一、山竹怎么吃好吃

1、直接吃

山竹的(de)(de)外殼(ke)特別硬，在(zai)吃的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)應該(gai)把(ba)外殼(ke)去(qu)掉，但在(zai)去(qu)殼(ke)以前，還要(yao)用(yong)清水把(ba)它的(de)(de)表(biao)面(mian)清洗干凈(jing)，再把(ba)山竹蒂上的(de)(de)葉子去(qu)掉，然后(hou)把(ba)山竹放在(zai)兩個手中間，同時(shi)(shi)向中間用(yong)力，這時(shi)(shi)它的(de)(de)果殼(ke)就(jiu)會裂(lie)開，把(ba)果殼(ke)去(qu)掉以后(hou)直接吃里面(mian)的(de)(de)白(bai)色(se)果肉就(jiu)可以。

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2、做果汁

山竹平(ping)時可以(yi)(yi)(yi)用來做果汁，再做果汁之(zhi)前(qian)應該先(xian)把山竹的堅硬外殼去掉，取(qu)出(chu)它(ta)里面的白色果肉，然后再準備適量的哈密瓜或者其(qi)他(ta)水果，把它(ta)們全部切成小塊以(yi)(yi)(yi)后，放到果汁機中(zhong)，榨出(chu)果汁，加(jia)適量蜂蜜(mi)，調(diao)勻以(yi)(yi)(yi)后直接飲用就可以(yi)(yi)(yi)。

3、做沙拉

用山竹做沙拉吃，味道也(ye)特別(bie)好，在(zai)制作時(shi)需要準備，新鮮山竹兩個，番茄一個，蘋(pin)果(guo)(guo)一個，生菜(cai)一棵，把生菜(cai)洗凈以后(hou)撕成(cheng)小塊兒，山竹去掉外殼以后(hou)，取(qu)出(chu)果(guo)(guo)肉也(ye)切成(cheng)塊狀，再把番茄和(he)蘋(pin)果(guo)(guo)去皮(pi)以后(hou)，切成(cheng)塊狀，把它(ta)們(men)放在(zai)一起調(diao)勻，上面淋上沙拉醬就可以。

4、煮糖水

山(shan)竹平時(shi)還可以煮糖(tang)水(shui)喝(he)，再(zai)用它煮糖(tang)水(shui)時(shi)，需(xu)要把山(shan)竹的皮和籽全部(bu)去掉，得到山(shan)竹果肉切成片狀(zhuang)，放(fang)在(zai)鍋中，加適(shi)量冰糖(tang)，然后放(fang)少(shao)量枸杞子和紅棗再(zai)加入適(shi)量的清(qing)水(shui)，一起煮開再(zai)煮十分鐘，取出以后就是(shi)甘甜誘人的山(shan)竹糖(tang)水(shui)，它能(neng)為(wei)人體補充(chong)能(neng)量，也(ye)能(neng)緩解身體疲勞。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1、山竹放在手心，兩只手手指相(xiang)扣。

2、兩只手手心(xin)往里用(yong)力擠(ji)壓山竹(zhu)，直(zhi)至山竹(zhu)出(chu)現(xian)裂縫。

3、再沿著裂縫(feng)剝開，可看到白色的果肉，用牙(ya)簽挑出來吃(chi)。

tips：如(ru)果(guo)你手勁比(bi)較(jiao)大，加(jia)上山(shan)(shan)竹比(bi)較(jiao)成熟，果(guo)殼軟嫩(nen)的(de)話，用(yong)(yong)這(zhe)個方法很(hen)不錯，剝山(shan)(shan)竹，快準狠。其實新鮮的(de)山(shan)(shan)竹，一般還是很(hen)好剝開(kai)的(de)，用(yong)(yong)手一擠就裂開(kai)了。手勁特(te)別小(xiao)的(de)，或那種又老又硬的(de)山(shan)(shan)竹，可能用(yong)(yong)這(zhe)個方法就沒有效果(guo)了。

