可樂(le)雞(ji)翅是最受歡迎(ying)的(de)(de)可樂(le)菜肴之(zhi)一，具有(you)味道鮮美、色澤艷麗、雞(ji)肉(rou)嫩滑、咸甜適中(zhong)的(de)(de)特點。可樂(le)雞(ji)翅起源(yuan)于一道外國(guo)菜cola-chicken，傳入中(zhong)國(guo)臺(tai)灣后進行了改良，以可樂(le)、雞(ji)翅和醬油為主要原(yuan)料，最好選(xuan)擇(ze)發黃發干的(de)(de)雞(ji)翅，色澤肉(rou)色發亮，沒有(you)斷(duan)骨，這(zhe)樣做出來才好看。這(zhe)道菜的(de)(de)做法不難，雞(ji)翅用清水洗凈，蔥蒜切片，鍋(guo)中(zhong)倒(dao)(dao)油，放蔥蒜爆香(xiang)，加(jia)入雞(ji)翅，放少許老抽，加(jia)可樂(le)，倒(dao)(dao)水，大火燒開后收汁(zhi)出鍋(guo)即可。

可樂可以做哪些菜？可樂雞腿是一道用可樂制作的美食。可樂雞(ji)翅以可(ke)(ke)(ke)(ke)樂(le)和(he)(he)雞(ji)翅為主要原料，雞(ji)腿(tui)先泡(pao)去血水再進行焯水，接著下(xia)油鍋(guo)翻(fan)炒至(zhi)(zhi)兩面(mian)金黃(huang)，再加(jia)入(ru)大料炒出香(xiang)味(wei)，接著加(jia)調(diao)料翻(fan)炒均勻，最后倒(dao)入(ru)一(yi)瓶可(ke)(ke)(ke)(ke)樂(le)，小(xiao)火慢燉至(zhi)(zhi)收汁。M AIgoo網小(xiao)編提醒，和(he)(he)可(ke)(ke)(ke)(ke)樂(le)雞(ji)翅相比，可(ke)(ke)(ke)(ke)樂(le)雞(ji)腿(tui)的(de)肉更(geng)多，吃起(qi)來更(geng)爽，味(wei)道(dao)鮮香(xiang)軟嫩(nen)，口感咸(xian)甜(tian)適(shi)口，雞(ji)腿(tui)的(de)鮮嫩(nen)與可(ke)(ke)(ke)(ke)樂(le)汁的(de)咸(xian)甜(tian)味(wei)道(dao)相互融(rong)合，讓這(zhe)道(dao)菜成為了美(mei)味(wei)的(de)佳(jia)肴。

豬(zhu)肉和(he)可(ke)(ke)(ke)樂(le)也(ye)可(ke)(ke)(ke)以搭配燒(shao)菜，可(ke)(ke)(ke)樂(le)排(pai)(pai)骨是(shi)(shi)十大(da)好吃的(de)可(ke)(ke)(ke)樂(le)名(ming)菜之一(yi)。排(pai)(pai)骨經(jing)過精心烹飪，肉質鮮嫩，輕輕一(yi)撕就(jiu)能脫骨，濃郁的(de)湯汁(zhi)拌飯，無論是(shi)(shi)大(da)人還是(shi)(shi)小孩，都會愛(ai)上(shang)這(zhe)道美味佳肴。做(zuo)可(ke)(ke)(ke)樂(le)排(pai)(pai)骨需要排(pai)(pai)骨、可(ke)(ke)(ke)樂(le)、姜(jiang)片、蔥、八(ba)角、老抽等，鍋中(zhong)放(fang)水，水燒(shao)開后，倒入(ru)排(pai)(pai)骨焯一(yi)下取出，鍋中(zhong)放(fang)油及(ji)姜(jiang)片，倒入(ru)排(pai)(pai)骨，翻炒(chao)后，倒入(ru)可(ke)(ke)(ke)樂(le)，加入(ru)八(ba)角，煮至湯汁(zhi)收干即可(ke)(ke)(ke)，排(pai)(pai)骨切小塊點(dian)，可(ke)(ke)(ke)以加快(kuai)煮的(de)時(shi)間，也(ye)更入(ru)味。

