無(wu)花果(guo)在長成(cheng)了以后就有(you)維生素C和花青素。吃了可(ke)以清(qing)除身體(ti)里的(de)自由基。抑制(zhi)細胞衰老速(su)度，起(qi)到(dao)美容(rong)養顏(yan)的(de)作用。

無(wu)花果中(zhong)含(han)(han)有(you)較多的(de)(de)(de)植物酸(suan)和糖分(fen)，口感酸(suan)甜，食用時(shi)給(gei)人酸(suan)酸(suan)甜甜的(de)(de)(de)獨特味道，有(you)開(kai)胃(wei)之(zhi)效，適合食欲不佳(jia)的(de)(de)(de)人在飯前食用。無(wu)花果中(zhong)含(han)(han)有(you)各種有(you)益的(de)(de)(de)酸(suan)，吃了時(shi)候(hou)能讓胃(wei)液分(fen)泌大量的(de)(de)(de)胃(wei)酸(suan)，食物消化的(de)(de)(de)速度就會(hui)變快。

無(wu)(wu)花(hua)果(guo)對咽(yan)喉(hou)腫痛也有很好的(de)效果(guo)，不過需(xu)要(yao)注意的(de)是必須使用已(yi)經熟透的(de)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)才(cai)可以(yi)。你(ni)可以(yi)直接生吃，也可以(yi)像做冰(bing)糖雪(xue)梨(li)那樣把(ba)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)進行一下加(jia)工。方法就(jiu)是把(ba)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)去皮切(qie)碎，加(jia)入水和冰(bing)糖，小(xiao)火燉(dun)二十分鐘(zhong)就(jiu)可以(yi)了。

無(wu)花果中含有大量(liang)的(de)(de)膳食纖維，，能夠(gou)刺激(ji)胃(wei)腸蠕(ru)動，促進(jin)腸道(dao)中的(de)(de)糞便排出。

除了感(gan)冒發(fa)燒引起的(de)(de)咽喉(hou)腫(zhong)痛之外，還有一些人(ren)是因為過度勞累或者(zhe)說話太多，出現聲音(yin)嘶(si)啞(ya)甚至發(fa)不出來(lai)聲音(yin)的(de)(de)情況。這個(ge)時(shi)候吃無花果(guo)也是很有效(xiao)果(guo)的(de)(de)，同樣建議(yi)你(ni)可以(yi)(yi)煮著吃，或者(zhe)直接加入熱(re)水泡(pao)水果(guo)茶。據說長期服用還可以(yi)(yi)有效(xiao)的(de)(de)減輕哮喘。

我們(men)都知道(dao)水(shui)解酶(mei)和(he)脂肪酶(mei)都是對冠心病患者非常好的(de)東(dong)西，正好無(wu)花(hua)果里面就含有(you)大(da)量的(de)這些酶(mei)元素。如(ru)果你(ni)正在被冠心病困擾著(zhu)，那么就非常推薦(jian)你(ni)可以多吃一(yi)些無(wu)花(hua)果，來分(fen)解和(he)降低血脂。

無花果的乳漿中含有較高的佛柑內酯、補骨脂素等活性成分，在長成了以后的無花果的果汁中可以提取出苯甲醛，它們兩者都具有防癌抗癌的作用。詳細>>

無(wu)(wu)花(hua)(hua)果的效(xiao)果和瀉藥差不(bu)多。有很強的利于(yu)排泄的功(gong)能。在平時(shi)食用尚(shang)能起到(dao)潤(run)腸通便之效(xiao)，一定不(bu)能在腹瀉的時(shi)候吃無(wu)(wu)花(hua)(hua)果。

無花果的(de)含糖(tang)(tang)指數很高，比如葡萄糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)以及淀粉，若是大(da)量的(de)食(shi)用(yong)，血液中的(de)糖(tang)(tang)分(fen)不能被及時的(de)代(dai)謝(xie)消耗，便(bian)會轉變為(wei)脂肪囤積(ji)在體內，引起肥(fei)胖。

