi)狀，壁(bi)(bi)較厚(hou)，胞腔大具(ju)紋孔；維(wei)管束散在。內(nei)果(guo)皮(pi)(pi)(pi)薄壁(bi)(bi)細(xi)(xi)胞較小，亦含(han)淀粉(fen)粒及草酸(suan)鈣簇晶或方(fang)(fang)晶；石細(xi)(xi)胞較小。
粉末(mo)特征：黃綠(lv)色(se)。
①石細胞無色、淡黃色或黃棕色。類圓形、長方形或不規則形，有的短分枝，枝端圓鈍或膨大，有的邊緣呈波狀，直徑25-121μm，長至μm，長至238μm，壁厚5-46μm，層紋明顯，孔(kong)溝(gou)有(you)分叉，有(you)的含棕色物(wu)。
②草酸鈣簇晶直徑3-27μm，棱角較寬(kuan)；方晶直徑3-15μm。
③果皮表皮細胞斷面觀呈類言形，外壁稍厚，角質層厚10-17μm；表面(mian)觀(guan)呈圓多(duo)角形，角質(zhi)層表面(mian)呈顆粒性(xing)。
④導管主要為螺紋導管，直徑約4μm；另有網(wang)紋導管(guan)，直徑至25μm。
⑤淀粉粒單粒類圓形，直徑3-7μm；復粒(li)由2-3分粒組成。
⑥棕色塊形狀不規則。
化學成份
果皮含鞣質（tannin）10.4%，蠟（wax）0.8%，樹脂肪（resin）4.5%，甘露醇(chun)（D-mannitol）1.8%，粘液質（mucilage）0.6%，沒食子酸（galic acid）4.0%，蘋果酸（amlic acid）、果膠（pectin）和草酸鈣（calcium oxalate）4.0%，樹膠（gum）3.2%，菊糖（inulin）1.0%，非結晶糖2.7%。從鞣質中分得：石榴皮(pi)苦素（granatin）A、B，石(shi)榴(liu)皮鞣質（punicalin），2，3-O-連(lian)二沒(mei)食子酰石榴皮(pi)鞣質（punicalagin）。果(guo)皮(pi)還含反(fan)油酸（elaidic aicd），異槲皮(pi)甙（isoquercetrin），矢車菊素-3-葡萄(tao)糖甙cyanidin-3-glucoside），矢車菊素-3，5-二葡萄糖（cyanindin-3，-5-diglucosede），啼紋天竺素-3-葡(pu)萄(tao)糖甙（pelargonidin-3-glucoside），啼紋天竺(zhu)素-3，5-二葡(pu)萄糖甙（pelargonidin-3，5-diglucoside）。又(you)從(cong)果皮的(de)甲(jia)醇提取物中分得四聚沒食(shi)子酸（tetrameric gallic acid），有抑制碳酸脫氫酶的(de)活性(xing)。
果皮、莖皮、樹皮均含生物堿，已分離出：石榴皮堿（pel-letierine，punicine），異石榴皮(pi)堿（isopelletierine），偽石(shi)榴皮堿（pseudopelletierine），N-甲基(ji)異石榴(liu)皮堿(jian)（N-methy lisopelletie-rine）等。又從樹皮所含(han)鞣質中分離出：石(shi)榴皮鞣質，2，3-O-連二(er)沒(mei)食子(zi)酰石榴皮鞣質，2-O-沒食子酰-4，6-（s，s）并沒(mei)食子(zi)酸連二沒(mei)食子(zi)酰-D-葡萄糖[2-O-galloyl-4，6）s，s）-gallgyl-D-glu-cose]，2，3-（s）-六羥(qian)基(ji)(ji)聯苯二(er)甲酰基(ji)(ji)-D-葡萄糖[2，3-（s）-hexahy-droxydiphenoyl-D-葡萄糖[6-O-galloyl-2，3-（s）-hexahydroxydiphenoyl-D-glucose]，長(chang)A、B、C、D，石榴皮葡萄糖酸(suan)（punigluconin），木麻(ma)黃鞣質（cacortein），木麻黃(huang)鞣寧(ning)（casuarinin）。
