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1、容(rong)量規格：壓力鍋一般有20、22、24、26厘(li)米四種(zhong)型號，容(rong)量上(shang)要根據人口數量來選，但要是從(cong)熱效率考慮，寧可挑大一點兒(er)的(de)為宜。

2、材質選擇：一(yi)般分為鋁制(zhi)的(de)(de)、鋁合金(jin)的(de)(de)和(he)不(bu)銹鋼(gang)的(de)(de)三種，鋁制(zhi)的(de)(de)重量輕、傳熱(re)快、價(jia)格(ge)便宜，使用(yong)壽命可達20年以上(shang)；不(bu)銹鋼(gang)壓力鍋(guo)則貴了一(yi)些，但它(ta)耐熱(re)、美觀(guan)，不(bu)易和(he)食物中的(de)(de)酸(suan)、堿、鹽起反應，使用(yong)可達30年以上(shang)。

3、品牌(pai)選(xuan)擇：購買(mai)壓力鍋，一定要(yao)挑有牌(pai)號、有廠(chang)家(jia)、有說明書的、質量(liang)合格的壓力鍋，知名(ming)大品牌(pai)更(geng)好，在售(shou)后等方(fang)面(mian)更(geng)有保障。