三文魚十大吃法,是MAIGOO網(wang)小(xiao)編主要依據各(ge)大美食(shi)網(wang)站(香哈網(wang)/美食(shi)天下/下廚房等)查詢結(jie)果以及與榜單主題的契合度,并綜(zong)合參(can)考(kao)(kao)互聯網(wang)相(xiang)關排行(xing)進行(xing)總結(jie)。榜單僅供參(can)考(kao)(kao),如有(you)疑(yi)問,歡迎(ying)在(zai)末尾評論/交(jiao)流。
三(san)文魚(yu)(yu)(yu)(yu)怎(zen)么做(zuo)好吃?三(san)文魚(yu)(yu)(yu)(yu)最(zui)受(shou)歡迎(ying)的(de)(de)吃法就是(shi)(shi)刺(ci)身(shen)(shen),這種食物具有造型(xing)漂亮、原料(liao)(liao)新鮮、口感柔嫩、調(diao)料(liao)(liao)刺(ci)激的(de)(de)特(te)點。三(san)文魚(yu)(yu)(yu)(yu)口感軟滑細膩,有入口即化的(de)(de)感覺,是(shi)(shi)制作刺(ci)身(shen)(shen)的(de)(de)優質食材。三(san)文魚(yu)(yu)(yu)(yu)刺(ci)身(shen)(shen)即三(san)文魚(yu)(yu)(yu)(yu)生吃,屬于日本料(liao)(liao)理(li)中最(zui)清淡的(de)(de)菜式,依照適當的(de)(de)刀(dao)法加工,享用(yong)時佐以(yi)用(yong)醬油與山葵泥調(diao)出來的(de)(de)醬料(liao)(liao)一起吃。Maig oo小(xiao)編了解(jie),刺(ci)身(shen)(shen)最(zui)開始是(shi)(shi)因為(wei)去皮(pi)后(hou)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)片不易辨清種類,所以(yi)會取一些魚(yu)(yu)(yu)(yu)皮(pi),再(zai)用(yong)竹簽刺(ci)在魚(yu)(yu)(yu)(yu)片上,方便(bian)識別(bie)。后(hou)來雖然不用(yong)這種方式,但“刺(ci)身(shen)(shen)”的(de)(de)名字(zi)一直(zhi)被保留了下來。
三(san)(san)文(wen)(wen)魚(yu)(yu)最常(chang)見(jian)的吃法之(zhi)一就是香煎(jian)(jian)三(san)(san)文(wen)(wen)魚(yu)(yu)。香煎(jian)(jian)三(san)(san)文(wen)(wen)魚(yu)(yu)的做法是將三(san)(san)文(wen)(wen)魚(yu)(yu)切成大小均勻的塊狀,用胡(hu)椒(jiao)粉(fen)、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌(a)制,從而去(qu)掉魚(yu)(yu)腥(xing)味;腌(a)好的三(san)(san)文(wen)(wen)魚(yu)(yu)先粘(zhan)上干淀粉(fen),再粘(zhan)上雞蛋液,最后(hou)裹上芝麻;開始(shi)煎(jian)(jian)制時電磁爐(lu)調中火,倒入橄欖油(you),當油(you)冒泡(pao)時放入三(san)(san)文(wen)(wen)魚(yu)(yu)煎(jian)(jian)制,注意(yi)控制火候(hou)和時間(jian),不要把三(san)(san)文(wen)(wen)魚(yu)(yu)煎(jian)(jian)糊了。
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