一、冬棗的營養價值
冬棗營養價值很高,這得益于其豐富的營養成分。冬棗中富含天門冬氨酸、蘇氨酸等多種人體所需的氨基酸,總含量為0.985毫克/100克。冬棗中的蛋白質比重為1.65%、膳食纖維占2.3%、黃酮占0.26%,每1千克的冬棗中含有胡羅卜素1.1毫克,另外維生素C的含量也非常豐富,是蘋果、香(xiang)蕉維生素C含量的近六(liu)十九倍。
冬棗的營養價值為百果之冠,是我國獨有的珍稀水果。冬棗(zao)其(qi)爽(shuang)脆、肉質細嫩(nen)的(de)(de)口(kou)感及其(qi)極(ji)高的(de)(de)營(ying)養價值,得(de)到了(le)廣(guang)大消(xiao)費者的(de)(de)認可,享有“南荔(li)枝,北冬棗(zao)”的(de)(de)盛名,也獲(huo)得(de)了(le)“百果之王”的(de)(de)美(mei)稱。
二、冬棗的功效與作用
1、解毒保肝
冬棗中含有豐(feng)富的糖類和(he)(he)維生素C以及環-磷酸腺苷等,這些營養物(wu)質有著不錯的保(bao)護(hu)肝(gan)臟的作用。另(ling)外,適當的食用一些冬棗,更(geng)是可以有效(xiao)的促進(jin)肝(gan)臟合(he)成蛋(dan)白,對于幫助我們治療和(he)(he)緩解慢性(xing)肝(gan)炎(yan)和(he)(he)早期(qi)肝(gan)硬(ying)化的效(xiao)果也是很不錯的。
2、防治心血管病
冬棗(zao)(zao)含有較多(duo)的(de)維生素(su)(su)A、維生素(su)(su)E、鉀、鈉、鐵、銅等多(duo)種微量元素(su)(su),這些營養元素(su)(su)可以起到非常(chang)不錯的(de)保護(hu)毛細血管、維持血管壁的(de)作用,對(dui)于(yu)(yu)(yu)防治動脈粥樣硬化疾病(bing)(bing)大有裨益。由于(yu)(yu)(yu)冬棗(zao)(zao)中還富含蘆丁成(cheng)分,所(suo)以冬棗(zao)(zao)可以防治冠心病(bing)(bing)、高血壓等疾病(bing)(bing),對(dui)于(yu)(yu)(yu)這些疾病(bing)(bing)都有著非常(chang)積極(ji)的(de)輔助治療作用。
3、調節免疫系統
冬棗(zao)還具有非常(chang)不(bu)錯的(de)(de)調節免(mian)疫(yi)系(xi)(xi)統的(de)(de)功效(xiao),尤其(qi)是我們(men)免(mian)疫(yi)力(li)比較(jiao)低下的(de)(de)朋友們(men),適當的(de)(de)食用冬棗(zao),對于(yu)幫助我們(men)調節免(mian)疫(yi)系(xi)(xi)統的(de)(de)效(xiao)果也(ye)是非常(chang)不(bu)錯的(de)(de),當然,冬棗(zao)還具有增強(qiang)心肌收縮力(li),保護冠狀動(dong)脈,降低膽固醇的(de)(de)作(zuo)用。
4、解酒良藥
冬(dong)棗中還含有豐(feng)富的(de)(de)果糖和維生素C,這些營(ying)養(yang)物質可以起到不(bu)錯的(de)(de)助(zhu)解(jie)(jie)酒的(de)(de)功效,尤其是我們(men)(men)經(jing)常喝(he)酒的(de)(de)朋友們(men)(men),適(shi)當的(de)(de)食用一(yi)些冬(dong)棗,可以有效的(de)(de)分解(jie)(jie)酒精,幫助(zhu)我們(men)(men)有效的(de)(de)緩(huan)解(jie)(jie)頭痛的(de)(de)癥(zheng)狀(zhuang),促進(jin)大家精神(shen)的(de)(de)清醒。