開始摘下來的無花果的枝莖相連接的部分還會出現一些白色的汁，它有較強的腐蝕性。因此直接吃無花果可能出現過敏狀況，所以Maigoo網健康編輯提醒有過敏史的小伙伴們一定要注意。詳細>>

無花果圖片

無花果具有很高的營(ying)養價值。里(li)面含有蛋白質(zhi)分(fen)解酶(mei)、脂(zhi)酶(mei)、無花果朊酶(mei)、淀粉酶(mei)和氧化酶(mei)等酶(mei)類，還含有脂(zhi)肪(fang)、粗纖維(wei)、碳水(shui)化合物(wu)、胡蘿卜素(su)(su)、補骨脂(zhi)素(su)(su)、類黃酮、樹脂(zhi)以及多種(zhong)維(wei)生素(su)(su)和元素(su)(su)。

無花果性平、味甘、入肺、胃、大腸經，具有補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便和消腫解毒的功效。用于治療脾胃虛弱、消化不良、產后缺乳、肺經燥熱、咽喉疼痛、咳嗽、腸燥便秘、痔瘡出血、脫肛、腸炎、痢疾等。詳細>>

1、無花果糖水

將(jiang)新鮮的無(wu)花(hua)果(guo)洗凈，削掉外皮搗(dao)碎加(jia)入冰糖(tang)，在鍋里加(jia)水，大(da)或燒開，小火燉煮(zhu)15分鐘左右，放涼(liang)后(hou)飲(yin)用(yong)或是冰鎮后(hou)飲(yin)用(yong)，新鮮的無(wu)花(hua)果(guo)糖(tang)水具有(you)美容養顏的作用(yong)。

2、無花果粥

先將新鮮的無花果洗凈去皮，搗碎備用；將粳米洗凈，加水熬粥，待粥八成熟時，加入準備好的無花果，在放入適量的冰糖，繼(ji)續(xu)熬熟，即可(ke)食用。新鮮的無(wu)花果粥有補(bu)脾(pi)益胃，潤(run)肺利咽和潤(run)腸(chang)通便的作用。

3、無花果燉肉

洗凈新(xin)鮮(xian)的(de)無(wu)花果(guo)(guo)和豬肉，將(jiang)豬肉切片，一起(qi)放(fang)入鍋中燉煮，根據個人口味加(jia)入生(sheng)姜(jiang)、大蒜、胡椒和清水(shui)，一直煮爛，起(qi)鍋前加(jia)入食鹽、味精、蔥花等。新(xin)鮮(xian)的(de)無(wu)花果(guo)(guo)煮肉吃有(you)清熱(re)解毒的(de)功效。

4、無花果蘑菇湯

將無花果(guo)洗(xi)凈(jing)切(qie)碎備用，將少許的蘑菇(gu)也洗(xi)凈(jing)，切(qie)成(cheng)條狀，一(yi)起放入鍋中，加水和調(diao)料，可以放入花椒、生姜、大蒜等，大火煮開(kai)，小(xiao)火慢燉20分鐘(zhong)左(zuo)右，放入食鹽、味精等調(diao)料后即可食用。此湯有(you)防(fang)治癌癥的作(zuo)用。

5、無花果蜂蜜汁

將新鮮的無花果洗凈去皮，切成小丁放入榨汁機中，加入適量的冰糖和清水，開機榨汁，待榨完后，倒入杯中即可飲用，放入冰箱冰凍后口感更佳。詳細>>

1、直接食用

無花(hua)果(guo)干可以直接食(shi)用，就像食(shi)用果(guo)脯一(yi)樣，無花(hua)果(guo)干的味道比較(jiao)(jiao)甜，韌性很足(zu)，食(shi)用時口感是比較(jiao)(jiao)不錯的，但是一(yi)次的食(shi)用量不宜過多。

