市場上電磁爐的面(mian)板分為陶瓷面(mian)板和(he)微晶玻璃面(mian)板兩種。按(an)品質可分為ABC三(san)級。

A級(ji)(ji)陶瓷板是白色(se)的微米級(ji)(ji)結晶體(ti)，經過45天、1500℃高(gao)溫(wen)燒制(zhi)，一(yi)次成型，耐(nai)高(gao)溫(wen)1100℃，耐(nai)冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊性(xing)強。其質(zhi)地結構緊(jin)密(mi)、易(yi)清(qing)(qing)洗、不變色(se)、磁力線穿透充(chong)分、熱效率高(gao)，即使(shi)上面有臟(zang)物，經正確清(qing)(qing)理也可以潔凈如新。

B級為國(guo)產特級白色(se)陶瓷板，燒(shao)制周期約為7天，在500℃－600℃的(de)溫(wen)度下(xia)燒(shao)制，再經200℃的(de)溫(wen)度冷卻(que)切(qie)割。它非一次成(cheng)型，雖(sui)然也(ye)是白色(se)，但(dan)相比A級面板易(yi)發(fa)黃(huang)、變(bian)色(se)。

C級板一(yi)眼即可辨(bian)認，電磁爐頂板上印有(you)花、草、蟲、魚(yu)的大都(dou)為C級板，因其發(fa)黃、變色快，很(hen)多(duo)廠家(jia)印制花樣(yang)來掩飾缺點。

B級、C級陶瓷板的電磁爐(lu)商(shang)家如果書面承諾長時間使用不(bu)變(bian)色(se)，能(neng)清(qing)潔(jie)如新，不(bu)降低熱(re)效率，不(bu)危及人(ren)身(shen)安全，也可以接受。黑晶面板因易(yi)于清(qing)潔(jie)，無發(fa)黃變(bian)色(se)之憂，且總體質量(liang)優于陶瓷板，故商(shang)業電爐(lu)的陶瓷面板已(yi)被黑晶板替代。