方法二：鋸口法

1、準備一(yi)把鋸齒刀。當然也能用普通刀子。

2、用手(shou)穩定住一(yi)端，然后用刀子在(zai)上方慢慢鋸(ju)開(kai)。只要鋸(ju)開(kai)一(yi)個口(kou)就可以(yi)。

3、大概鋸(ju)開(kai)1.5厘米(mi)深的(de)口子，這時可以看見里面白色的(de)果(guo)肉，可以嘗試用手(shou)或手(shou)指將它分開(kai)，如果(guo)還不行，就再把口切大點。

tips：還有(you)的(de)山竹本身就有(you)口子，頂部會露出果(guo)肉，用刀沿(yan)著其中兩(liang)瓣果(guo)肉的(de)縫隙切下(xia)去，把果(guo)皮切開(kai)就很(hen)好剝了。如果(guo)露出果(guo)肉的(de)話，拿刀在一(yi)側輕輕切下(xia)去，注意不要切到果(guo)肉。沿(yan)著切開(kai)的(de)口子掰開(kai)果(guo)皮即可。

外殼剝(bo)去(qu)(qu)后，看見果(guo)(guo)肉(rou)上有(you)紫色(se)(se)的(de)小皮(pi)還粘在上面，不(bu)用(yong)去(qu)(qu)掉，這些(xie)紫色(se)(se)的(de)皮(pi)上含有(you)很(hen)(hen)多的(de)抗氧(yang)化(hua)劑和對身體有(you)益的(de)元素。山(shan)竹(zhu)(zhu)的(de)果(guo)(guo)肉(rou)有(you)點像柑橘，一瓣一瓣的(de)。山(shan)竹(zhu)(zhu)的(de)籽很(hen)(hen)軟并(bing)可(ke)食用(yong)，不(bu)必去(qu)(qu)掉。如果(guo)(guo)你買(mai)的(de)山(shan)竹(zhu)(zhu)很(hen)(hen)小，完全不(bu)必一瓣一瓣掰開吃，整個(ge)吃就可(ke)以(yi)了，很(hen)(hen)甜很(hen)(hen)軟很(hen)(hen)好吃。

三、山竹一天最多吃幾個

山竹(zhu)一天建議吃(chi)3個(ge)左右，山竹(zhu)雖然好吃(chi)，但也不能多(duo)吃(chi)，山竹(zhu)性寒味甜(tian)，過(guo)量食用可能引起腸胃不適，而(er)且由于偏(pian)甜(tian)的(de)性質，過(guo)量食用后會產(chan)生(sheng)血糖(tang)徒增，糖(tang)尿病或者血糖(tang)過(guo)高的(de)人群要謹慎食用。

過(guo)量(liang)食(shi)用山竹(zhu)后，可適當吃一些榴(liu)蓮、芒(mang)果(guo)等性熱的水果(guo)，防止脾胃虛寒。注(zhu)意(yi)不(bu)要和西瓜(gua)、草莓等涼性食(shi)物過(guo)量(liang)食(shi)用。

四、吃山竹的注意事項

1、山(shan)竹富含纖維素，在腸胃中(zhong)會(hui)吸水膨脹，因此過多食用，會(hui)引起便秘。

2、山竹性寒，應(ying)避免與西瓜、豆漿、啤(pi)酒、白菜、芥(jie)菜、冬瓜荷葉湯等(deng)寒涼食物同(tong)吃(chi)，若不慎(shen)吃(chi)過量(liang)，得用(yong)紅(hong)糖煮姜茶解除。

3、山竹含(han)糖分較(jiao)高(gao)，因(yin)此肥胖(pang)者宜少吃(chi)，糖尿(niao)病者更應忌食；同時它也(ye)含(han)較(jiao)高(gao)鉀質(zhi)，故腎病及(ji)心臟(zang)病人應少吃(chi)。

4、購買山竹時(shi)一定要選(xuan)蒂綠、果軟(ruan)的新鮮(xian)果，否則會買到“死(si)竹”。

5、剝殼時(shi)注(zhu)意(yi)不要將紫(zi)色汁液(ye)染(ran)在肉(rou)瓣上，否(fou)則會(hui)影響口(kou)味(wei)。