糯米釀豆腐的做法：
【主料】五花肉半斤、糯米一斤、芋頭一個、木耳適量、紅蘿卜適量、香菇適量、芹菜適量、蒜葉適量、油果適量
【輔料】十三香適量、鹽適量

步驟：

1.把配菜(cai)都清(qing)洗干凈；

2.五(wu)花(hua)肉絞碎(sui)，如果手剁(duo)的話很要力(li)氣喔(wo)，最好給(gei)賣肉的幫絞肉；

3.把配(pei)菜全部都切小粒(li)小粒(li)的；

4.我用的(de)是這個料，超級香；

5.開始(shi)炒(chao)料(liao)，油一(yi)(yi)定要多，熱鍋下(xia)油，放五花(hua)肉炒(chao)出香氣，放芹菜和(he)蒜葉(xie)炒(chao)一(yi)(yi)分鐘把芋(yu)頭(tou)放下(xia)去一(yi)(yi)起炒(chao)，一(yi)(yi)邊炒(chao)一(yi)(yi)邊撒些十三香和(he)鹽(yan)，芋(yu)頭(tou)炒(chao)出香味后把紅蘿卜和(he)木耳和(he)香菇一(yi)(yi)起加入鍋中炒(chao)，一(yi)(yi)直炒(chao)到香氣撲鼻(bi)；

6.糯米(mi)用清水洗之后(hou)，用水泡3小時，把料炒香就可以把泡過水的糯米(mi)放(fang)下鍋一起炒啦；

7.一定(ding)要(yao)翻炒(chao)，發現鍋干了，加(jia)(jia)水(shui)(shui)，先(xian)加(jia)(jia)少量(liang)(liang)的水(shui)(shui)，一般炒(chao)，干了加(jia)(jia)水(shui)(shui)，這樣反復幾次，米(mi)有黏的感覺就(jiu)加(jia)(jia)多一些水(shui)(shui)，撒(sa)些十三香，加(jia)(jia)適量(liang)(liang)的鹽，蓋上蓋子燜，燜一下翻炒(chao)一下，直(zhi)到米(mi)熟就(jiu)可以裝盤子啦(la)！香噴(pen)(pen)噴(pen)(pen)的糯米(mi)飯就(jiu)好啦(la)；

8.把油果剪開一個口，把里面(mian)白色的豆腐渣拿出來，把糯(nuo)米飯塞進去；

9.然(ran)后裝盤放鍋(guo)里(li)蒸20分鐘，美味(wei)的釀豆腐就做好啦！真的是香(xiang)噴噴的，超級愛吃。