藥理作用
1、驅蟲：石榴皮堿對(dui)絳蟲有(you)很強的殺滅力，能(neng)作用于蟲的肌肉，使其陷入持續(xu)收縮。鹽酸石榴堿1：10000濃度(du)，于(yu)5~10分鐘后即殺死絳蟲。臨床證明生物(wu)堿(jian)與鞣酸結合者驅蟲效果較好，因為鞣質能使(shi)生物(wu)堿(jian)變成難溶而難吸(xi)收的化合物(wu)，從而可充分地對腸寄生蟲子發揮作用。
2、抗菌：煎劑用試管稀釋(shi)法，1：2560兌白喉桿菌，1：1280兌金黃色(se)葡萄球(qiu)菌(jun)、史氏(shi)及福(fu)氏(shi)痢疾桿(gan)(gan)菌(jun)及變形桿(gan)(gan)菌(jun)等有抑制作用(yong)。對(dui)霍亂弧菌(jun)、傷寒桿(gan)(gan)菌(jun)、綠膿桿(gan)(gan)菌(jun)及結核桿(gan)(gan)菌(jun)等有明顯抑制作用(yong)。
3、抗真菌(jun)：水(shui)浸劑用試管稀釋法，1：4兌堇色毛癬菌(jun)(jun)(jun)、紅色表(biao)皮(pi)癬菌(jun)(jun)(jun)、奧杜盎小孢子菌(jun)(jun)(jun)及星形奴(nu)卡菌(jun)(jun)(jun)等(deng)皮(pi)癬真菌(jun)(jun)(jun)等(deng)10種皮癬(xian)真(zhen)菌有抑制(zhi)作用。
4、抗病毒：試驗(yan)證明(ming)，石榴皮(pi)煎劑(ji)稀釋到(dao)1：10000-1：100000仍有(you)抑制(zhi)流感病毒（甲型PR3株(zhu)）的(de)作(zuo)用(yong)。參見石榴根條。
5、其他作用(yong)：雌性大鼠或(huo)豚(tun)鼠服果皮(pi)粉后可(ke)減少受孕率(lv)，家(jia)兔灌服根皮(pi)水浸液(ye)可(ke)促(cu)進血液(ye)凝固。
毒性
生物堿部分是石榴根皮的主要毒性成分，較原生藥的毒性強25倍，動物中毒(du)后(hou)多死于呼(hu)吸抑(yi)制；對骨(gu)骼肌有藜蘆堿或箭毒(du)樣(yang)作用。
醫學發現
美國研究(jiu)人(ren)(ren)員報告說，深受人(ren)(ren)們歡(huan)迎的深紅色石榴汁，在(zai)實驗(yan)室里的試驗(yan)器皿中以及老鼠的身上進(jin)行試驗(yan)研究(jiu)時，發現能夠(gou)抵制癌細(xi)胞。
研究人員在國(guo)家(jia)科學(xue)院學(xue)報(bao)上發(fa)表的(de)(de)研究報(bao)告中指出，他們將(jiang)人類前列腺(xian)癌(ai)的(de)(de)癌(ai)細胞注入老(lao)鼠(shu)體(ti)內，讓老(lao)鼠(shu)患前列腺(xian)瘤，然后再給(gei)它(ta)喝石榴汁。經過一段(duan)時間“食療”后，他們發(fa)現(xian)，腫瘤縮小了。石榴汁中含有(you)豐富的(de)(de)抗氧化(hua)劑，這種化(hua)學(xue)物質讓水果和(he)蔬菜擁有(you)深的(de)(de)顏色，而且也(ye)會抵制(zhi)損害細胞，繼而發(fa)展成癌(ai)癥(zheng)或其(qi)它(ta)疾(ji)病的(de)(de)化(hua)學(xue)物質。
