三文魚(yu)(yu)怎么(me)做好吃？三文魚(yu)(yu)最受(shou)歡迎(ying)的(de)(de)吃法就是刺(ci)身，這種食物具(ju)有造型漂亮、原料(liao)新鮮、口(kou)感(gan)柔嫩、調(diao)料(liao)刺(ci)激的(de)(de)特點。三文魚(yu)(yu)口(kou)感(gan)軟滑細膩，有入口(kou)即(ji)化的(de)(de)感(gan)覺，是制作刺(ci)身的(de)(de)優質食材。三文魚(yu)(yu)刺(ci)身即(ji)三文魚(yu)(yu)生吃，屬于日本料(liao)理中最清淡的(de)(de)菜式(shi)，依照(zhao)適當的(de)(de)刀法加(jia)工(gong)，享(xiang)用時佐以用醬(jiang)(jiang)油與山(shan)葵泥(ni)調(diao)出來的(de)(de)醬(jiang)(jiang)料(liao)一(yi)起吃。Maig oo小編了解，刺(ci)身最開(kai)始是因為去皮(pi)后的(de)(de)魚(yu)(yu)片(pian)不易辨清種類(lei)，所(suo)以會(hui)取(qu)一(yi)些魚(yu)(yu)皮(pi)，再用竹簽刺(ci)在魚(yu)(yu)片(pian)上，方(fang)(fang)便(bian)識別。后來雖然不用這種方(fang)(fang)式(shi)，但“刺(ci)身”的(de)(de)名(ming)字一(yi)直被(bei)保留了下來。

除了生吃，把三文魚做成壽司也是十分受人歡迎的三文魚吃法。三文魚壽司是三文魚十種經典做法之一，由大米，三文魚等為主要食材制作而成，是日本傳統的飲食。三文魚壽司的做法比較簡單，把新鮮的三文魚切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬即可。吃壽司講究食用的完整，整塊壽司要一口吃下，這樣壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融。

三文魚家常菜做法有什么？Maig oo網小編向大家推薦三文魚湯。三文魚湯也叫三文魚豆腐湯，是以三文魚和豆腐為主料制作的湯類菜品，這道菜營養豐富，做法簡單，受到廣大食客的喜愛。首先將三文魚骨洗凈切塊，放鹽、胡椒粉、料酒、檸檬汁腌制；然后鍋中放入油和生姜片，開小火將三文魚煎至兩面金黃，加適量水燒開，放入豆腐再次燒開，加入少量鹽和雞精即可。

煙熏三文魚是因紐特人創造的獨特菜品，經過鹽腌和煙熏之后的三文魚具有保存時間長的優勢，因此成為了因紐特人青睞的美食。煙熏三文魚和煙熏臘肉的做法類似，首先要將鹽均勻地抹在魚肉表面，使其慢慢滲透進魚肉的內部；然后選擇楓木、櫸木或櫻花木等木頭做煙熏的燃料，利用低溫將煙熏的香味慢慢融入到魚肉中，使得三文魚不被熏熟，保留其原有的彈性，還有一種淡淡的煙熏香味。

10種三文魚健康又營養的吃法有什么？Maig oo網編輯向大家推薦水煮三文魚。制作水煮三文魚時首先要將三文魚切片，加入雞蛋清、淀粉、檸檬汁拌勻；然后熱鍋上油，放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬等調料，加水，水沸騰后加入蔬菜和三文魚略煮撈出，最后把用花椒、蔥爆香的油均勻地淋在三文魚上即可。

三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)最常見的(de)吃法之一就(jiu)是香煎(jian)三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)。香煎(jian)三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)的(de)做(zuo)法是將三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)切成大小均勻的(de)塊(kuai)狀，用胡椒(jiao)粉、鹽、檸(ning)檬汁、蜂蜜(mi)等腌制(zhi)，從而去掉魚(yu)(yu)(yu)腥味；腌好(hao)的(de)三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)先粘上(shang)干淀(dian)粉，再粘上(shang)雞蛋液，最后(hou)裹上(shang)芝麻；開始煎(jian)制(zhi)時(shi)電(dian)磁爐調(diao)中(zhong)火，倒入橄欖油，當油冒泡(pao)時(shi)放(fang)入三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)煎(jian)制(zhi)，注(zhu)意控制(zhi)火候和(he)時(shi)間，不(bu)要把(ba)三(san)文(wen)魚(yu)(yu)(yu)煎(jian)糊了(le)。

三文魚炒飯是三文魚的食用方法之一，最好是用剩米飯來炒，這樣炒出來的炒飯才粒粒分明。三文魚炒飯的正宗做法是準備好雞蛋、三文魚和剩米飯，用鹽、胡椒粉腌制三文魚，然后放入平底鍋中小火煎熟，用手剝成小塊；熱鍋上油，倒入攪拌好的雞蛋液，炒至半熟加入米飯，將三文魚塊放進去一起炒，拌炒均勻后撒上蔥花，加鹽、胡椒粉調味炒勻即可。除了最簡單的三文魚炒飯，還有豌豆三文魚炒飯、獼猴桃三文魚炒飯、牛油果三文魚炒飯等衍生菜品。

三文魚刺身相信大多數人都見過，那三文魚披薩呢？三文魚披薩肉質鮮嫩、美味可口，受到許多小朋友的喜愛，可能他們并不很喜歡吃三文魚，但三文魚披薩就另當別論了。制作三文魚披薩的主要原料為三文魚和面粉，首先將面粉做成面團發酵冷藏，取出后在上面鋪上披薩醬、芝士、培根、蟹柳、蘑菇、三文魚、洋蔥、青椒等食材，最后把芥末醬擠在上面，入烤箱200度烘烤25-30分鐘取出即可。

三文魚肉松是三文魚的十種經典做法之一。三文魚肉松即用三文魚做成的肉松，是將三文魚肉除去水分后制成的粉末，具有適宜保存，便于攜帶的特點。三文魚肉松的做法如下：首先將三文魚蒸熟，去掉魚皮，把魚肉拆散后挑出魚刺，小火入鍋后加入清酒慢炒至酒精蒸發即成。肉松可以直接吃，這是最能品味肉松香、鮮、甜的吃法，還可以做成肉松面包或是配上飯團食用。如果三文魚刺身吃膩了，不妨嘗試一下把它做成肉松食用哦。

除了三文魚刺身外，清蒸三文魚應該是最原汁原味的三文魚吃法了。三文魚本身營養豐富，味道鮮美，清蒸能夠保留其原汁原味，同時去除多余的油脂和腥味，它的做法也非常簡單，只需在姜片上鋪三文魚，撒上蔥絲和料酒，蒸六七分鐘即可，加一點檸檬和蒸魚豉油可以更好地提升其風味。除了味道較好外，三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，有補血養虛、平滑肌膚、疏經活絡、降壓清脂、健脾利肝等功效，老少皆宜，喜歡吃魚的食客不妨自己嘗試在家里做一下哦。