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市(shi)場上(shang)電磁(ci)爐(lu)的面板(ban)(ban)分為陶瓷面板(ban)(ban)和微晶(jing)玻璃(li)面板(ban)(ban)兩(liang)種。按品質可分為ABC三級。

A級(ji)陶(tao)瓷(ci)板(ban)是(shi)白色(se)的微(wei)米(mi)級(ji)結(jie)晶體(ti)，經(jing)過45天、1500℃高溫(wen)燒制，一次成型，耐高溫(wen)1100℃，耐冷(leng)熱(re)溫(wen)差800℃，抗(kang)沖擊(ji)性強(qiang)。其質地(di)結(jie)構緊密(mi)、易清(qing)洗、不變色(se)、磁力線穿透充分(fen)、熱(re)效率高，即使上面(mian)有臟物，經(jing)正(zheng)確清(qing)理也可以潔凈如新。

B級為(wei)國(guo)產特級白色(se)陶瓷板(ban)，燒(shao)制周期(qi)約為(wei)7天，在500℃－600℃的溫度下燒(shao)制，再經200℃的溫度冷(leng)卻切割。它(ta)非一次成型，雖然也(ye)是白色(se)，但相比(bi)A級面板(ban)易(yi)發(fa)黃、變色(se)。

C級板一眼即(ji)可辨認，電磁爐頂(ding)板上(shang)印(yin)有花(hua)、草、蟲(chong)、魚的大都為C級板，因其發黃(huang)、變色快，很多廠家印(yin)制花(hua)樣來掩飾(shi)缺(que)點。

B級(ji)、C級(ji)陶(tao)瓷板(ban)(ban)的電磁爐(lu)商家如(ru)果(guo)書面(mian)承諾長時間使用不(bu)變色(se)，能清潔(jie)如(ru)新(xin)，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及(ji)人(ren)身安全(quan)，也可以接受(shou)。黑(hei)晶(jing)面(mian)板(ban)(ban)因易于清潔(jie)，無(wu)發(fa)黃變色(se)之憂，且總體質量優于陶(tao)瓷板(ban)(ban)，故商業電爐(lu)的陶(tao)瓷面(mian)板(ban)(ban)已(yi)被(bei)黑(hei)晶(jing)板(ban)(ban)替代。