2、無花果干泡茶

取無花(hua)(hua)果(guo)干(gan)30克，用(yong)清水把它洗凈以后(hou)，再(zai)用(yong)刀把它切成碎末，然后(hou)把炒鍋(guo)(guo)放在火上，加熱以后(hou)燒干(gan)，直接(jie)把無花(hua)(hua)果(guo)干(gan)兒的碎末放在鍋(guo)(guo)中炒制。炒好以后(hou)取出(chu)用(yong)沸水沖泡，直接(jie)代茶飲用(yong)，能(neng)補脾健胃，提(ti)高消(xiao)化(hua)功能(neng)。

3、無花果干煮粥

無花果(guo)干可以(yi)(yi)煮(zhu)粥(zhou)吃，可以(yi)(yi)用三十(shi)克(ke)無花果(guo)干，加下一百克(ke)的(de)(de)粳米、再(zai)加入三十(shi)克(ke)大(da)米，一起放在鍋中慢(man)慢(man)煮(zhu)制成粥(zhou)，然后直接食(shi)用就可以(yi)(yi)。這樣煮(zhu)出來粥(zhou)會(hui)有種(zhong)無花果(guo)的(de)(de)淡淡香(xiang)氣(qi)，同時還具有開胃消食(shi)的(de)(de)保健功效。

4、無花果干燉湯

無(wu)花果干(gan)燉(dun)湯(tang)喝也是(shi)一種(zhong)不錯的(de)選擇，在燉(dun)湯(tang)時可以把熟肉切成細絲(si)，然后(hou)與五十克的(de)無(wu)花果干(gan)一起放在鍋中加入清水，然后(hou)用小火慢慢的(de)燉(dun)制，大約四十分鐘左右湯(tang)就能燉(dun)好，在出(chu)鍋時加入食用鹽和香油(you)進行調味(wei)就可以。這種(zhong)湯(tang)品對人類的(de)胃炎和腸(chang)炎有很好的(de)調理功(gong)效(xiao)，是(shi)一道養(yang)生(sheng)功(gong)效(xiao)特別出(chu)色的(de)菜式。

5、涼拌無花果干

無(wu)花果干還(huan)可以與(yu)西瓜皮一(yi)起制成(cheng)涼(liang)拌菜(cai)食用，在制作(zuo)時需要把無(wu)花時干切成(cheng)絲狀(zhuang)，把西瓜皮也(ye)去掉外皮切成(cheng)絲狀(zhuang)，并且擠掉水分(fen)。再(zai)加入自己喜歡的調料(liao)就(jiu)可以。

6、無花果干做甜品

梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內，加純凈水蓋過梨；把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開后，轉小火燉40-60分鐘即可，放涼后即可。詳細>>

1、無花果不能與寒涼性食物一起吃

無花果(guo)屬(shu)于天然的(de)(de)瀉(xie)藥，食(shi)用之后有較強的(de)(de)利(li)水瀉(xie)下功(gong)效，而寒涼性的(de)(de)食(shi)物帶有濃郁的(de)(de)寒氣，食(shi)用之后會明(ming)顯的(de)(de)降低胃腸的(de)(de)功(gong)能，也有一(yi)定的(de)(de)引起腹瀉(xie)的(de)(de)作用，兩者一(yi)起食(shi)用很容易出現腹瀉(xie)。

常見的寒(han)涼性食物有：秋葵、鴨肉、小米、綠豆、黃瓜、苦(ku)瓜等。

2、無花果不宜與高糖食物一起吃

成(cheng)熟后的無花(hua)果味道甘甜，含有較多的糖(tang)(tang)(tang)分，比如葡萄糖(tang)(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)(tang)以及淀粉(fen)，食用之后也會很(hen)快增加血液中糖(tang)(tang)(tang)分，若是再和其它的高糖(tang)(tang)(tang)食物一起吃，很(hen)容易引起血糖(tang)(tang)(tang)過高，出現(xian)高血糖(tang)(tang)(tang)之癥，引起肥胖。

