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市(shi)場(chang)上電磁爐的面板(ban)分為陶瓷面板(ban)和微晶(jing)玻(bo)璃面板(ban)兩種。按(an)品質可分為ABC三(san)級。

A級(ji)陶瓷(ci)板是白色的(de)微米級(ji)結(jie)晶(jing)體，經(jing)過45天、1500℃高(gao)溫燒制，一次(ci)成型，耐高(gao)溫1100℃，耐冷(leng)熱(re)溫差800℃，抗(kang)沖擊性強。其質地(di)結(jie)構緊密(mi)、易(yi)清洗、不變色、磁力線(xian)穿透充分、熱(re)效率高(gao)，即使(shi)上面有臟(zang)物，經(jing)正確(que)清理也可以潔凈如新。

B級(ji)為國產特級(ji)白色陶瓷板，燒制周期約為7天，在(zai)500℃－600℃的溫度下燒制，再經200℃的溫度冷卻切割(ge)。它非一(yi)次成(cheng)型，雖(sui)然(ran)也是白色，但(dan)相(xiang)比A級(ji)面板易發黃(huang)、變色。

C級板一眼即可(ke)辨(bian)認，電磁爐頂板上印有花(hua)、草、蟲、魚的大都為C級板，因其發黃、變色(se)快，很(hen)多廠家印制(zhi)花(hua)樣來(lai)掩飾(shi)缺點。

B級、C級陶瓷板(ban)的電磁(ci)爐商(shang)家(jia)如(ru)果書(shu)面承諾長時間使用不(bu)(bu)變(bian)(bian)色，能清潔如(ru)新，不(bu)(bu)降低熱(re)效率，不(bu)(bu)危及人身安(an)全，也可以接(jie)受。黑(hei)晶面板(ban)因易于清潔，無(wu)發(fa)黃變(bian)(bian)色之憂(you)，且總體質(zhi)量優于陶瓷板(ban)，故(gu)商(shang)業電爐的陶瓷面板(ban)已被黑(hei)晶板(ban)替代。