虎(hu)(hu)皮雞蛋相(xiang)信(xin)不少人都吃過(guo)，如(ru)果喜歡的話(hua)就一(yi)定(ding)不要(yao)錯過(guo)這道(dao)虎(hu)(hu)皮可(ke)(ke)(ke)樂雞蛋。做這道(dao)菜要(yao)先將雞蛋煮(zhu)熟去殼，平(ping)底鍋(guo)放油(you)少許，放入(ru)(ru)雞蛋小火(huo)煎至金(jin)黃色(se)，盛(sheng)出來(lai)，鍋(guo)底留油(you)，爆香蔥蒜(suan)，倒入(ru)(ru)一(yi)罐可(ke)(ke)(ke)樂，加(jia)入(ru)(ru)雞蛋、生抽、蠔油(you)、鹽煮(zhu)沸，轉(zhuan)中(zhong)火(huo)燜煮(zhu)幾分鐘，再開(kai)大火(huo)收汁至濃稠就可(ke)(ke)(ke)以了。和一(yi)般的虎(hu)(hu)皮雞蛋相(xiang)比，虎(hu)(hu)皮可(ke)(ke)(ke)樂雞蛋不僅有焦香的外殼，可(ke)(ke)(ke)樂的加(jia)入(ru)(ru)還(huan)(huan)讓它有一(yi)股甜香味，無論是單吃還(huan)(huan)是下飯，都特別美味。

可(ke)樂(le)(le)鴨舌(she)(she)是(shi)十道(dao)人氣(qi)可(ke)樂(le)(le)佳肴之(zhi)一，口感柔滑又有彈性，嚼起來很(hen)帶勁(jing)，尤其舌(she)(she)尖(jian)那塊軟骨是(shi)“靈(ling)魂”，舌(she)(she)中韌實(shi)結(jie)合(he)，帶著油脂香，舌(she)(she)尾兩(liang)根細(xi)(xi)細(xi)(xi)的(de)舌(she)(she)系帶小(xiao)而入味。做可(ke)樂(le)(le)鴨舌(she)(she)需要備(bei)好(hao)可(ke)樂(le)(le)，鴨舌(she)(she)，鴨舌(she)(she)用粗鹽(yan)抓洗(xi)微腌去(qu)味，再加(jia)適(shi)量溫水沖洗(xi)至干(gan)凈，將洗(xi)好(hao)的(de)鴨舌(she)(she)下鍋(guo)，加(jia)適(shi)量清水再加(jia)適(shi)量可(ke)樂(le)(le)，加(jia)適(shi)量的(de)醬油入味上色，最后再加(jia)適(shi)量細(xi)(xi)鹽(yan)加(jia)重其鹽(yan)味，大(da)火煮至十分鐘左右即可(ke)，既下飯又下酒。

可(ke)(ke)樂(le)(le)雞(ji)爪是一(yi)(yi)道老少皆宜的可(ke)(ke)樂(le)(le)家常(chang)菜，美(mei)(mei)味(wei)又營養，先把洗(xi)干凈(jing)的雞(ji)爪放水里焯(zhuo)一(yi)(yi)下撈出，鍋內放入(ru)(ru)適量油(you)，待油(you)燒好，放入(ru)(ru)草果和(he)五香，爆出味(wei)，放雞(ji)爪進去(qu)，然后(hou)倒入(ru)(ru)可(ke)(ke)樂(le)(le)，蓋住(zhu)雞(ji)爪，用中(zhong)火燉，加(jia)入(ru)(ru)適量老抽，慢慢吸汁(zhi)，再加(jia)入(ru)(ru)調味(wei)品，待湯汁(zhi)濃稠(chou)即(ji)可(ke)(ke)。買 購網小編了解到，可(ke)(ke)樂(le)(le)雞(ji)爪有淡淡的可(ke)(ke)樂(le)(le)清(qing)香，肉質鮮美(mei)(mei)勁道的雞(ji)爪，咬一(yi)(yi)口(kou)是微甜的口(kou)感(gan)，再嚼下去(qu)美(mei)(mei)味(wei)無比(bi)，讓(rang)人回味(wei)無窮，一(yi)(yi)吃就停不了口(kou)。

紅(hong)(hong)燒(shao)(shao)(shao)肉(rou)是家(jia)喻戶曉(xiao)的(de)家(jia)常菜，吃膩了(le)普通的(de)紅(hong)(hong)燒(shao)(shao)(shao)肉(rou)，不妨來試試這道可樂紅(hong)(hong)燒(shao)(shao)(shao)肉(rou)。可樂紅(hong)(hong)燒(shao)(shao)(shao)肉(rou)里的(de)可樂可以(yi)(yi)很(hen)好的(de)緩(huan)解五(wu)花肉(rou)的(de)油(you)膩感，而且可樂可以(yi)(yi)直接達到炒(chao)糖色的(de)目的(de)，也可以(yi)(yi)讓(rang)肉(rou)的(de)口味更有層次感。這道菜做(zuo)法不難，豬(zhu)五(wu)花切塊，開水氽燙(tang)后(hou)撈出，熱油(you)鍋，下蔥段、八角、姜(jiang)片(pian)煸炒(chao)出香(xiang)味，再倒入肉(rou)塊煸炒(chao)至均(jun)勻上色，放入調味料，倒入可樂沒過肉(rou)塊，大火燒(shao)(shao)(shao)開，小火燜煮約30分(fen)鐘，最后(hou)轉大火收(shou)湯即(ji)可。

