可樂雞翅的做法：
【主料】雞翅8個、可樂1聽
【輔料】油5克、鹽2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1塊、八角1個、小蔥1顆、大蔥1段

步驟：

1.準備好原(yuan)材料；

2.雞(ji)翅兩(liang)面都斜(xie)著切兩(liang)道口；

3.鍋(guo)里(li)加入(ru)適量水(shui)(shui)，滴入(ru)加入(ru)適量料酒燒(shao)開，下入(ru)雞翅焯水(shui)(shui)，再次(ci)燒(shao)開煮一分(fen)鐘撈(lao)起(qi)瀝干(gan)水(shui)(shui)分(fen)；

4.生姜切(qie)成(cheng)片(pian)、大蔥(cong)切(qie)成(cheng)段，小蔥(cong)切(qie)成(cheng)蔥(cong)花；

5.鍋里加入少許油，放入生(sheng)姜(jiang)、大蔥、八角炒(chao)香；

6.加入雞翅兩(liang)面煎(jian)黃；

7.加(jia)入適量鹽(yan)、少許生抽翻均勻；

8.加入(ru)可樂煮直到煮粘(zhan)稠(chou)；

9.出鍋裝(zhuang)盤(pan)，撒上蔥花；

烹飪技巧：
1.買回來的雞翅要仔細清洗，毛處理干凈；
2.煎的時候雞翅盡量瀝干水分。