涼拌酸菜主要的食材是酸菜，是一種常見的家常菜。在炎炎夏日，一碗涼拌酸菜可以增進我們的食欲，消除油膩感，給人帶來清爽的口感。那么涼拌酸菜的做法是什么呢？下面就會為大家介紹。