領導(dao)這一研(yan)究的(de)(de)(de)威斯康星大(da)學(xue)醫學(xue)院的(de)(de)(de)皮膚學(xue)教(jiao)授哈(ha)桑(sang)穆克(ke)塔博士說：“我們的(de)(de)(de)研(yan)究還處(chu)在(zai)初級階(jie)段，但卻增加(jia)了更多的(de)(de)(de)證(zheng)(zheng)據(ju)證(zheng)(zheng)明石榴中(zhong)含有(you)非常強大(da)的(de)(de)(de)化(hua)學(xue)劑(ji)抵制癌(ai)癥，尤其(qi)是前列腺癌(ai)。如今我們有(you)更多的(de)(de)(de)理由(you)在(zai)人類(lei)身上進行試驗，看是否能夠預防和(he)治(zhi)療癌(ai)癥。”從(cong)治(zhi)療感染了人類(lei)癌(ai)癥的(de)(de)(de)老鼠到治(zhi)療人類(lei)這是一大(da)步，但其(qi)它(ta)的(de)(de)(de)研(yan)究也認為石榴汁和(he)其(qi)它(ta)富含搞氧化(hua)劑(ji)的(de)(de)(de)食品(pin)有(you)助于(yu)對付腫瘤(liu)。
食療
1、適宜口干舌燥者(zhe)、腹瀉者(zhe)、扁桃體發炎者(zhe)；
2、便(bian)秘、尿道炎(yan)患者、糖尿病、實熱(re)積滯者禁食(shi)。
食物相克
石榴不可(ke)與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
若與(yu)土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
食療作用
石(shi)榴性(xing)溫、味(wei)甘酸澀，入肺、腎(shen)、大腸(chang)經(jing)；
具有生津止(zhi)渴，收斂固澀，止(zhi)瀉(xie)止(zhi)血(xue)的功(gong)效；
主治津虧口燥咽干，煩渴，久(jiu)瀉，久(jiu)痢，便血，崩漏等病癥(zheng)。
石榴食療方
1、酸石榴一(yi)個，煅炭存性研末，一(yi)日服完，治腸滑(hua)久(jiu)痢(li)；若加紅糖開水送服，治腸風下(xia)血。
2、酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久瀉不止；若外搽(cha)口內，則治口瘡(chuang)及口內諸瘡(chuang)出血。
3、酸石榴皮(pi)，水煎(jian)或加(jia)紅糖服，治赤痢(li)、尿(niao)血、鼻出(chu)血。
4、酸石榴皮15-30g，加紅糖適(shi)量水(shui)煎(jian)服(fu)，治脾虛腹(fu)瀉。
5、酸石榴皮5g，生山楂10g，共研細末，分兩次，用紅糖沖開水送服，治水瀉。
6、酸石榴皮研末，每日早晨服6g，開(kai)水送下，治久瀉或大(da)便下血。
7、酸石榴皮15g，小茴香10g，水(shui)煎(jian)服(fu)，治久痢。
8、酸石榴皮30g，水(shui)煎汁，沖玄明粉(fen)6g，空腹服下，驅(qu)蛔蟲。
9、石榴樹根去表皮，取二層皮15g（小兒(er)減半(ban)），水煎(jian)調紅糖服，亦驅蛔蟲(chong)。
10、石榴皮30g，檳榔120g，水煎(jian)，早晨(chen)空腹一次(ci)服完，一小(xiao)時后再服芒硝15g或大黃6g，驅(qu)絳(jiang)蟲。石榴皮煎(jian)湯，冷洗，治(zhi)黃水瘡。
11、鮮(xian)石榴(liu)皮(pi)(pi)蘸明礬末，擦(ca)患處，一日三次(ci)，治牛皮(pi)(pi)癬。
12、白石榴花七朵，夏枯草10g，水煎(jian)服，治肺癰。
13、白石榴花20g，水煎，分三次飯前服，治(zhi)痢疾、脫肛。