常見的高糖食物：砂(sha)糖、糖果、糕點、蜂蜜等(deng)。

3、無花果不宜與過酸食物一起吃

無花果含有大(da)量的(de)(de)(de)植物(wu)酸，食用(yong)之(zhi)后(hou)對胃(wei)腸(chang)(chang)有一(yi)定的(de)(de)(de)刺(ci)激(ji)作用(yong)，而(er)酸味的(de)(de)(de)食物(wu)中也含有較多(duo)的(de)(de)(de)酸，這兩類食物(wu)一(yi)起吃，對胃(wei)腸(chang)(chang)的(de)(de)(de)刺(ci)激(ji)過(guo)大(da)，引起胃(wei)酸的(de)(de)(de)大(da)量分泌，輕者出現(xian)胃(wei)酸之(zhi)癥，嚴重者甚至損傷胃(wei)腸(chang)(chang)黏(nian)膜，出現(xian)胃(wei)腸(chang)(chang)炎癥、胃(wei)腸(chang)(chang)潰(kui)瘍。

常見的酸味食物有：獼猴桃、橘子、柚子、李子等。詳細>>

1、腸胃病患者

無(wu)花果的植物酸含量很高，對(dui)腸(chang)胃刺激(ji)性大，所(suo)以腸(chang)胃患者不宜經(jing)常食(shi)用無(wu)花果這類(lei)刺激(ji)性大的食(shi)物。

2、脂肪肝患者

無花果(guo)的(de)糖類和(he)油脂的(de)含(han)(han)量較其他食(shi)(shi)物含(han)(han)量大，脂肪肝患(huan)者食(shi)(shi)用無花果(guo)不宜消化，會讓(rang)身體產生不適，要謹(jin)慎食(shi)(shi)用。

3、腹瀉者

無(wu)花(hua)(hua)果的(de)植物酸、脂肪等含量大，腹(fu)瀉的(de)人(ren)食用無(wu)花(hua)(hua)果會加重病情。

4、腦血管病人

心腦血管病人因為體內脂類多，醇類物質多，自己又沒有合理運動，大量的脂類醇類物質積壓體內，這時，就要少吃無花果了。詳細>>

1、顏色

首先觀察無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)的(de)(de)顏色(se)(se)(se)，一般來說(shuo)顏色(se)(se)(se)越深的(de)(de)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)就(jiu)會越甜，如果(guo)(guo)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)顏色(se)(se)(se)為(wei)紫色(se)(se)(se)，則說(shuo)明(ming)(ming)該無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)已經成(cheng)熟，如果(guo)(guo)顏色(se)(se)(se)為(wei)青色(se)(se)(se)的(de)(de)話，則說(shuo)明(ming)(ming)尚未成(cheng)熟。

2、個頭大小

其次再(zai)觀察無(wu)花(hua)果的(de)個頭(tou)大小(xiao)，最(zui)好挑選個頭(tou)較大的(de)無(wu)花(hua)果，因(yin)為大顆的(de)無(wu)花(hua)果說明已經成熟，而(er)個頭(tou)較小(xiao)的(de)無(wu)花(hua)果則說明尚未(wei)成熟。

3、聞氣味

聞一聞新鮮無花果(guo)的(de)(de)氣(qi)味(wei)，如果(guo)聞起(qi)來有一股(gu)清(qing)香氣(qi)味(wei)的(de)(de)話，則(ze)說(shuo)明(ming)該(gai)無花果(guo)的(de)(de)品質較好(hao)，反之如果(guo)有一股(gu)硫酸氣(qi)味(wei)的(de)(de)話，則(ze)說(shuo)明(ming)該(gai)無花果(guo)是熏過硫磺(huang)的(de)(de)，不過一般是無花果(guo)干才(cai)會熏硫磺(huang)。

4、尾部

接(jie)著再觀(guan)察無(wu)(wu)花(hua)果的尾部(bu)是否開裂(lie)，如果開裂(lie)的話，則說(shuo)明(ming)該無(wu)(wu)花(hua)果品(pin)質較差，細菌或雜志會進入無(wu)(wu)花(hua)果內部(bu)，所以(yi)要(yao)挑(tiao)選(xuan)沒有開裂(lie)的無(wu)(wu)花(hua)果。

