火龍果的營養價值

1、火龍果果實(shi)中的(de)花(hua)青素含量較高，尤其(qi)是紅肉的(de)品種(zhong)。花(hua)青素是一種(zhong)效(xiao)用(yong)明顯的(de)抗氧化劑(ji)，能有效(xiao)防止血管硬(ying)化，從而可阻止心臟(zang)病(bing)發作(zuo)和血凝塊(kuai)形成引起的(de)腦中風；它還(huan)能對(dui)抗自(zi)由(you)基(ji)，有效抗衰老(lao)；還(huan)能提高對(dui)腦細胞變性的預防，抑制癡呆(dai)癥的發生。

2、火龍果(guo)中富含一般(ban)蔬果(guo)中較少有的植物性白(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)，這種有活性的白(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)會自動與(yu)人體內的重(zhong)金屬(shu)離(li)子結合，通過排泄(xie)系統排出體外(wai)，從而(er)起解毒作用。此外(wai)，白(bai)(bai)蛋(dan)白(bai)(bai)對(dui)胃壁還有保護作用。

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3、火龍果(guo)富含美白皮膚的維生素(su)C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火(huo)龍果(guo)中的(de)(de)含鐵(tie)(tie)量(liang)比一般的(de)(de)水果(guo)要高，鐵(tie)(tie)是(shi)制造(zao)血(xue)紅(hong)蛋白及其它鐵(tie)(tie)質(zhi)(zhi)物(wu)質(zhi)(zhi)不(bu)可(ke)缺少的(de)(de)元素，攝(she)入適量(liang)的(de)(de)鐵(tie)(tie)質(zhi)(zhi)還可(ke)以預防貧血(xue)。

火龍果的作用與功效

火(huo)龍果(guo)(guo)有(you)(you)預防(fang)(fang)便秘、促進眼睛保健、增(zeng)加骨質密度、幫助細胞膜形(xing)成、預防(fang)(fang)貧血和抗神經炎、口(kou)角炎、降低膽固醇(chun)、皮膚(fu)美白防(fang)(fang)黑斑的(de)功效外，還(huan)具有(you)(you)解除重金屬中毒(du)(du)、抗自(zi)由基、防(fang)(fang)老年病(bing)變、瘦身、防(fang)(fang)大腸癌等功效。而(er)較新的(de)研究結果(guo)(guo)顯示(shi)，火(huo)龍果(guo)(guo)和枝的(de)汁對(dui)腫瘤的(de)生長，病(bing)毒(du)(du)及免疫反(fan)映抑(yi)止等病(bing)癥上(shang)表現(xian)出了(le)積(ji)極作用。

1、防止血管硬化

火(huo)龍果(guo)果(guo)實(shi)中的(de)花(hua)青素(su)含量(liang)較高(gao)，尤其是紅(hong)肉的(de)品種。花(hua)青素(su)是一種效用明顯的(de)抗(kang)氧(yang)化劑(ji)，能有(you)效防(fang)止(zhi)(zhi)血管硬化，從而可阻止(zhi)(zhi)心臟病(bing)發(fa)作和血凝(ning)塊形成引起的(de)腦(nao)中風；它(ta)還(huan)能對(dui)抗(kang)自由(you)基，有(you)效抗(kang)衰(shuai)老；還(huan)能提高(gao)對(dui)腦(nao)細胞變性(xing)的(de)預防(fang)，抑制(zhi)癡呆癥的(de)發(fa)生(sheng)。

2、排毒護胃

火龍果(guo)中富含一(yi)般蔬(shu)果(guo)中較少有(you)的(de)(de)植物性(xing)白蛋(dan)白，這種有(you)活性(xing)的(de)(de)白蛋(dan)白會自動與人體內(nei)的(de)(de)重金(jin)屬離子結(jie)合，通過排泄(xie)系(xi)統排出體外，從而起(qi)解毒作用(yong)。此外，白蛋(dan)白對胃壁還(huan)有(you)保護(hu)作用(yong)。

3、潤腸通便

火龍果(guo)(guo)當(dang)中(zhong)含有豐富的膳食纖維以(yi)及(ji)粗纖維成分(fen)，加(jia)上火龍果(guo)(guo)果(guo)(guo)肉中(zhong)那(nei)些(xie)芝(zhi)麻狀的種子具有促進胃腸(chang)蠕(ru)動的作用，所以(yi)，日常對于實熱便(bian)秘的人群來說(shuo)，吃一(yi)些(xie)火龍果(guo)(guo)可以(yi)起到潤腸(chang)通便(bian)的作用，進而緩(huan)解(jie)便(bian)秘的癥狀。

4、養顏美容

火(huo)(huo)龍果的(de)(de)(de)養顏(yan)美(mei)容作用(yong)，主(zhu)要得益于其中含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)花(hua)(hua)青(qing)素，研究顯示(shi)，火(huo)(huo)龍果是紅肉水(shui)果當中含(han)花(hua)(hua)青(qing)素最多的(de)(de)(de)一種水(shui)果，而花(hua)(hua)青(qing)素具(ju)有(you)良好的(de)(de)(de)抗(kang)氧化(hua)作用(yong)，可(ke)以幫助清除機體的(de)(de)(de)氧化(hua)自(zi)由基，達到抗(kang)衰老和養顏(yan)的(de)(de)(de)作用(yong)。

5、減肥瘦身

火龍果(guo)富含美白(bai)皮(pi)膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖(tang)、潤腸(chang)、預防大腸(chang)癌的水溶性(xing)膳食纖維。

6、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

7、其他價值

火龍(long)果果實(shi)汁多味清甜、除(chu)鮮(xian)食外、還可釀酒、制罐頭(tou)、果醬等。花可干(gan)制成(cheng)菜、顏色可提煉(lian)食用色素。