一、可樂可以放冰箱冷凍嗎
1、開瓶的可樂
開瓶后的可樂倒入冰格中(zhong)冷(leng)凍(dong)(dong)是(shi)可以的,但這(zhe)樣(yang)會流(liu)失二氧化碳(tan)氣體(ti),降低飲用(yong)可樂的口感,最(zui)好是(shi)冰凍(dong)(dong)后倒入蘇打(da)水中(zhong)飲用(yong),增(zeng)強風味。
2、未開封的可樂
未開封的易拉罐可(ke)樂和塑(su)料(liao)、玻(bo)璃瓶裝(zhuang)可(ke)樂是(shi)不可(ke)以冷凍保存(cun)的,因(yin)為可(ke)樂中含有大(da)量的二氧(yang)化碳,在低溫(wen)環境中極易發生溶解,加(jia)(jia)上(shang)水在冰凍后(hou),體積(ji)會變(bian)(bian)大(da),結冰之后(hou)的水,體積(ji)會增加(jia)(jia)10%左右,二氧(yang)化碳本來就受排(pai)擠(ji),現在又被變(bian)(bian)大(da)變(bian)(bian)壯的冰塊(kuai)再(zai)次擠(ji)壓,小小的瓶罐如果超過了瓶身的耐受程度(du)就會出現爆炸情況,危險程度(du)是(shi)非常高(gao)。
二、可樂凍了怎么防止爆炸
1、放在自來(lai)水(shui)下沖(chong),三分鐘即可(ke)。
2、也(ye)可以加一(yi)點點熱水,快速(su)解凍,而(er)且不會影響口感。
3、冰凍的可樂從冰箱拿(na)出來后,盡(jin)量放在(zai)陰(yin)涼或常溫環境下,完全解凍后再打(da)開飲用。
此(ci)外(wai),如果(guo)凍(dong)得十分徹底的(de)話,打開后可(ke)以發現一點氣都不(bu)會有。這是因為氣體(ti)都已經被封進(jin)了成為固體(ti)的(de)液體(ti)中。如果(guo)解凍(dong)成常溫的(de)話,壓縮的(de)二氧化碳氣體(ti)就會釋放(fang)出來(lai),那就和平時沒有什么兩(liang)樣了。當然,溫度越(yue)高(gao),解凍(dong)越(yue)是迅速(su),不(bu)過(guo)那樣喝起來(lai)口感就不(bu)好了。