5、硬度

用手輕輕地捏一捏無花果，如果感覺很硬的話，則說明該無花果尚未成熟，口感也會比較差，反之如果捏起來軟軟的話，則說明該無花果已經成熟了。詳細>>

無花(hua)果所含水分(fen)大(da)，無硬大(da)的(de)種子(zi)，鮮(xian)果不易保(bao)(bao)存(cun)(cun)，最(zui)基本的(de)保(bao)(bao)存(cun)(cun)方法(fa)是利用冰箱(xiang)進(jin)行冷藏保(bao)(bao)存(cun)(cun)。保(bao)(bao)存(cun)(cun)前先把新鮮(xian)無花(hua)果放(fang)入塑料袋內密封。無花(hua)果的(de)最(zui)佳(jia)儲存(cun)(cun)溫度(du)在0°到2°C之間，保(bao)(bao)持較好(hao)的(de)果實可以儲存(cun)(cun)30天(tian)。一般家用冰箱(xiang)冷藏保(bao)(bao)存(cun)(cun)時間為8到15天(tian)。

用紙將無花果(guo)干密封(feng)(feng)嚴實，將包(bao)(bao)好的無花果(guo)干放(fang)進防潮(chao)盒(he)內；將包(bao)(bao)有無花果(guo)的防潮(chao)盒(he)放(fang)在陰涼和干燥(zao)的地方，或者(zhe)放(fang)進冰(bing)箱(xiang)亦可。如果(guo)密封(feng)(feng)好的話可以(yi)放(fang)5-8個月(yue)。

由于(yu)無(wu)花(hua)果它的(de)(de)(de)(de)(de)生長的(de)(de)(de)(de)(de)習性所以(yi)在種植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候我(wo)們需要注意種植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間，在我(wo)國大部分(fen)地(di)區，無(wu)花(hua)果都(dou)是可以(yi)進行兩季種植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)，分(fen)別是在春季的(de)(de)(de)(de)(de)三四月(yue)份以(yi)及秋季的(de)(de)(de)(de)(de)九十月(yue)份進行種植(zhi)，這時(shi)種植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)花(hua)果的(de)(de)(de)(de)(de)成活率會(hui)更高一點。

無(wu)花(hua)果(guo)它是(shi)(shi)可以自行(xing)繁(fan)殖(zhi)的(de)，所以我(wo)們要(yao)(yao)注意(yi)的(de)就是(shi)(shi)將(jiang)(jiang)無(wu)花(hua)果(guo)繁(fan)殖(zhi)后的(de)根蘗(bo)進(jin)行(xing)移栽，這樣(yang)栽種的(de)無(wu)花(hua)果(guo)是(shi)(shi)非常好養活(huo)的(de)，其次就是(shi)(shi)無(wu)花(hua)果(guo)它還可以進(jin)行(xing)壓(ya)條繁(fan)殖(zhi)，在(zai)(zai)壓(ya)條的(de)時候要(yao)(yao)注意(yi)的(de)就是(shi)(shi)在(zai)(zai)春季將(jiang)(jiang)比較(jiao)健壯的(de)樹枝拉低然后埋上土，等到一定時候就會長出根系(xi)，然后就可以進(jin)行(xing)移栽了(le)。最后就是(shi)(shi)還可以使用扦插繁(fan)殖(zhi)，但是(shi)(shi)在(zai)(zai)扦插之(zhi)前(qian)要(yao)(yao)將(jiang)(jiang)枝條用多菌靈浸泡(pao)一下，這樣(yang)可以提高成活(huo)率(lv)。

無(wu)花果對生長的(de)溫(wen)度是有(you)要(yao)求(qiu)的(de)，所以(yi)在(zai)(zai)種(zhong)(zhong)植的(de)過程中我們(men)需要(yao)注意溫(wen)度的(de)調(diao)控(kong)，一般在(zai)(zai)剛栽種(zhong)(zhong)的(de)時候就需要(yao)將田間(jian)的(de)而溫(wen)度控(kong)制在(zai)(zai)二(er)十(shi)到二(er)十(shi)五度左(zuo)右，這(zhe)樣(yang)三(san)到四天左(zuo)右就能成活，其次(ci)(ci)無(wu)花果種(zhong)(zhong)植的(de)最(zui)低溫(wen)度不能低于五度，否則很有(you)坑你會被凍傷(shang)，其次(ci)(ci)就是最(zui)高溫(wen)度不能高于三(san)十(shi)八度，全年的(de)平均氣溫(wen)能保持在(zai)(zai)十(shi)八到二(er)十(shi)度左(zuo)右是最(zui)好(hao)的(de)。