14、白石(shi)榴皮一(yi)個(ge)，白蓮蓬一(yi)個(ge)，水(shui)煎服，治(zhi)月經過多。
食用益處
石榴是一種漿果，其營養豐富，維生素C比(bi)蘋果(guo)、梨高1~1倍。原(yuan)產中國(guo)西(xi)域，漢代傳(chuan)出(chu)中原(yuan)。石(shi)榴成熟后，全身(shen)都可(ke)用，果皮可(ke)入藥，果實可(ke)食(shi)用或壓(ya)汁。對老年人的身(shen)體健康(kang)有很高營養價(jia)值(zhi)，所以(yi)老人應該常吃石(shi)榴。石(shi)榴是一種珍奇的漿(jiang)果，其果實營養價(jia)值(zhi)較高。
研究發現，石榴(liu)含大量的(de)有機酸、糖類、蛋(dan)白質、脂肪、維(wei)生素以及鈣、磷、鉀等(deng)礦物質。中(zhong)醫認(ren)為，石榴(liu)具清熱、解(jie)毒、平(ping)肝、補血(xue)、活血(xue)和(he)止瀉(xie)功(gong)效，適合黃疸(dan)性肝炎、哮(xiao)喘和(he)久瀉(xie)的(de)患者及經期過長的(de)女性。
營養
石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂(zhi)肪及鈣、磷、鉀(jia)等礦物(wu)質，能夠補(bu)充人體所缺失的(de)微量元素和營(ying)養(yang)成(cheng)分。還富含豐(feng)富的(de)各種(zhong)酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保(bao)健功(gong)效(xiao)。石榴不僅果實營(ying)養(yang)成(cheng)分豐(feng)富，而(er)且葉子和果實核都非常有價值。
石榴含有多種營養成分：含碳水化合物17%、水份(fen)79%、糖13-17%，其(qi)中維(wei)生(sheng)素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂(zhi)肪(fang)、蛋(dan)白質的含量較少，果實以品鮮為主(zhu)。
石(shi)榴(liu)是石(shi)榴(liu)科植物石(shi)榴(liu)的(de)果實。原產于西域，漢代(dai)傳入中(zhong)國，主要(yao)有瑪瑙石(shi)榴(liu)、粉(fen)皮石(shi)榴(liu)、青皮石(shi)榴(liu)、玉石(shi)子(zi)(zi)等不同品種。成(cheng)熟的(de)石(shi)榴(liu)皮色鮮紅或粉(fen)紅，常會(hui)裂開，露出晶瑩(ying)如寶石(shi)般的(de)子(zi)(zi)粒，酸(suan)甜(tian)多汁。雖吃著麻煩，卻回(hui)味無窮。因(yin)其色彩(cai)鮮艷(yan)、子(zi)(zi)多飽滿，常被用作(zuo)喜(xi)慶(qing)(qing)水果，象征多子(zi)(zi)多福、子(zi)(zi)孫滿堂。石(shi)榴(liu)成(cheng)熟于中(zhong)秋、國慶(qing)(qing)兩大節(jie)日(ri)期(qi)間(jian)，是饋贈(zeng)親友的(de)喜(xi)慶(qing)(qing)吉祥(xiang)佳品，還能消除女(nv)性更年期(qi)障礙(ai)。
觀賞
樹(shu)姿(zi)優美，枝葉秀麗(li)，初春嫩葉抽綠，婀娜多姿(zi)；盛夏(xia)繁花(hua)似(si)錦，色彩鮮艷；秋季累果(guo)懸掛，或孤植或叢植于庭院，游(you)園之(zhi)角，對植于門庭之(zhi)出處，列植于小(xiao)道、溪旁、坡地、建筑(zhu)物(wu)之(zhi)旁，也宜做成(cheng)各種(zhong)樁景和供(gong)瓶插(cha)花(hua)觀賞(shang)。