可樂不僅可以搭配各種肉類做菜，和土豆也可以碰撞出美味。可樂土(tu)豆(dou)(dou)的(de)食(shi)材簡(jian)單，只需要可(ke)(ke)樂、土(tu)豆(dou)(dou)、芝麻，土(tu)豆(dou)(dou)去皮切滾刀塊，用水泡一會(hui)，然后瀝干水份(fen)，鍋中倒(dao)油燒熱，將土(tu)豆(dou)(dou)倒(dao)入鍋中炸至雙面(mian)金黃，撈起(qi)備用，留一點油將大蒜(suan)炒(chao)香(xiang)，加入土(tu)豆(dou)(dou)、老(lao)抽翻(fan)炒(chao)均勻，倒(dao)入可(ke)(ke)樂沒過(guo)土(tu)豆(dou)(dou)，中火(huo)燜煮至湯(tang)汁(zhi)(zhi)濃稠，開大火(huo)快速翻(fan)炒(chao)收汁(zhi)(zhi)，出鍋前撒上芝麻即可(ke)(ke)，色香(xiang)味俱(ju)全，可(ke)(ke)以當零(ling)食(shi)吃，也可(ke)(ke)以搭(da)配米飯。

可(ke)(ke)樂(le)(le)入(ru)菜越來越常見，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)也(ye)加入(ru)了可(ke)(ke)樂(le)(le)菜肴的行列(lie)，可(ke)(ke)樂(le)(le)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)是(shi)(shi)一道美味(wei)的家常菜。做這道菜要(yao)(yao)將(jiang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)切方塊，撒上鹽和(he)黑胡椒(jiao)腌制，鍋中倒油(you)燒熱，將(jiang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)放(fang)入(ru)鍋中，中小(xiao)火(huo)煎成金黃色(se)，下入(ru)蔥段(duan)、姜絲，倒入(ru)可(ke)(ke)樂(le)(le)、老抽和(he)熱水，放(fang)入(ru)小(xiao)米辣，大(da)火(huo)煮(zhu)開(kai)后，再小(xiao)火(huo)收(shou)汁(zhi)，撒入(ru)蔥花(hua)即(ji)可(ke)(ke)。要(yao)(yao)想可(ke)(ke)樂(le)(le)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)好吃(chi)，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)需(xu)先過油(you)再烹飪，那是(shi)(shi)因為油(you)煎過的豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)表面會出(chu)現(xian)淺(qian)淺(qian)的小(xiao)蜂窩(wo)，有利(li)于吸收(shou)湯(tang)汁(zhi)，使豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)更(geng)入(ru)味(wei)。

可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)可(ke)(ke)以炒菜用(yong)(yong)嗎(ma)？可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)蝦(xia)(xia)(xia)是一(yi)道用(yong)(yong)可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)和(he)蝦(xia)(xia)(xia)制作而成的(de)(de)(de)美味(wei)菜肴(yao)。M Aigoo網小(xiao)編(bian)提(ti)醒(xing)，在炒蝦(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)時候(hou)加入(ru)可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)，不僅(jin)可(ke)(ke)以讓蝦(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)顏色(se)更加鮮(xian)艷誘(you)人，味(wei)道也更加鮮(xian)美香(xiang)甜，可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)的(de)(de)(de)甜味(wei)和(he)蝦(xia)(xia)(xia)肉(rou)的(de)(de)(de)鮮(xian)美，讓人停不下(xia)來。可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)蝦(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)做法不難(nan)，將蝦(xia)(xia)(xia)洗(xi)凈，剝殼留蝦(xia)(xia)(xia)尾，開(kai)背去(qu)蝦(xia)(xia)(xia)線(xian)，姜(jiang)切絲，蒜(suan)切片備用(yong)(yong)，鍋中加油(you)燒熱，放入(ru)姜(jiang)蒜(suan)爆(bao)香(xiang)，放入(ru)蝦(xia)(xia)(xia)翻炒，加入(ru)少量老抽至(zhi)變色(se)，倒(dao)入(ru)可(ke)(ke)樂(le)(le)(le)，小(xiao)火煮開(kai)，慢(man)慢(man)收汁即可(ke)(ke)。