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市場上電磁(ci)爐的(de)面(mian)(mian)板(ban)分為(wei)陶瓷面(mian)(mian)板(ban)和微晶玻璃面(mian)(mian)板(ban)兩種。按品質可分為(wei)ABC三級。

A級陶瓷板(ban)是白色(se)的(de)微(wei)米級結(jie)晶體(ti)，經過(guo)45天(tian)、1500℃高(gao)溫(wen)燒(shao)制，一次(ci)成型，耐(nai)高(gao)溫(wen)1100℃，耐(nai)冷熱(re)溫(wen)差800℃，抗沖擊性強(qiang)。其質地結(jie)構緊密、易(yi)清洗、不變(bian)色(se)、磁力線穿透充分、熱(re)效率高(gao)，即使上面(mian)有臟物，經正確(que)清理也可(ke)以潔凈如新。

B級(ji)為(wei)國產特級(ji)白(bai)(bai)色陶(tao)瓷板，燒制周期約(yue)為(wei)7天，在(zai)500℃－600℃的溫度(du)(du)下燒制，再經200℃的溫度(du)(du)冷卻切割。它非一次成型，雖然也是白(bai)(bai)色，但相比A級(ji)面板易發黃、變色。

C級(ji)板一眼即可(ke)辨(bian)認(ren)，電磁(ci)爐頂板上印有花、草、蟲、魚的(de)大都為C級(ji)板，因其發(fa)黃、變色快，很(hen)多廠家(jia)印制花樣來掩飾缺點。

B級、C級陶(tao)瓷板(ban)的電磁爐(lu)商家如果書面承諾(nuo)長時間使(shi)用不(bu)變色，能清(qing)潔(jie)如新，不(bu)降低熱效(xiao)率，不(bu)危及人身安(an)全，也可以接受。黑晶(jing)面板(ban)因易于(yu)(yu)清(qing)潔(jie)，無發黃變色之憂，且總體質量優于(yu)(yu)陶(tao)瓷板(ban)，故商業電爐(lu)的陶(tao)瓷面板(ban)已(yi)被黑晶(jing)板(ban)替代。