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市場上電磁爐(lu)的面板分(fen)為(wei)陶瓷面板和微晶玻璃(li)面板兩(liang)種。按品質可(ke)分(fen)為(wei)ABC三級。

A級陶瓷板是(shi)白色(se)的微米級結晶體，經過45天、1500℃高(gao)(gao)溫(wen)燒制，一(yi)次成型，耐高(gao)(gao)溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差800℃，抗沖(chong)擊性強。其質地結構緊密、易清洗、不變色(se)、磁力(li)線穿(chuan)透充(chong)分、熱效率(lv)高(gao)(gao)，即(ji)使上面有臟物，經正(zheng)確清理也(ye)可以潔凈如新。

B級為(wei)國(guo)產特級白色(se)陶瓷板，燒(shao)制(zhi)周期約為(wei)7天(tian)，在500℃－600℃的(de)溫度(du)下(xia)燒(shao)制(zhi)，再經200℃的(de)溫度(du)冷卻(que)切割。它非一(yi)次成型，雖然(ran)也是(shi)白色(se)，但相比A級面(mian)板易發黃、變色(se)。

C級板一眼即可辨認，電磁爐頂板上印有花、草、蟲(chong)、魚(yu)的大(da)都為C級板，因(yin)其發(fa)黃、變色(se)快，很多廠家印制(zhi)花樣來掩飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶(tao)瓷(ci)(ci)板(ban)(ban)的電磁(ci)爐(lu)商家如果書面承諾(nuo)長(chang)時間使(shi)用不(bu)變色(se)，能清潔如新(xin)，不(bu)降(jiang)低(di)熱效(xiao)率，不(bu)危及(ji)人身安全，也可以接受。黑晶面板(ban)(ban)因易于清潔，無發黃變色(se)之憂(you)，且總體(ti)質量優(you)于陶(tao)瓷(ci)(ci)板(ban)(ban)，故(gu)商業電爐(lu)的陶(tao)瓷(ci)(ci)面板(ban)(ban)已被黑晶板(ban)(ban)替代。