美容
迅速補水
因石榴含豐富的礦物質、花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C、亞麻(ma)油酸(suan)(suan)及(ji)葉酸(suan)(suan)等，能(neng)充分補充肌膚水(shui)分。
保護眼睛
花(hua)(hua)青(qing)素是目前為止(zhi)能(neng)夠從食物(wu)中提(ti)取的保護眼部肌膚的物(wu)質(zhi)，因石榴含有(you)花(hua)(hua)青(qing)素，所(suo)以多吃石榴能(neng)夠保護眼睛。但其(qi)含有(you)機鹽(yan)高，所(suo)以吃完后一定要(yao)及時刷牙(ya)，不然會腐蝕牙(ya)齒的琺瑯質(zhi)。
石榴樹栽培技術
繁殖方式
插枝
短枝插：萌芽前，從樹勢健壯的母株上剪取無病蟲的一、二年生枝條作為種條，將種條截成有2至3節(jie)的短插枝，插枝下端近節(jie)處剪成光(guang)滑斜面，剪截后(hou)將其浸(jin)入40%多(duo)菌靈300倍液或5%菌(jun)毒清300倍液(ye)中浸(jin)泡10至15秒做殺菌處理。之后把插條下端放在生根粉水溶(rong)液中(zhong)浸5秒，或(huo)用0.05%吲哚乙酸溶(rong)液中(zhong)浸2秒，或用0.05%萘乙酸溶液(ye)中浸(jin)3秒(miao)后扦插。按30厘米×12厘(li)米(mi)的行株距，將插(cha)條斜面向下插(cha)入土中，上端的芽眼距地1厘米至2厘(li)米。插完一廂后(hou)立即澆水，廂面稍干劃(hua)鋤(chu)以(yi)提高地(di)溫。灌(guan)水后(hou)可用地(di)膜或麥糠覆(fu)蓋(gai)保墑(di)。
長枝插：多用于直接建園或庭院內少量繁殖。定植點挖直徑60厘米至70厘米、深(shen)50厘米(mi)至60厘(li)米的栽植坑，坑外用腐熟土雜肥5公斤左右再與表層土混(hun)合備用，每坑(keng)插2至3支1至(zhi)2年生80厘米(mi)至100厘米長的插條，插條與(yu)地面(mian)夾角(jiao)成50度至(zhi)60度，插入坑內(nei)40厘米至50厘米深，然(ran)后(hou)邊(bian)填土邊(bian)踏實，最(zui)后(hou)灌(guan)水(shui)并修好樹盤(pan)，覆蓋地膜或覆草保墑。
壓條
萌芽前將母樹根際較大的萌蘗從基部環割造傷促發生根，然后培土8厘米至10厘米，保持土壤濕度(du)。秋后(hou)將生根植株(zhu)(zhu)斷離母株(zhu)(zhu)成苗。也可將萌蘗條于春季彎(wan)曲(qu)壓(ya)入土中10厘(li)米至20厘米并用刀刻傷數處(chu)促發新根(gen)，上部露出頂梢并使其直立，后(hou)切(qie)斷(duan)與母株(zhu)的聯系，帶根(gen)挖(wa)苗(miao)栽植即可。
或在石榴生長季節，把石榴近地面的枝條向下彎曲，將其中的一段埋入土中，埋入土中的部分用刀刻傷，以促進生根，生根后切離母株即成一株新的石榴苗。壓條時以埋入土中15厘米為好，過(guo)深(shen)溫度低，不(bu)利生(sheng)根(gen)，過(guo)淺易風(feng)干也不(bu)利生(sheng)根(gen)。
對于(yu)珍稀品種(zhong)，可以采(cai)用(yong)空中(zhong)壓條的(de)(de)方法進行繁(fan)殖，在(zai)枝條的(de)(de)一(yi)部分用(yong)刀刻(ke)傷，然后用(yong)可分開兩半的(de)(de)盆(pen)或其他(ta)容器(qi)套住，在(zai)其中(zhong)裝填泥(ni)灰土或青苔等易蓄水(shui)的(de)(de)物質(zhi)，澆足水(shui)后用(yong)塑(su)料布(bu)綁扎，平時注(zhu)意保濕，生(sheng)根后自(zi)容器(qi)下剪(jian)斷即可定植。