無花果的生長需要有足夠的光照，其次就是無花果自行繁殖的能力較強，所以在栽種的時候就是需要按照行間距三米、株間距兩米左右的距離栽種，這樣田間的通透性會比較好，同時也方便后期的田間操作，而且無花果的產量和質量都有所保障。詳細>>

中醫認為，無(wu)花果(guo)的(de)性質平和，味(wei)甘，有健胃清(qing)腸，消腫解毒，止(zhi)瀉通(tong)乳之功效(xiao)，尤其(qi)對于痔瘡便(bian)血(xue)、脾(pi)虛腹(fu)瀉、咽喉(hou)疼(teng)痛、乳汁干枯等療效(xiao)顯著(zhu)。孕婦最容易患痔瘡，而(er)無(wu)花果(guo)不僅有豐(feng)富的(de)營養成分，還(huan)能(neng)夠治療痔瘡及通(tong)乳。

無花果的皮是可以吃的，不用太過的擔憂，無花果皮對身體沒有太大的影響。不過食用的時候會稍微有一點點小澀，影響口感。花果采摘后，果蒂上出現白色液體有一定的腐蝕性，大量食用后，容易引起口腔過敏，采摘或購買無花果時應注意選擇變軟成熟的，因為未成熟的無花果容易對口腔表皮產生刺激，引起不適。無花果的皮可以吃，但最好洗凈后食用。詳細>>

1、普通人一天最多吃4個

對于普通(tong)人來說，無花(hua)(hua)果一天(tian)最(zui)多只能吃(chi)4個，一般情況下，吃(chi)兩個就足夠了(le)，既品嘗了(le)無花(hua)(hua)果其(qi)中的(de)甘甜味(wei)道，也吸(xi)收了(le)其(qi)中的(de)營養成分，是(shi)最(zui)適宜不過的(de)了(le)。

2、孕婦兒童一天最多吃2個

如果是對于有孕婦們來說，那么無花果一天最多只能吃兩個，因為孕婦本身就屬于敏感人群，一天最多只能吃兩個，吃多了會影響孕婦和寶寶的健康。并且，對于小孩子們來說，也是不宜食用過多的，一天最多也只能吃兩個。詳細>>

無花(hua)(hua)果(guo)(guo)不能夠開花(hua)(hua)的(de)(de)說法是假的(de)(de)，作為(wei)花(hua)(hua)卉植物(wu)種類，無花(hua)(hua)果(guo)(guo)是具備開花(hua)(hua)能力(li)的(de)(de)，而且食用(yong)的(de)(de)無花(hua)(hua)果(guo)(guo)大部分(fen)都是它的(de)(de)花(hua)(hua)朵部位。無花(hua)(hua)果(guo)(guo)的(de)(de)小花(hua)(hua)淡紅(hong)色，沒有花(hua)(hua)瓣，上部為(wei)雄花(hua)(hua)，下部為(wei)雌花(hua)(hua)，雄花(hua)(hua)產生花(hua)(hua)粉(fen)，給雌花(hua)(hua)授粉(fen)，雌花(hua)(hua)被授粉(fen)后就結出細小的(de)(de)種子。花(hua)(hua)果(guo)(guo)期(qi)時間在每年5~7月(yue)之(zhi)間，喜歡(huan)生長在溫暖(nuan)濕潤的(de)(de)氣(qi)候環(huan)境(jing)之(zhi)中，在藥(yao)用(yong)、食用(yong)、觀賞、經濟價值(zhi)上體(ti)現較高。