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市(shi)場(chang)上(shang)電磁(ci)爐(lu)的面板(ban)分(fen)為陶瓷面板(ban)和(he)微(wei)晶玻璃面板(ban)兩(liang)種。按品質可分(fen)為ABC三(san)級。

A級(ji)陶瓷板是白色的(de)微米級(ji)結晶體，經(jing)過45天(tian)、1500℃高(gao)溫(wen)燒制，一(yi)次成型，耐高(gao)溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差(cha)800℃，抗沖擊性(xing)強。其質地結構緊(jin)密、易清洗(xi)、不變色、磁力線(xian)穿透充分、熱效率高(gao)，即使上面(mian)有臟物，經(jing)正確清理也可以潔凈如新。

B級(ji)為(wei)國產(chan)特級(ji)白色(se)(se)陶瓷板，燒制周期約為(wei)7天(tian)，在500℃－600℃的溫度下燒制，再經200℃的溫度冷卻切割。它非一次成(cheng)型，雖然也(ye)是白色(se)(se)，但(dan)相比(bi)A級(ji)面板易(yi)發黃(huang)、變色(se)(se)。

C級板一(yi)眼(yan)即可辨認(ren)，電磁爐頂板上印有花(hua)、草、蟲、魚的(de)大都(dou)為C級板，因其發黃、變色快(kuai)，很多(duo)廠家(jia)印制(zhi)花(hua)樣來掩飾缺點。

B級、C級陶(tao)瓷(ci)板(ban)(ban)(ban)的(de)電磁爐商(shang)家如(ru)果書面承諾長時間(jian)使(shi)用不變色(se)，能清潔如(ru)新，不降低熱效率，不危(wei)及人身安全，也(ye)可以接受。黑晶(jing)(jing)面板(ban)(ban)(ban)因(yin)易于清潔，無發黃變色(se)之憂，且總體(ti)質量優于陶(tao)瓷(ci)板(ban)(ban)(ban)，故(gu)商(shang)業(ye)電爐的(de)陶(tao)瓷(ci)面板(ban)(ban)(ban)已(yi)被黑晶(jing)(jing)板(ban)(ban)(ban)替(ti)代。