栽培技術
栽植
秋(qiu)季(ji)落葉后至(zhi)翌(yi)年春(chun)季(ji)萌(meng)芽(ya)(ya)前均可栽植(zhi)(zhi)或換盆。地(di)栽應選(xuan)向陽、背(bei)風(feng)(feng)、略高的地(di)方，土(tu)壤要疏(shu)松、肥(fei)沃(wo)、排(pai)水良好。盆栽選(xuan)用腐(fu)(fu)葉土(tu)、同土(tu)和河沙混合的培養(yang)(yang)土(tu)，并加入適量腐(fu)(fu)熟的有(you)機(ji)肥(fei)。栽植(zhi)(zhi)時要帶土(tu)團，地(di)上部(bu)分適當短截修剪，栽后澆(jiao)透水，放背(bei)陰處養(yang)(yang)護(hu)，待發芽(ya)(ya)成(cheng)活(huo)后移至(zhi)通(tong)風(feng)(feng)、陽光充足的地(di)方。
光照
光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鮮艷。背風、向陽、干燥的環境有利于花芽形成和開花。光照不足時，會只長葉不開花，影響觀賞效果。適宜生長溫度15-20℃，冬(dong)季溫度小宜(yi)低(di)于-18℃，否(fou)則會受到凍害。
水肥
石榴地栽每年須重施一次有機肥料，盆栽1年至2年需換盆加肥(fei)。在生長(chang)季節(jie)，還應追肥(fei)3次至5次，并注(zhu)意松土除(chu)草，經常保持盆土濕(shi)潤，嚴防干(gan)旱積(ji)澇。
修剪
石(shi)榴需(xu)年年修(xiu)剪(jian)；可整成單(dan)干(gan)圓頭形，或(huo)多干(gan)叢成型(xing)，也可強修(xiu)剪(jian)整成矮化平頭型(xing)樹冠。在進(jin)入結(jie)(jie)果期，對徒長枝要進(jin)行(xing)夏季摘心(xin)和(he)秋后短截(jie)，避(bi)免頂部發(fa)生(sheng)二(er)次枝和(he)三次枝，使(shi)其貯(zhu)存養分，以便(bian)形成翌年結(jie)(jie)果母枝，同(tong)時(shi)還(huan)要及時(shi)剪(jian)掉根際發(fa)生(sheng)的萌蘗。
越冬
在北方寒冷(leng)地區，冬季應(ying)入(ru)冷(leng)室或(huo)地窖(jiao)防寒。
采收石榴每年開3次花，故有3次(ci)結果，一般以(yi)頭花果或二花果發育(yu)良(liang)好(hao)。應根據品(pin)種特(te)性、果實(shi)成(cheng)(cheng)熟度及氣候狀(zhuang)況等分(fen)期及時采收。石榴(liu)果實(shi)成(cheng)(cheng)熟的標志是：
（1）果皮由綠變黃，有色(se)品種(zhong)充(chong)分著(zhu)色(se)，果面(mian)出現光澤(ze)。
（2）果棱顯現(xian)。
（3）果肉細胞中的紅(hong)色或銀白(bai)色針芒(mang)充分(fen)顯現。
（4）籽粒飽滿，果實汁液的(de)可(ke)溶性(xing)固(gu)(gu)形物(wu)含量達到該品種固(gu)(gu)有的(de)濃度(du)。成(cheng)熟果雨前采收，陰雨天氣禁止采收。
