菊花千葉豆腐的(de)做法(fa)

【主(zhu)料(liao)】千(qian)葉豆腐 1塊；

【輔料】淀(dian)粉(fen) 適量(liang)；番(fan)茄(qie)醬(jiang) 1勺(shao)(shao)；濃縮橙(cheng)汁 1勺(shao)(shao)；白糖 1勺(shao)(shao)；水 1勺(shao)(shao)；

步驟：

1、超市(shi)買(mai)來的千頁豆腐。

2、分成四塊。

3、可用筷子固定豆腐的位(wei)置，橫著(zhu)切完(wan)豎著(zhu)切，不(bu)要切斷。

4、下鍋焯水。

5、拍(pai)上干(gan)淀粉(fen)。

6、油溫六(liu)成熱下鍋炸。

7、炸制(zhi)金黃(huang)色(se)撈出。

8、炸好(hao)的千(qian)葉(xie)豆腐放(fang)在盤子里。

9、鍋中放番(fan)茄醬，白糖，濃縮(suo)橙(cheng)汁，水小火熬制濃稠。

10、熬(ao)好的(de)汁澆在千葉豆腐上面。