用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年開始結果，而用種子繁(fan)殖的(de)實生(sheng)苗(miao)需10多年才能開(kai)花結(jie)果。
防治
蟲害防治
主要應著重于坐果前后兩個時期，前期防蟲，后期防病害。石榴樹從4月底到5月上、中(zhong)旬易(yi)發生刺蛾、蚜(ya)蟲(chong)(chong)、蝽象、介殼(ke)蟲(chong)(chong)、斜紋夜蛾等(deng)害蟲(chong)(chong)。坐果后，病(bing)(bing)害主(zhu)要有白腐病(bing)(bing)、黑痘病(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)。
坐果前用33%水滅氯(lv)乳(ru)油12mL（1支），稀釋1500倍，噴施在石(shi)榴樹正反(fan)葉面上(shang)。如(ru)果間隔(ge)3-5天仍發生(sheng)蚜蟲，可用2.5%撲(pu)虱蚜可濕性粉劑(ji)10g稀釋1500倍噴灑(sa)正反(fan)葉(xie)面，以后每隔7-10天交叉(cha)用藥(yao)噴灑一次，效果極佳。每年6-7月份是(shi)石(shi)榴(liu)樹發生桃蛀螟(ming)的高峰季節，若不及(ji)時防治，對石(shi)榴(liu)樹危害極大。石(shi)榴(liu)果被桃蛀螟(ming)蛀后，遇(yu)高溫多雨(yu)，蛀洞被灌進水，會(hui)使(shi)石(shi)榴(liu)慢慢爛(lan)掉，損害率達(da)60%以上。這時要用50%辛硫磷乳油，稀(xi)釋800倍與泥混合糊(hu)上花(hua)柄，或用敵敵畏、功夫稀釋2000倍液進行噴(pen)灑。為避免(mian)桃蛀(zhu)螟(ming)寄生(sheng)傳播，應將(jiang)石榴果周(zhou)圍的葉片摘除掉。噴(pen)施敵殺(sha)死(si)、殺(sha)滅(mie)菊酯、等防治刺蛾、蚜蟲(chong)(chong)；殺(sha)撲磷、毒死(si)蜱等防治介殼蟲(chong)(chong)，效果良好。
病害防治
石榴樹夏季要及時修剪，以改善通風透光條件，減少病蟲害發生。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。每半月左右噴一次等量式波爾多液稀釋200倍液，可(ke)預防(fang)多(duo)種病害發生。病害嚴重時(shi)可(ke)噴退菌(jun)特、代(dai)森錳鋅、多(duo)菌(jun)靈等殺菌(jun)劑(ji)。
注意事項
防治(zhi)石榴(liu)樹蟲害不(bu)要用氧化樂果(guo)和敵敵畏農(nong)藥，因(yin)石榴(liu)樹對這些(xie)(xie)農(nong)藥敏感。花期不(bu)要用甲胺磷、久效磷，這些(xie)(xie)農(nong)藥易傷蜜蜂，影響授粉，降低坐(zuo)果(guo)率(lv)。
保果
第一、在果實生長前期的5-7月份，應進行多次灌水，保(bao)持土壤的(de)最適(shi)濕(shi)度(du)，并(bing)在灌后(hou)覆草或覆膜保(bao)墑，使果實勻速(su)生長。
第二、在果實生長的后期（8-9月份雨季），要停止灌水，及時要排除多(duo)余的水，保持土壤適中的濕度，防止果實(shi)因吸收過多(duo)的水分而裂果。
第三、采取幼(you)果套袋措施，既能(neng)防止(zhi)病蟲危害，又(you)能(neng)使果袋內保(bao)持較好得濕度(du)，使果實(shi)勻(yun)速(su)生長(chang)，并防止(zhi)雨季的雨水直接(jie)浸入果實(shi)，引(yin)起籽粒急速(su)生長(chang)，以致脹裂果皮。
第四、及時采收已成熟的果實，防止因吸水過多而脹裂果皮。
